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Presentado por: Diego Andres Lasso Emilio Gomez Reyes Hernan Dario Parra Pulido Presentado a: Catalina Gomez Toro Microeconomía- MAF Taller Caso aplicado de mercado
a. Explique si se dan incentivos/desincentivos en la oferta, en la demanda o en ambas
funciones al mismo tiempo. Argumente cada situación y señale los desplazamientos de
las gráficas y el nuevo equilibrio que se genera por los efectos de la enfermedad.
Explique con argumentos microeconómicos estos desplazamientos de las funciones de
manera coherente y la consecuencia sobre el precio de este cereal.
Respuesta: Incentivos en la oferta De acuerdo a las declaraciones de la OMS sobre la Quinua como el alimento del año, genero el aumento de varios productores incentivando asi un movimiento de la oferta, de acuerdo al documento conjunto organización de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura - FAO y la Asociacion Latinoamericana de Integracion-ALADI “Tendencias y Perspectivas del Comercio Internacional de Quinua”
Debido al calentamiento global los efectos que ha habido en el clima generando dasticos cambios climaticos generaron un desestimulo en la produccion de Quinua por dichas perdidas en los cultivos, esto genera una reduccion en la oferta desplazando la curva a la izquierda de la funcion de oferta, manteniendo una demanda constante esto genera un nuevo equilibrio a traves de un incremento en el precio. Debido a la pandemia presentada por COVID-19 los consumidores experimentaron una reduccion en sus ingresos lo cual desestimulo el consumo de Quinua por alimentos mas economicos.
Debido a la declaracion de la OMS sobre la Quinua como alimento del año, aparecen mas oferentes dispuestos a producir Quinua tambien hay una reduccion en los costos de produccion estos dos factores hacen que la funcion de oferta se mueva hacia la derecha, por otra parte la funcion de demanda se moviliza hacia la derecha por el incremento en las preferencias de los consumidores. Debido a la aparicion de nuevos oferentes la produccion de Quinua se incrementa moviendo la funcion de oferta hacia la derecha en contraste la demanda disminuye por que el ingreso de los consumidores disminuyo como consecuencia de la pandemia del COVID-19.
Debido a cambios drasticos en el clima los oferentes no estan dispuestos a ofrecer produccion de Quinua lo que genera que la oferta disminuya movilizandose hacia la izquierda, en contraste por cambios en las preferencias del consumidor hacia demandar mas Quinua la funcion de demanda se moviliza a la derecha. Como Desincentivos en la oferta de Quinua pudiese presentarse como altos costos de produccion debido a que la cadena de valor se ha hecho mas extensa debido a intermediarios y a que el proceso es demasiado manual como lo muestra la siguiente tablas:
En incentivos de la demanda Debido a un incremento en las preferencias de las personas por el consumo de la Quinua debido a las declaraciones de la OMS sobre ser la Quinua el alimento del año, la demanda se desplaza hacia la derecha y para los paises exportadores como Ecuador y Peru pasaron de un nivel de exportaciones de 700 mil dolares en 1992 a 111 millones de dolares en 2012 de acuerdo al documento conjunto organización de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura - FAO y la Asociacion Latinoamericana de Integracion-ALADI “Tendencias y Perspectivas del Comercio Internacional de Quinua” por tanto el precio de la Quinua ha crecido en los ultimos años.^1
b. Busque datos reales sobre el aumento en la cantidad demandada, la reacción de los
productores (¿hay nuevos oferentes en el mercado?) y del comportamiento del precio
de este cereal y analice esta situación de mercado.
(^1) Análisis Económico de producción de la Quinua- Ministerio de Agricultura del Perú
Debido a las preferencias de las personas después de las afirmaciones por parte de la OMS están dispuestos a incrementar su consumo de Quinua lo que incentiva el crecimiento de precio ya que “muchos quieren el producto y por la ley de la mano invisible el precio es la herramienta de regular el consumo” por tanto como se observa en la tabla inferior volver a niveles de USD 1,2 x Kilo no es una consideración ya que hasta el año 2017 el precio se estabilizo en USD 2,3 x Kilo Fuente Agrodataperu a. Realice un análisis gráfico sobre el cambio en el equilibrio del mercado de carne vacuna en Colombia, respondiendo ¿qué sucede en este mercado dado el brote de fiebre Aftosa en el país?.
Debido a un brote Aftosa que genera temor en el consumidor, la preferencia por la carne de res baja y se mueve hacia un producto sustituto, por tanto, se reduce la demanda de carne de res generando a su vez una caída en el precio de $300 por kilo de novillo en pie.
b. Explique si se dan incentivos/desincentivos en la oferta, en la demanda o en ambas
funciones al mismo tiempo. Argumente cada situación y señale los desplazamientos de
las gráficas y el nuevo equilibrio que se genera por los efectos de la enfermedad.
Explique con argumentos microeconómicos estos desplazamientos de las funciones de
manera coherente.
Debido a que el consumidor espera que el precio futuro aumente él quiere anticipar esa alza del precio de la carne de res, por lo tanto la demanda se desplaza hacia la derecha, Si se incentiva la demanda y la oferta permanece igual, las cantidades del equilibrio aumentan y el precio aumenta.
Al presentarse la enfermedad en animales y no representar un riesgo para los humanos se reduciría la oferta por el sacrificio de animales por parte de los ganaderos, la demanda se mantiene y el precio aumenta. Debido a la infección de Aftosa es necesario sacrificar animales contagiados para evitar la propagación de la enfermedad esto genera un desestimulo en la cantidad ofrecida por los ganaderos por lo tanto hay un movimiento a la izquierda en la función de oferta, así mismo el consumidor por temor a infectarse decide no consumir a los mismos niveles carne de res entonces las cantidades disminuyen, pero el precio se reduce. Podemos concluir que a pesar de la reducción de la oferta la reducción que se
presenta en la demanda es mayor lo que genera que el nuevo equilibrio presente una reducción en el precio de la carne de res.
c. Concluya si dado su análisis es viable la afirmación que "el mayor impacto negativo del
foco de aftosa se puede ver con la pérdida del dinamismo en el mercado interno lo que
puede acentuar la baja de los precios en el ganado" (RCN, 2018).
Debido al riesgo de Aftosa el consumidor cambia de preferencia a otros bienes sustitutos quitandole dinamismo al mercado de carne de res por el temor que representa consumir un producto infectado y en dichas condiciones, por tanto el precio “mano invisible” es disminuido por estas consecuencias de tendencia de consumo.
