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Estructuras y conceptos básicos de bioquímica., Diapositivas de Bioquímica Médica
Conceptos y estructuras básicas para la comprensión del curso de bioquímica I
Tipo: Diapositivas
2019/2020
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COLAGENO Y ELASTINA
QFB MA. DEL SOCORRO AGUILAR ESPEJEL
COLÁGENO
El latirismo es una enfermedad inducida por la alimentación que se caracteriza por deformación de la columna vertebral, luxación de las articulaciones, desmineralización de los huesos, aneurismas aórticos y hemorragias articulares. Se debe a la inhibición de la lisil oxidasa, enzima requerida para en entrecruzamiento de las cadenas de colágeno. Puede estar causado por la ingestión crónica de habas, las cuales contienen β - aminopropionitrilo , inhibidor de la lisil oxidasa.