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UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

UAPA

ESCUELA DE NEGOCIOS

LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA

TEMA:

NIVEL DE ACEPTACIÓN DE PASTAS PRINCESA EN LA CIUDAD

DE SANTIAGO EN EL PERIODO ENERO– FEBRERO DEL 2020.

PRESENTADO POR:

MELVIN VARGAS, MATR. 11-

JONATHAN GONZÁLEZ, MATR. 16-

ASIGNATURA:

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS II

FACILITADORA:

JOSÉ LUIS DÍAZ YNOA

ASIGNATURA:

2020-1-1-MER234-01-

SANTIAGO DE LOS CABALLEROS, R.D.

27 DE FEBRERO DE 2020.

DEDICATORIAS.

A todos los compañeros de la escuela de negocios, por brindar sus apoyo para la realización de los trabajos de campo y por el apoyo moral brindado por cado uno de ellos. A la Lic. Eliana Campos, por su gran aporte y corrección en todos los pasos realizados en esta investigación, por su espíritu incansable, y por estar ahí siempre que se necesitó. De igual forma al Lic. Jorge Mena, facilitador de la universidad UAPA, por facilitarnos todas las informaciones necesarias para con la finalidad de concluir esta investigación. Melvin. Jonathan de Jesús.

AGRADECIMIENTOS.

Dios. Por permitir la realización de esta investigación con salud, sabiduría y esmero en todo momento, por haber permitido culminar con todos los objetivos pautados. Nuestros familiares. Por haber aportado su tiempo en el llenado de las informaciones de investigación de campo, por haber también tolerado los días de fatiga incansable en el objetivo de lograr la meta. Nuestro facilitador Al Lic. José Luis Díaz Ynoa, por su interés en la realización de esta investigación y sobre todo por su ejemplo de madurez y honestidad intelectual suficientes para valorar y reconocer las aportaciones de los demás. Melvin. Jonathan de Jesús.

• DEDICATORIAS........................................................................................................
• AGRADECIMIENTOS................................................................................................
• CAPÍTULO I: ASPECTOS INTRODUCTORIOS.......................................................
• INTRODUCCIÓN.......................................................................................................
• 1.1 ANTECEDENTE DE LA INVESTIGACIÓN.......................................................
• 1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...............................................................
• 1.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA..................................................................
  • 1.3.1 Sistematización del problema.....................................................................
• 1.4. OBJETIVO GENERAL......................................................................................
• 1.4.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS.........................................................................
• 1.5. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA.................................................................
• 1.6. DELIMITACIÓN................................................................................................
• 1.7. Limitaciones......................................................................................................
• CAPITULO II: MARCO TEORICO...........................................................................
• 2.1 MARCO TEORICO CONTEXTUAL...................................................................
• 2.2 MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL..................................................................
• CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO............................................................
• 3.1 Diseño, tipo de investigación y método.............................................................
  • 3.1.1 Diseño.........................................................................................................
  • 3.1.2 Tipo de investigación..................................................................................
  • 3.1.2 Método deductivo........................................................................................
  • 3.1.3 Método explicativo.......................................................................................
  • 3.2 Técnica e instrumentos..................................................................................
• 3.3 Población y muestra..........................................................................................
• 3.4 Procedimiento para la recolección de datos......................................................
• 3.5 Procedimiento para el análisis de los datos......................................................
• 3.6 Validez y confiabilidad.......................................................................................
• CAPÍTULO IV: PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS....................................
• CAPÍTULO V: ANALISIS Y DISCUSION DE LOS RESULTADOS.........................
• CONCLUSIONES....................................................................................................
• RECOMENDACIONES............................................................................................
• PLAN DE MÁRKRTING...........................................................................................
• CONCLUSIONES GENERALES.............................................................................
• BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................
• APÉNDICES............................................................................................................
• ANEXOS..................................................................................................................

