UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
CAMPUS CIUDAD VICTORIA
LICENCIATURA EN MEDICINA
MAPA CONCEPTUAL
MATERIA: NUTRICION Y METABOLISMO.
DOCENTE: ELISEO LOPEZ HERNANDEZ.
ALUMNO: JESUS GUADALUPE SOLORZANO BARRERA.
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MAPA CONCEPTUAL DE NUTRICION, Esquemas y mapas conceptuales de Nutrición
MAPA CONCEPTUAL, DIVERSOS CONCEPTOS DE NUTRICION
Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
2021/2022
1 / 5
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UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
CAMPUS CIUDAD VICTORIA
LICENCIATURA EN MEDICINA
MAPA CONCEPTUAL MATERIA: NUTRICION Y METABOLISMO. DOCENTE: ELISEO LOPEZ HERNANDEZ. ALUMNO: JESUS GUADALUPE SOLORZANO BARRERA.
NUTRICIÓN
La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo. La alimentación, por definición, es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo. Es decir, abarca la selección de los alimentos, el cocinado y su ingestión.
ALIMENTACIÓN ALIMENTACIÓN ADECUADA.
Una alimentación adecuada significa llevar una dieta balanceada de modo que el cuerpo pueda obtener los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. Todos los días, su cuerpo se renueva a sí mismo, formando nuevo músculo, hueso, piel y sangre. ALIMENTO. Un alimento es cualquier sustancia (sólida o líquida) que es ingerida por los seres vivos para reponer lo que se ha perdido por la actividad del cuerpo, para ser fuente y motor de producción de las diferentes sustancias que se necesitan para la formación de algunos tejidos, promoviendo el crecimiento y transformando la energía adjunta en los alimentos en trabajo, locomoción y calor.
DIETA CORRECTA Y SUS
CARACTERISTICAS.
Es una dieta que cumple con las siguientes características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada. Variada, cuando los alimentos del mismo grupo se intercambian en las diferentes comidas del día.
Completa: que contenga todos los nutrientes, es decir proteínas, lípidos y carbohidratos. Para que la dieta sea completa deberá incluir los 3 grupos de alimentos en cada comida: 1. Frutas y verduras, 2. Leguminosas y alimentos de origen animal y 3. Cereales y tubérculos.
Variada: que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas, es decir, no comer siempre lo mismo. En los 3 grupos de alimentos tenemos varias opciones.
Suficiente: que cubra las necesidades del cuerpo. En adultos que la dieta aporte una buena nutrición y un peso saludable; en los niños que la dieta ayude a su correcto crecimiento y desarrollo.
Inocua: que su consumo no implique riesgos para la salud, es decir que esté libre de microorganismos como bacterias, hongos, toxinas propias de una contaminación de alimentos.
Adecuada: acorde a gustos, cultura, economía, pero sin romper las otras características.
Equilibrada: que los nutrimentos guarden proporciones adecuadas entre sí. Es decir, un 55 a 60% a carbohidratos, 15
NUTRIMENTOS.
Los nutrimentos son substancias que provienen del exterior del organismo, contenidas en los alimentos y que proporcionan energía a nuestras células, forman estructuras en nuestro cuerpo y participan en las reacciones químicas mediante las cuales funciona el metabolismo humano. Se clasifican en dos grupos: Macro nutrimentos y Micro nutrimentos de acuerdo con la cantidad que
REFERENCIAS: ▪ IMSS. (2015). NUTRICION. 22/02/2022, de GOBIERNO DE MÉXICO Sitio web: