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UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA
MERMELADA DE PITAHAYA, AGUAYMANTO Y MANGO
Trabajo de Inves�gación para optar el Grado Académico
de Bachiller en las siguientes carreras:
MADELAINE FANNY CADENILLAS ROCHA Administración de Empresas
CARLA DANIELA GONZALES SHIOMURA Administración de Empresas
FRANCISCO JAVIER MANGHIETR FERNANDEZ
Administración de Empresas
IRIS SARAI NUÑEZ MENDOZA
Negocios Internacionales
LIZETTE AMPARO RUIZ RAMOS Marke�ng y Ges�ón Comercial
Asesor:
Cris�na Elizabeth Chichizola Fajardo
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arbitrary bounded lattice", International Journal
of General Systems, 2019 Publication
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Tabla 83 Costos generados por licencias y autorizaciones ............................................. 124 Tabla 84 Características de una pequeña empresa .......................................................... 124 Tabla 85 Régimen laboral especial ................................................................................. 125 Tabla 86 Porcentaje de impuesto a la renta 2018 al 2021 ............................................... 126 Tabla 87 Resumen de actividades valorizadas ................................................................ 127 Tabla 88 Número de trabajadores en el periodo de 5 años ............................................. 129 Tabla 89 Número de trabajadores de servicios tercerizados en el periodo de 5 años ..... 129 Tabla 90 Formato de puesto de trabajo para gerente general ......................................... 130 Tabla 91 Formato de puesto de trabajo para asistente administrativo ............................ 131 Tabla 92 Formato de puesto de trabajo para jefe de operaciones y producción ............. 132 Tabla 93 Formato de puesto de trabajo para jefe de logística .......................................... 133 Tabla 94 Jefe de ventas y marketing ................................................................................ 134 tabla 95 Formas de contratación ..................................................................................... 138 Tabla 96 Horario de trabajo semanal ............................................................................... 139 Tabla 97 Planilla de trabajadores por todos los años del proyecto ................................. 142 Tabla 98 Planilla de trabajadores del área administrativa por todos los años del proyecto ................................................................................................................................... 142 Tabla 99 Planilla de trabajadores del área administrativa por todos los años del proyecto ................................................................................................................................... 143 Tabla 100 Capital de trabajo neto de la planilla del área administrativa por el primer año del proyecto ............................................................................................................... 144 Tabla 101 Planilla de trabajadores del área de ventas por todos los años del proyecto... 144 Tabla 102 Planilla de trabajadores del área de ventas mes a mes por todos los años del proyecto ..................................................................................................................... 145 Tabla 103 Capital de trabajo neto de la planilla del área de ventas por el primer año del proyecto ..................................................................................................................... 145 Tabla 104 Planilla de trabajadores del área de operaciones -mod por todos los años del proyecto ..................................................................................................................... 146 Tabla 105 Planilla de trabajadores del área de operaciones-mod mes a mes por todos los años del proyecto ....................................................................................................... 146 Tabla 106 Capital de trabajo neto de la planilla del operaciones-mod por el primer año del proyecto ..................................................................................................................... 147 Tabla 107 Planilla de trabajadores del área de operaciones -moi por todos los años del proyecto ..................................................................................................................... 147 Tabla 108 Planilla de trabajadores del área de operaciones-moi mes a mes por todos los años del proyecto ....................................................................................................... 148 Tabla 109 Capital de trabajo neto de la planilla del operaciones-moi por el primer año del proyecto ..................................................................................................................... 148 Tabla 110 Capital de trabajo neto total ........................................................................... 149 Tabla 111 Resumen planillas .......................................................................................... 149 Tabla 112 Gasto por servicio de terceros para todos los años del proyecto ................... 150 Tabla 113 Capacidad instalada ....................................................................................... 151 Tabla 114 Capacidad utilizada ........................................................................................ 151 Tabla 115 Capacidad máxima ......................................................................................... 152 Tabla 116 Requerimientos ............................................................................................. 156 Tabla 117 Requerimientos materia prima (considerando % de pulpa de las frutas)....... 157
- CAPÍTULO I Contenido
- RESUMEN EJECUTIVO
- CAPÍTULO II:
- INFORMACIÓN GENERAL...............................................................................
- 1.1. Nombre de la empresa, Horizonte de evaluación.
- 1.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria.
- 1.2.1. Actividad económica
- 1.2.2. Código CIIU:
- 1.2.3. Partida Arancelaria:............................................................................
- 1.3. Definición del negocio.
- 1.3.1. Características del producto.................................................................
- 1.3.2. Presentación del Producto
- 1.4. Oportunidad de negocio.
- 1.5. Estrategia genérica de la empresa.
- CAPÍTULO III
- ANÁLISIS DEL ENTORNO
- 2.1 Análisis del Macro entorno
- 2.1.1 Del País (últimos 5 años o último año según corresponda)
- 2.1.1.1 Capital, ciudades importantes. Superficie, Número de habitantes
- económicamente activa................................................................................. 2.1.1.2 Tasa de crecimiento de la población. Ingreso per cápita. Población
- 2.1.1.3 Balanza comercial: Importaciones y exportaciones.
- 2.1.1.4 PBI, Tasa de inflación, Tasa de interés, Tipo de cambio, Riesgo país.
- comercialización de producto 2.1.1.5 Leyes y normas necesarias para la producción, elaboración y
- 2.1.2 Del Sector (últimos 5 años o último año según corresponda)
- 2.1.2.1. Mercado Internacional
- 2.1.2.2. Mercado del consumidor.
- 2.1.2.3. Mercado de proveedores...............................................................
- 2.1.2.4. Mercado competidor
- 2.1.2.5. Mercado distribuidor....................................................................
- 2.1.2.6. Leyes o Reglamentos del sector vinculados al proyecto
- 2.2 Análisis del Micro entorno
- 2.2.1. Competidores actuales: Nivel de competitividad
- 2.2.2. Fuerza negociadora de los clientes.
- 2.2.3. Fuerza negociadora de los proveedores.
- 2.2.4. Amenaza de productos sustitutos.
- 2.2.5. Competidores potenciales.
- CAPÍTULO IV
- PLAN ESTRATÉGICO
- 3.1. Visión y misión de la empresa.
- 3.2. Análisis FODA
- CAPÍTULO IV:
- ESTUDIO DE MERCADO
- 4.1. Investigación de mercado
- 4.1.1 Criterios de segmentación
- 4.1.2 Marco Muestral:
- 4.1.3 Entrevista a Profundidad
- 4.1.4 Focus Group
- 4.1.5 Encuestas
- 4.2. Demanda y oferta
- 4.2.1. Estimación del mercado potencial
- 4.2.2. Estimación del mercado disponible
- 4.2.3. Estimación del mercado efectivo
- 4.2.4. Estimación del mercado objetivo
- 4.2.5. Frecuencia de compra
- 4.2.6. Cuantificación anual de la demanda
- 4.2.7. Estacionalidad
- 4.2.8. Programa de Ventas en unidades y valorizado.
- 4.3. MEZCLA DE MARKETING ...................................................................
- 4.3.1 Producto ..........................................................................................
- 4.3.2 Precio ..............................................................................................
- 4.3.3 Plaza ...............................................................................................
- 4.3.4 Promoción .......................................................................................
- 4.3.4.1 Campaña de lanzamiento a) Objetivos ..........................................
- 4.3.4.2 Promoción para todos los años ................................................
- Capítulo V: Estudio legal y organizacional...........................................................
- 5.1 Estudio legal ...........................................................................................
- 5.1.1 Forma Societaria ...............................................................................
- 5.1.2 Registro de Marcas y Patentes ............................................................
- 5.1.3 Licencias y autorizaciones..................................................................
- 5.1.4 Legislación Laboral ...........................................................................
- 5.1.5 Legislación tributaria .........................................................................
- 5.1.6 Resumen del capítulo ........................................................................
- 5.2 Estudio organizacional .............................................................................
- 5.2.1 Organigrama funcional ......................................................................
- 5.2.1 Servicios tercerizados ........................................................................
- 5.2.2 Descripción de puestos de trabajo .......................................................
- 5.2.3 Descripción de actividades de los servicios tercerizados ........................
- 5.2.4 Aspectos laborales ............................................................................
- Capítulo VI: Estudio Técnico ..............................................................................
- 6.1 Tamaño del proyecto ...............................................................................
- 6.1.1 Capacidad instalada ...........................................................................
- 6.1.2 Capacidad utilizada ...........................................................................
- 6.1.3 Capacidad máxima ............................................................................
- 6.2 Procesos .................................................................................................
- 6.2.1 Diagrama de Flujo de Proceso de Producción .......................................
- 6.2.2 Programa de Producción ....................................................................
- 6.2.3 Necesidad de materias primas e insumos ..............................................
- 6.2.4 Programa de compras de materias primas e insumos..............................
- 6.2.5 Requerimiento de mano directa...........................................................
- 6.3 Tecnologías del Proceso ...........................................................................
- 6.3.1 Maquinarias .....................................................................................
- 6.3.2 Equipos ...........................................................................................
- 6.3.3 Herramientas ....................................................................................
- 6.3.4 Utensilios.........................................................................................
- 6.3.5 Mobiliario ........................................................................................
- 6.3.6 Útiles de oficina................................................................................
- 6.3.1 Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos ..........................
- 6.3.2 Programa de reposición de herramientas y utensilios por uso ..................
- 6.4 Localización ...........................................................................................
- 6.4.1. Macro Localización ...........................................................................
- 6.4.2. Micro Localización ...........................................................................
- 6.4.3. Gastos de adecuación ........................................................................
- 6.4.4. Gastos de Servicio ............................................................................
- 6.4.5. Plano de Centro de Operaciones .........................................................
- 6.4.6. Descripción del centro de operaciones .................................................
- 6.5 Responsabilidad Social Frente al Entorno ...................................................
- CAPITULO VII: ................................................................................................
- ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO ........................................................
- 7.1. Inversiones .............................................................................................
- 7.1.1. Inversión en Activo Fijo Depreciable ..................................................
- 7.1.2. Inversión en Activo Intangible ............................................................
- 7.1.3. Inversión en Gastos Pre-Operativos .....................................................
- 7.1.4. Inversión en Inventarios Iniciales ........................................................
- 7.1.5. Inversión en capital de trabajo (método déficit acumulado) ....................
- 7.1.6. Liquidación de IGV...........................................................................
- 7.1.7. Resumen de Estructura de Inversiones .................................................
- Financiamiento .................................................................................................
- 7.2. Financiamiento .......................................................................................
- 7.2.1. Estructura de financiamiento ..............................................................
- 7.2.2. Financiamiento de Activo Fijo ............................................................
- 7.2.3. Financiamiento del capital de trabajo ...................................................
- 7.3. Ingresos Anuales .....................................................................................
- 7.3.1. Ingresos por ventas ........................................................................
- 7.3.2. Recuperación de capital de trabajo ......................................................
- 7.3.3. Valor de Desecho Neto del activo fijo .................................................
- 7.4. Costos y gastos anuales ............................................................................
- 7.4.1. Egresos desembolsables .....................................................................
- 7.4.1.1. Presupuesto de materias primas e insumos ........................................
- 7.4.1.2. Presupuesto de Mano de Obra Directa ..............................................
- 7.4.1.3. Presupuesto de costos indirectos ......................................................
- 7.4.1.4. Presupuesto de gastos de administración ...........................................
- 7.4.1.5. Presupuesto de gastos de ventas .......................................................
- 7.4.2. Egresos no desembolsables ................................................................
- 7.4.2.1. Depreciación..............................................................................
- 7.4.2.2. Amortización de intangibles ........................................................
- 7.4.2.3. Gasto por activos fijos no depreciables ..........................................
- 7.4.3. Costo de producción unitario y costo total unitario ................................
- 7.4.4. Costos fijos y variables unitarios .........................................................
- Capitulo VIII ......................................................................................................
- ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS ....................................................
- 8.1. Premisas del Estado de Ganancias y Pérdidas y del Flujo de Caja ..................
- 8.2. Estado de Ganancias y Pérdidas sin gastos financieros .................................
- 8.3. Estado de Ganancias y Pérdidas con gastos financieros y escudo fiscal ..........
- 8.4. Flujo de Caja Operativo ...........................................................................
- 8.5. Flujo de Capital. ......................................................................................
- 8.6. Flujo de Caja Económico .........................................................................
- 8.7. Flujo del Servicio de la deuda ...................................................................
- 8.8. Flujo de Caja Financiero...........................................................................
- CAPÍTULO IX: ..................................................................................................
- EVALUACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA ...................................................
- 9.1. Cálculo de la Tasa de Descuento ...............................................................
- 9.1.1. Costo de Oportunidad (Ke) ................................................................
- 9.1.1.1. Cálculo del CAPM .........................................................................
