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el presente informe, trata sobre las características y generalidades del esmalte
Tipo: Ejercicios
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AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD
El esmalte y la calcificación de los dientes INTEGRANTES: Anampa Paredes Priscila Laurette Contreras Lozano, Angie Alexandra Galan Idrugo, Ruth Rebeca Peche Ulloa Mery Lilian Navarro Cuba Adalith Leslie Marquina Simón Isabel Lesly FACULTAD: Estomatología AÑO – SEMESTRE 2020 – II CURSO: Bioquímica DOCENTES: Dr. Maria Reyes Beltran Dr. Juan Manuel Valladolid Alzamora
El esmalte dental es la capa externa que recubre los dientes que está compuesto por hidroxiapatita y su función principal es proteger a los dientes de las agresiones externas. En este informe hablaremos desde las características hasta el proceso de calcificación del esmalte con la finalidad de que estemos informados acerca de esta parte dentaria que es muy importante y al que debemos cuidar.
El esmalte es un tejido adamantinado, es una cubierta de gran pureza, compuesto por Hidroxiapatita (mineral inorgánico) que recubre la corona de los órganos dentarios, afectando a la función masticatoria. Es la sustancia más dura y/o mineralizada del cuerpo; es acelular y frágil, translúcido, y su color se debe al color de la dentina subyacente. B. CARACTERÍSTICAS El esmalte es translucido de color blanco o gris azulado. El color de nuestros dientes está dado por la dentina, se trasluce a través del esmalte y está determinado genéticamente. Generalmente los dientes presentan un color amarillento, excepto en el borde incisal, donde predomina el color gris azulado del esmalte. La superficie del esmalte dental es lisa en la mayor parte de las caras axiales, salvo algunos surcos, pozos y ciertas formaciones anatómicas, más pronunciadas en el 1/3 cervical de la corona conocidos como periquematos.
a. Prisma: Está formado por varillas o prismas de esmalte, dispuestas oblicuamente sobre la superficie del diente. Bandas de Hunter- Schernger: estás son bandas oscuras y claras alternadas de ancho variable, se originan en el borde amelodentinario y se dirigen hacia fuera, terminando a cierta distancia de la superficie externa del esmalte. b. Ameloblasto: El esmalte está formado por una célula llamada Ameloblasto que significa formadora de esmalte, este tejido no tiene la capacidad de regenerarse. Los estudios sobre las patologías del esmalte dental están comprendidos en dos áreas de la odontología tanto la Patología Bucal, así como la Cariología. D. FUNCIONES Una de las funciones del esmalte es proteger a los dientes de las agresiones externas. El problema es que el esmalte mismo, debido a su alto contenido en minerales, es vulnerable y un número repetido de ataques ácidos puede ser suficiente para causar su desmineralización. (Ecu Red, s.f.) Otra función del esmalte dental es fundamentalmente de protección. Es el elemento de mayor dureza de todo el organismo y está también presente (aunque de forma casi residual) en todas las superficies óseas del cuerpo. Su perdida, adelgazamiento y desgaste prematuro (por constate fricción al momento de masticar) puede acarrear problemas bucodentales diversos que van desde la sensibilidad dental, caries, gingivitis, rotura hasta incluso pérdida de piezas dentales.
❖ Protege a la dentina del ambiente bucal. (Nélida, y otros, 2016) ❖ Resiste la abrasión o el desgaste generado por la masticación E. PROPIEDADES FÍSICAS a. Dureza: Es la resistencia superficial de una sustancia a ser rayada o a sufrir deformaciones de cualquier índole. Su dureza es dada por su elevado contenido de sales minerales y su organización cristalina. Presenta una dureza que corresponde a 5 en la escala de Mohs y equivale a la apatita. b. Elasticidad: Depende de la cantidad de agua y de sustancia orgánica que posee. Es un tejido frágil con tendencia a las macro y micro fracturas, cuando no tiene un apoyo dentinario elástico. c. Color: El esmalte es translúcido, su color varía entre un blanco amarillento a un blanco grisáceo. Los dientes blancos amarillentos poseen un esmalte delgado y en los dientes grisáceos el grosor del esmalte es mayor. d. Permeabilidad: Permite la difusión de agua, de algunos iones y el paso total o parcial de ciertas moléculas presentes en el medio bucal. e. Espesor: Es delgado por el cuello y aumenta en las cúspides del diente. El espesor máximo es de 2 a 2.5 mm (en molares y premolares), protegiendo al diente de las acciones abrasivas de masticación. f. Radiopacidad: Es la oposición al paso de los rayos Roentgen. En el esmalte esta es muy alta, ya que es la estructura más radiopaca del organismo humano por su alto grado de mineralización.
Según Willams y Elliott (1990 p 335), en el siguiente cuadro muestra las diferencias entre esmalte maduro y en desarrollo: En desarrollo Maduro Peso % Volumen % Peso % Volumen % Componentes Inorgánicos
Componentes Orgánicos
Agua 44 64 3 11. H. COMPONENTES: a. Componentes inorgánicos: La porción inorgánica se halla conformada por compuestos cristalinos de fosfato (apatitas) siendo la hidroxiapatita el componente más abundante: más de la mitad del peso seco del esmalte se halla constituido por calcio y fósforo, tanto en piezas temporarias como permanentes. El tejido en el que el cociente calcio/fósforo se aproxima más al de la hidroxiapatita es el esmalte de piezas permanentes, los otros tejidos del diente presentan otras combinaciones de los mismos elementos. También se encuentran sodio (Na+), magnesio (Mg+2), flúor (F)-, potasio (K+), cloro (Cl-) y carbonato (CO– 3) formando parte de estos cristales de hidroxiapatita o bien adsorbidos en su superficie. A la vez, los cristales están rodeados de agua que conforman la llamada capa de hidratación y favorece el transporte de iones y moléculas hacia y desde la hidroxiapatita.
