¿Te quitaron la vesícula y te dijeron haz tu vida como si nada? No es tan
así. La vesícula no es un órgano de sobra, su función es concentrar y
almacenar la bilis que te ayuda a digerir las grasas. Cuando la retiran ya
no se almacena y va goteando de forma continua directa al intestino.
¿Y qué pasa con esto? Que tu cuerpo pierde la capacidad de responder
con eficacia a comidas con grasa. ¿Y el resultado? Inflamación, diarrea,
evacuaciones irregulares y pesadez después de comer. Pero aquí viene
lo importante, la bilis no sólo digiere grasas, también ayuda a mantener el
equilibrio de la microbiota intestinal.
Cuando cambia su dinámica también cambia el entorno del intestino y
eso puede favorecer al desequilibrio de la microbiota intestinal y a la
sensibilidad de otros alimentos. No es que tengas una enfermedad
nueva, es que tu ecosistema digestivo cambió. Ojo, no se trata de sólo
quitar las grasas y ya, porque eso puede afectar a la absorción de
vitaminas liposolubles, afectar hormonas y hacer que tu intestino
funcione peor a largo plazo.
El enfoque real no es eliminar las grasas, es aprender a comer para tu
nueva forma de funcionar. Tu digestión no está rota, está adaptándose a
un nuevo sistema. Nos vemos en consulta.