CAPÍTULO I: ASPECTOS INTRODUCTORIOS

El objetivo es mostrar la forma de mercadear mejor el producto y despertar más interese por el consumo de estos diversos productos. Para lograr buenos resultados y maximizar las ganancias de la institución con la comercialización del mismo, igual manera conocer las inquietudes de los consumidores de dichos productos, para entender mejor sus necesidades. En forma de apoyo en esta investigación se desarrolla un plan de marketing con la finalidad de reconocer los factores favorables y los no tanto. Resaltar las fortalezas y corregir las debilidades, identificar las amenazas y oportunidades, de igual manera dar recomendaciones a modo de sugerencias que les sirvan a los ejecutivos con el propósito de que se pueda lograr desarrollar mejor el comercio de los productos de Grupo Bocel.

1.1 ANTECEDENTE DE LA INVESTIGACIÓN.

En el año 2013 un grupo de estudiantes de mercadeo realizaron una investigación para determinar el nivel de aceptación de las pastas princesa, parte de la familia de alimentos de grupo bocel. Ampliado en el tema: Aceptación de las Pastas Princesa del Grupo Bocel, bajo la supervisión de la facultad de ciencias económicas y administrativa carrera mercadeo, de la universidad tecnológica de Santiago UTESA, en el año 2013. Al tener en cuenta el posicionamiento que tiene las Pasta Princesa en su versión original espaguetis y en vista de la amplia variedad de nuevos productos y las nuevas generaciones de consumidores Bocel trabajo en una amplia extensión de línea para ofrecer producto que abarca a diferentes públicos según su necesidades de alimentación con esto loga ampliar su gama de clientes , es debido a esto que un grupo de estudiantes de mercadeo investigamos el posicionamiento actual de pasta princesa en los consumidores de la clase media y alta de la clase urbana de la ciudad de Santiago, el periodo enero- febrero, del año

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

Según los datos históricos de la empresa Grupo Bocel observado que los últimos meses el producto pastas princesa ha tenido una baja en las ventas. La percepción de la administración de la comercialización del producto pueden contactar según los datos históricos que la información de la baja de las ventas es evidente y paulatina, pero se desconocen las razones de la situación. El departamento de ventas y la administración de la institución se preguntan cuáles serán las razones que provocan la merma en las ventas de las pastas alimenticias y además de la entrada al mercado de nuevos competidores que pueden afectar los volúmenes de ventas.

 Mencionar los tipos de estrategias de precios aplica grupo bocell para vender sus productos.  Presentar las estrategias de posicionamiento implementa grupo bocell para comercializar sus productos.  Explicar las estrategias publicitarias implementa grupo bocell para dar a conocer sus productos.

1.5. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

En vista de las bajas en las ventas en el mes de enero y febrero comparativamente con años anteriores en los registro de la empresa Grupo Bocel es justificada la investigación pertinente para lograr comprobar los niveles de aceptación de las Pastas Princesa, por tal razón se implementará el análisis en cuestión, para poder estudiar los factores que pudieran estar incidentes en los niveles de colocación del productos estudiado. Esta investigación es de suma importancia para poder tomar las decisiones pertinentes y logra elegir las estrategias más convenientes en las acciones de los departamentos que están involucrados en la autorización de las mismas. Con el fin de obtener los mejores resultados y lograr restablecer los niveles de colocaciones esperados.

1.6. DELIMITACIÓN.

Este estudio se delimita en cuatro aspectos fundamentales: Área de estudio, persona, espacio o lugar y tiempo. Área de estudio: Nivel de aceptación de las pastas princesa en Santiago en el periodo enero- febrero del 2020. Persona: El objeto de estudio de esta investigación está representado por los habitantes de ciudad de Santiago.

Espacio o Lugar: campo de investigación donde se analizara informaciones obtenidas de la ciudad Santiago. Tiempo: El tiempo que abarca este estudio está referido al periodo de enero – febrero del 2020.

1.7. Limitaciones.

Esta investigación tuvo sus limitaciones en la que se puede mencionar, el periodo de tiempo para realizar esta investigación fue corto ya que se necesita mucho más de dos meses para obtener mejores resultados de la misma; además, otra limitante fue el factor dinero ya que para este tipo de investigación se necesita recursos económicos elevados, una de las principales limitantes; por otro lado la intimación recogida fue bastante difícil de adquirir, puesto que los entrevistados se resistían a dar informaciones que eran primordial para el desarrollo de la investigación.