- 9.1.1.2. COK propio ..................................................................................
- 9.1.2. Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC). ..................................
- 9.2. Evaluación Económica – Financiera ..........................................................
- 9.2.1. Indicadores de Rentabilidad ...............................................................
- 9.2.1.1. VANE y VANF .............................................................................
- 9.2.1.2. TIRE y TIRF, TIR modificado ........................................................
- 9.2.1.3. Periodo de Recuperación Descontado ...............................................
- 9.2.1.4. Análisis Beneficio – Costo (B/C) .....................................................
- 9.2.2. Análisis del Punto de Equilibrio ..........................................................
- 9.2.2.1. Costos Variables y Fijos .................................................................
- 9.2.2.2. Estado de Resultados (Costeo Directo) .............................................
- 9.2.2.3. Estimación y Análisis del Punto de Equilibrio en Soles. .....................
- 9.3. Análisis de sensibilidad y de riesgo............................................................
- 9.3.1. Variables de entrada ..........................................................................
- 9.3.2. Variables de salida ............................................................................
- 9.3.3. Análisis unidimensional .....................................................................
- 9.3.1. Análisis multidimensional ..................................................................
- 9.3.2. Variables críticas del proyecto ............................................................
- 9.3.3. Perfil de riesgo .................................................................................
- Conclusiones: .....................................................................................................
- Tabla 1 Ficha técnica producto ÍNDICE DE TABLAS:
- Tabla 2 Cuadro de superficie y número de habitantes
- Tabla 3 Cuadro de tasa de crecimiento población del perú
- Tabla 4 Cuadro población económicamente activa
- Tabla 5 Producto bruto interno total y por habitante, serie
- Tabla 6 Balanza comercial importaciones y exportaciones.
- Tabla 7 Producto bruto interno
- Tabla 8 Tipo de cambio
- Tabla 9 Riesgo país.
- Tabla 10 Lista de los mercados importadores para un producto exportado por perú
- expresado en kilogramos. Tabla 11 Lista de los mercados importadores para un producto exportado por perú
- Tabla 12 Lista de los mercados proveedores para un producto importado por perú.
- expresado en kilogramos. Tabla 13 Lista de los mercados proveedores para un producto importado por perú-
- Tabla 14 Cuadro precio internacional de mermelada.
- Tabla 15 Población lima moderna.
- Tabla 16 Lima metropolitana: distribución por distritos y nivel socioeconómico.
- Tabla 17 Ingresos y gastos según nse 2015-lima metropolitana.
- Tabla 18 Lugar de compra más frecuente de mermelada.
- Tabla 19 Marcas exclusivas para nse a y b.
- Tabla 20 Principales marcas del mercado masivo.
- Tabla 21 Análisis foda
- Tabla 22 Estrategias foda
- Tabla 23 Habitantes por distrito zona
- número de habitantes) Tabla 24 Distribución de la población por distrito, nse y edad al 2015 (expresado en
- Tabla 25 Marco muestral
- Tabla 26 Presentación ficha técnica encuesta
- Tabla 27 Pregunta 1. ¿señale su género?
- Tabla 28 Pregunta 2. ¿en su hogar consumen mermelada?
- Tabla 29 Pregunta 3. ¿qué productos consume habitualmente en el desayuno?...............
- Tabla 30 Pregunta 4. ¿cuál es la frecuencia semanal de su consumo de mermelada?
- Tabla 31 Pregunta 5. ¿qué otro uso le da a la mermelada?
- Tabla 32 Pregunta 6. ¿cuál es su marca favorita?
- Tabla 33 Pregunta 7. ¿dónde compra con más frecuencia la mermelada que consume?
- Tabla 34 Pregunta 8. cuántas personas consumen mermelada en su hogar.
- Tabla 35 Pregunta 9. qué es lo primero que valora cuando compra una mermelada........
- Tabla 36 Pregunta 10. cuántos frascos de mermelada consumen en su hogar.
- 5, siendo 1 de menor importancia y 5 de mayor importancia...................................... Tabla 37 Pregunta 11. qué beneficio resaltarías más en una mermelada? marque del 1 al
- de marca de la mermelada? Tabla 38 Pregunta 12. ¿cuál de las siguientes alternativas relacionas más para el nombre
- Tabla 39 Pregunta 13: qué slogan preferirías para nuestra mermelada.