b. Agua: La cantidad de agua disminuye con la edad y constituye la llamada capa de hidratación de la periferia del cristal; hacia el interior del cristal se ubica la capa de iones y compuestos absorbidos, donde el calcio iónico puede ser reemplazado por cationes de sodio, magnesio, y el anión hidroxilo por flúor, cloro, etc. c. Componentes orgánicos: El espacio intercristalino del esmalte se halla ocupado por una delicada trama orgánica. Está trama está compuesta fundamentalmente por proteínas, cuya cantidad y calidad depende del nivel de maduración alcanzado. Así, en el esmalte inmaduro hay un 20% del peso seco de proteínas, mientras que en el esmalte maduro es del 2%. Los principales componentes orgánicos son:
Es un ciclo continuo y variable que se repite cada vez que ingerimos alimentos, especialmente cuando consumimos carbohidratos ya que estos al metabolizarse en la placa dental forman ácidos que reaccionan en la superficie del esmalte, liberando iones de calcio y fosfato que alteran la estructura de los cristales de hidroxiapatita. (Monterde, Delgado, Martinez, Guzmán, & Espejel, 2002) Si la producción de ácidos se detiene por al menos 30 o 45 minutos, el pH aumentaría y los minerales en forma de iones se incorporan a la estructura dentaria. Este fenómeno es la única forma natural de mantener los dientes sanos y fuertes permitiendo que las lesiones insipientes generadas por la caries dental puedan ser reversibles o al menos se logre detener su progreso a través del proceso de remineralización. Pero, si la cantidad de cristales removidos genera un colapso de la matriz de proteína estructural, la desmineralización no podría revertirse. Por lo que se tendría que:
a. Desmineralización: Es la pérdida de compuestos minerales de apatita que sucede a un pH bajo y en un medio ambiente oral con escasa saturación de iones minerales en relación al contenido mineral del diente. La estructura de los cristales de hidroxiapatita es disuelta por los ácidos orgánicos producidos por las bacterias presentes en la cavidad bucal en presencia de un sustrato, principalmente un carbohidrato. Es considerado como el botón detonador de la caries, ya que esta enfermedad es causada por la pérdida del balance de los episodios alternativos de desmineralización y remineralización generando de esta manera las lesiones incipientes de la caries.
La saliva es el factor principal para favorecer la remineralización. Gracias a sus características físicas y su composición química, proporciona a la cavidad bucal un sistema de defensa y resistencia favoreciendo una reparación limitada a la estructura dental dañada. Esta sustancia favorece la transportación de iones y neutraliza la acción de los ácidos, además de ejercer la función limpieza y lavado tanto de bacterias libres como de ácidos. “El fluoruro es la medida más importante de prevención de caries en salud pública. Presenta un efecto antimicrobiano sobre las bacterias presentes en la placa bacteriana que causan caries dental y juega un papel muy importante, inclinando el proceso hacia la remineralización y desarrollo de una estructura dental más resistente al ataque de los ácidos. La presencia constante de bajas concentraciones de fluoruro ha reportado una reducción significativa de caries al mantener una dosis disponible suficiente para propiciar la remineralización. Desafortunadamente los niveles bajos de fluoruroson eliminados rápidamente de la cavidad oral, por lo que es necesaria su presencia en forma continua para seguir favoreciendo el proceso de remineralización.” (Carrillo, 2010) J. AMELOGÉNESIS El proceso de formación del esmalte dentario es conocido como amelogénesis, en éste intervienen los ameloblastos y las células del estrato intermedio que elaboran una matriz orgánica diferente a la de los demás tejidos calcificados del diente constituida por una proteína fibrosa semejante estructuralmente a la queratina. Este proceso se desarrolla en un área a vascular adyacente en la cual se encuentran vasos sanguíneos. el esmalte se produce en dos etapas: la fase secretora y de maduración. Las proteínas y la matriz orgánica comienzan su mineralización en la fase secretora; la fase de maduración completa este proceso.
Mediante el presente trabajo podemos concluir los siguientes puntos
Carrillo, C. (2010). Desmineralización y remineralización. El proceso en balance y las caries dentales. Revista ADM, LXVII (1). Obtenido de https://www.medigraphic.com/pdfs/adm/od-2010/od101g.pdf Ecu Red. (s.f.). Obtenido de El esmalte dental: https://www.ecured.cu/Esmalte_dental ESMALTE DENTAL. (2020). Retrieved 2 December 2020, from https://odontobasicos.wordpress.com/tejidos-dentarios/esmalte-2/ Monterde, M., Delgado, J., Martinez, M., Guzmán, C., & Espejel, M. (2002). Desmineralización-remineralización del esmalte dental. Revista de ka Asociación dental mexicana, LIX (6), 220-222. Obtenido de https://www.medigraphic.com/pdfs/adm/od-2002/od026g.pdf Nélida, O. C., Etel, D. M., Beatriz, O. P., Fernando, M. S., Ester, O. F., Gabriela, O. B.,... Pablo., O. L. (2016). Bioquímica del medio bucal. La Plata: Facultad de odontología UNLP. Villarreal, E. (2004). FUNCIÓN DE LAS SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES SOBRE ESMALTE BLANQUEADO CON PERÓXIDO DE HIDRÓGENO ANTE LA ADHESIÓN INMEDIATA DE COMPOSITES Y SUS CAMBIOS ESTRUCTURALES Y MORFOLÓGICOS SUPERFICIALES. Barcelona, España: Departamento de Ciencias Morfológicas y Odontoestomatología. Obtenido de https://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/2508/EVB_TESIS.pdf?sequence =1&isAllowed=y