2.1 MARCO TEORICO CONTEXTUAL.

Santiago (municipio) Santiago es un municipio de la República Dominicana, que está situado en la provincia de Santiago. Localización Es el segundo mayor municipio de la República Dominicana, y municipio cabecera de la provincia Santiago y principal centro metropolitano de la región norte o Cibao. Está localizada en la región norcentral del país conocida como el Valle del Cibao, a unos 155 km al noroeste de Santo Domingo y a una altitud media de 178 msnm. Tiene una superficie total de 612 km. Toponimia Cuando en 1515 por orden del gobernador fray Nicolás de Ovando fue trasladado el asentamiento primitivo desde orillas del río Yaque del Norte al Solar de Jacagua, los españoles que le habían llamado a la villa Santiago, en recuerdo a la ciudad gallega Santiago de Compostela, le agregaron de los Caballeros, porque sus primeros pobladores fueron 30 caballeros de la Orden de Santiago el Mayor. Geografía Santiago de los Caballeros se encuentra en un terreno accidentado en el centro del Valle del Cibao en la región central de la República Dominicana, una de las tierras más fértiles que se encuentran en la isla. El río Yaque del Norte pasa por Santiago, que se encuentra entre la Cordillera Central y la Cordillera Septentrional, dos de las tres grandes cadenas montañosas que forman el Valle del Cibao. Límites Municipios limítrofes:

Norte: Bisonó,Villa González,Altamiray Puerto Plata Oeste: Maoy San José de las Matas Este: Tamboril,Licey al Medioy Puñal Sur: Jánico,Sabana Iglesiay La Vega Distritos municipales Está formado por los distritos municipales de: Nombre Código Santiago 01250101 Pedro García 01250102 Baitoa 01250104 La Canela 01250105 San Francisco de Jacagua 01250106 Hato del Yaque 01250107 Historia Catedral de Santiago Apóstol En 1495, Cristóbal Colón funda, durante su segundo viaje, el fuerte de Santiago, en la ribera este del río Yaque del Norte. En 1506, la villa que se forma alrededor de éste es trasladada a orillas del Río Jacagua. En 1562, Santiago es destruido por un terremoto. Los sobrevivientes se instalan en los terrenos colindantes con el río Yaque del Norte, ubicación actual de la ciudad. Al otorgarse en 1508 el Real Privilegio de Concesión de Armas a la Villa de Santiago en La Española, la figura heráldica que se incluyó en su escudo fue la venera. La Real Cédula, firmada por

Variedades como espaguetis, mostacholis, coditos, linguini, fideos, espirales y otros se comercializan en el país con gran aceptación tanto de los que son de fabricación local, como de los importados. Entre las marcas nacionales de pastas alimenticias se destacan Milano, de la empresa Molinos Modernos; Pastas del César, de César Iglesias y Pastas Princesa, del Grupo Bocel. La importación masiva de pastas alimenticias por parte de empresas que a su vez operan grandes cadenas de supermercados, constituye una competencia para la producción nacional. Sin embargo, las de fabricación local mantienen amplia presencia en el mercado gracias a su calidad y a los precios más reducidos y estables a que se ofrecen al público. Pastas Princesa Esta línea de pastas alimenticias es fabricada por el Grupo Bocel, un consorcio liderado por la familia Reynoso Fernández que tiene su sede principal en Santiago de los Caballeros. Tiene una gama de productos compuestos por galletas, bizcochos, harinas y pastas alimenticias. La marca Princesa es la más popular del grupo con la oferta de una variedad de pastas para todo tipo de preparaciones alimenticias en su especie, lo cual le ha permitido alcanzar una buena participación de mercado en medio de la activa competencia que se expresa en ese sector tanto de productos nacionales como de los importados. Grupo Bocel es el holding de las empresas La Dominicana Industrial y Molinos Valle del Cibao, esta empresa productora de pastas alimenticias fue fundada a principios de la década del 60 por los señores Bolívar Reynoso Dájer y Celeste Fernández de Reynoso.

Además de las pastas Princesa, Bocel produce la marca Padova. En su portal web la empresa destaca que ha sido reconocida internacionalmente con el XXIV Trofeo Internacional de Alimentación y Bebidas, New Milleniun Award, otorgado en París, Francia en el año 2004, y por Quality Summit, New York, 2005, al asumir el compromiso por la calidad de los principios del modelo de gestión de Calidad Total QC100.