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Un análisis de caso sobre la estructura organizacional de Industrias Alimenticias Salsalito SA, donde se discuten las estructuras jerárquicas y heterárquicas, su diferencia y cuál es más adecuada para la empresa. Además, se abordan las preguntas relacionadas con la articulación entre la estructura organizacional y la planeación, y los factores que determinan la estructura en una organización.
Tipo: Ejercicios
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la desunión, ya que están muy marcadas las áreas y la definición de roles y subordinación, lo cual la convierte en una estructura demasiado burocrática.
En caso de que nuestro grupo (grupo 15) tuviera que crear una empresa, utilizaría la estructura heterarquica, ya que nos basaríamos en las habilidades de cada uno, para establecer las funciones y roles, y no tendríamos en cuenta los grados de autoridad, por lo que la estructura jerárquica no se acomodaría a dicho fin. Como grupo pensamos que nuestra empresa organizaría el recurso humano con base a la orientación al logro y las metas propuestas en nuestra misión y visión, pues valoramos más un trabajo óptimo, flexible y productivo.
Definición de Estructura Organizacional Se entiende por estructura organizacional los diferentes diseños con los cuales se organiza una empresa (por departamentos), dicha organización se establece bajo las metas propuestas y los objetivos deseados. Aunque no existe una forma mágica de seleccionar una estructura adecuada, se hace necesario primeramente entender el concepto de la empresa, el tipo de empresa, el tipo de empleados, su objeto social y otra serie de aspectos realmente relevantes y que son necesarios para poder adoptar la estructura organizacional más adecuada a las prioridades y necesidades. Existe diversas estructuras, sin embargo, entre las más conocidas y aplicadas, se destacan: Estructura Lineal Estructura Matricial Estructura por departamentalización Estructura Circular Estructura Híbrida Estructuras Monofuncionales Estructura jerárquica Estructura descentralizada Estructuras no piramidales
Los Organigramas Los organigramas son es un cuadro resumen que indica los aspectos importantes de la estructura de una organización, incluye las principales funciones y sus relaciones, los canales de supervisión y la autoridad relativa de cada empleado encargado de su función respectiva. Tipos de organigramas
producción, 10 bodegas y 30 centros de distribución, es un campo muy amplio para manejar solo 1 estructura jerarquizada. La estructura planteada, le permitirá agrupar departamentos teniendo en cuenta los productos de una misma categoría o de características similares, así será posible crear una unidad estratégica donde se establezca una mayor supervisión y no se pierda el control de calidad, también será más fácil crear nuevas estrategias de venta. Como consultores proponemos que la organización cree 5 grupos de producto y por cada uno de ellos establezca una estructura organizacional por departamentos, sin dejar de lado la estructura principal jerárquica quien centralizaría todos los departamentos (grupos de trabajo). Grupos Propuestos:
2. Razones por las que se escogió la estructura por departamentalización La razón por la cual utilizamos este tipo de estructura por departamentalización y de acuerdo con lo estudiado en el libro “Proceso Administrativo Para las organizaciones del siglo XXI” es que, en esta forma de organización, se debe dar la agrupación de actividades por medio de productos similares, donde cada departamento tienen actividades de producción, comercialización y distribución por separado, pero encaminados a un mismo objetivo y bajo una misma estructura, estándares y políticas de compañía. Entendiendo la estructura por departamentalización como una subdivisión de la gran empresa; pero responsable de los resultados de cada departamento o grupo, esta estructura es adecuada para empresas grandes y diversificadas como Salsalito, pues dicha agrupación por departamentos permite la descentralización de las responsabilidades en busca de alcanzar el logro de los objetivos, un ejemplo claro de este tipo de organización es el Grupo Nutresa, quien tiene una empresa macro que en este caso sería “Grupo Nutresa” y una subdivisión de la empresa por grupos entre los que se destacan: Industrias de alimentos ZENU, Industria nacional de Chocolates, Litoempaques, Pastas Doria, La Recetta, entre otras compañías totalmente independientes bajo el mando de un solo grupo. 3. Ventajas por departamentalización La empresa se estructura con base en la especialización del trabajo. La estructura departamental es la representación lógica de la organización de la empresa Incrementa la eficiencia en las tareas, al permitir que el equipo de trabajo entienda mejor sus funciones Permite una mejor organización de la estructura de la empresa y un control más eficiente Mejora la suspensión técnica dentro de la organización Desventajas por departamentalización La división del trabajo puede ser un obstáculo para que los distintos departamentos puedan colaborar entre ellos Puede afectar el alcance de los objetivos generales de la empresa, por la excesiva especialización de cada área Los cambios en la organización pueden ser arriesgados para la empresa, porque los procesos de adaptación pueden ser muy lentos.
¿Quién define la estructura en la organización? La estructura organizacional la define los representantes o accionistas de la empresa, basándose en la visión y la misión de su organización, esto lo hacen para que su empresa sea mas eficiente y sea mas influyente en el mercado. Factores que afectan la estructura organizacional Existen dos tipos de factores los cuales son: internos y externos que afectan de forma directa su estructura y el conocimiento para realizar los ajustes adecuados en cada organización, algunos de estos son: Las estrategias que se definan en la planeación para el logro de los objetivos El tamaño de la propia organización La disponibilidad y el uso de las TIC Los cambios del entorno industrial o sectorial, en el entorno Nacional o Global Los mercados que atiende la organización y el tipo de actividades que esta realiza El grado de calificación de las personas que laboran en la organización Ciclo de vida de la organización Competitividad dentro de las organizaciones Conclusiones Teniendo en cuenta lo anterior, es posible comprender que, implementar una estructura departamental permitir que una empresa sea efectiva, eficiente y eficaz, es decir pueda hacer mejor las cosas, con el fin de optimizar los esfuerzos y recursos, y cumplir con el objetivo de lograr que la organización pueda volverse mucho más competitiva. Además es importante permitir que los empleados puedan aportar sus conocimientos y habilidades en la búsqueda de mejores soluciones o prácticas que puedan contribuir con un buen desempeño de la empresa, porque de esta manera permite a las organizaciones actuar más rápido ante cualquier eventualidad ya que los colaborados están inmersos en el proceso y ellos identifican con mayor facilidad las falencias de cada área, además de comprenderlos y escucharlos se promueve la motivación del personal. Para terminar, se puede decir que la estructura por departamentalización es muy útil porque puede dividir las funciones de una empresa, agrupar funciones similares, para aprovechar de mejor forma la división del trabajo y la especialización y así mejorar los niveles de productividad y de eficiencia productiva de las organizaciones.
Referencias Bernal Torres, C. A., Sierra Arango, H. D.(2017). Proceso administrativo para las Organizaciones del siglo XXI. Pearson Educación. http://www.ebooks7-24.com.ezproxy.uniminuto.edu/?il=