- Tabla 40 Pregunta 14: qué mermelada prefiere.
- Tabla 41 Pregunta 15: en qué tipo de envase prefiere la mermelada.
- Tabla 42 Pregunta 16: compraría nuestro producto?
- Tabla 43 Pregunta 17: con qué frecuencia compraría nuestra mermelada.
- Tabla 44 Pregunta 18: cuántos frascos de mermelada compraría semanalmente.
- nuestro producto. Tabla 45 Pregunta 19: cuál sería el rango de precios que estaría dispuesto a pagar por
- Tabla 46 Pregunta 20: dónde te gustaría comprar nuestro producto.................................
- nuestro producto. Tabla 47 Pregunta 21: por qué medio de comunicación le gustaría que se promocione
- Tabla 48 Criterios de segmentación
- Tabla 49 Mercado potencial año 2017 (expresado en número de hogares)
- Tabla 50 Mercado potencial año 2018 (expresado en número de hogares)
- Tabla 51 Mercado potencial año 2019 (expresado en números de hogares)
- Tabla 52 Mercado potencial año 2020 (expresado en números de hogares)
- Tabla 53 Mercado potencial año 2021(expresado en números de hogares)
- Tabla 54 Resumen mercado potencial (expresado en números de hogares)
- Tabla 55 Mercado disponible (expresado en número de hogares)....................................
- Tabla 56 Mercado efectivo (expresado en números de hogares)
- Tabla 57 Mercado objetivo
- Tabla 58 Frecuencia de compra de perfil del cliente para mermeladas
- Tabla 59 Frecuencia de compra de validación producto...................................................
- Tabla 60 Cuantificación de la demanda (expresado en unidades)
- Tabla 61 Estacionalidad
- Tabla 62 Programa de ventas mensual primer año (expresado en unidades)
- unidades)...................................................................................................................... Tabla 63 Resumen programa de ventas para el horizonte de proyecto (expresado en
- Tabla 64 Programa de ventas anual - mermelada con azúcar (expresado en unidades)
- Tabla 65 Programa de ventas anual - mermelada con splenda (expresado en unidades)
- Tabla 66 Precio al consumidor final por presentación
- Tabla 67 Programa de ventas valorizado (expresado en soles)
- Tabla 68 Programa de ventas valorizado supermercados (expresado en soles)
- Tabla 69 Programa de ventas valorizado bioferias (expresado en soles)
- Tabla 70 Línea de mermelada “dulces frutos”
- Tabla 71 Comparativo de precios
- Tabla 72 Comparativo de precios
- Tabla 73 Costo unitario del producto
- Tabla 74 Margen de utilidad mermelada con azúcar
- Tabla 75 Margen de utilidad mermelada con esplenda...................................................
- Tabla 76 Plan de marketing
- Tabla 77 Plan de marketing
- Tabla 78 Presupuesto de publicidad (montos expresados en nuevos soles s/.)...............
- Tabla 79 Cargos y participación de los accionistas
- Tabla 80 La valorización de la constitución de la empresa
- Tabla 81 Valorización
- Tabla 82 Costo código de barras
- Tabla 118 Requerimientos envases y embalajes
- Tabla 119 Programa de producción mermelada con azúcar por cada año del proyecto
- Tabla 120 Programa de producción mermelada con azúcar 2017.
- Tabla 121 Programa de producción mermelada con azúcar 2018.
- Tabla 122 Programa de producción mermelada con azúcar 2019.
- Tabla 123 Programa de mermelada por azúcar
- Tabla 124 Programa de producción mermelada con azúcar 2021.
- Tabla 125 Programa de producción mermelada con esplenda 2017.
- Tabla 126 Programa de producción mermelada con esplenda 2018.
- Tabla 127 Programa de producción mermelada con esplenda 2019.
- Tabla 128 Programa de producción mermelada con esplenda 2020.
- Tabla 129 Programa de producción mermelada con esplenda 2021.
- Tabla 130 Programa de producción total por cada año del proyecto
- Tabla 131 Receta mermelada con esplenda
- Tabla 132 Receta mermelada con azúcar
- Tabla 133 Resumen de consumo de materia prima
- Tabla 134 Resumen de materiales para la producción
- Tabla 135 Resumen de materia prima..............................................................................
- Tabla 136 Resumen de compras de envases de tapas (en cientos)
- Tabla 137 Resumen de compras de envases de vidrio (en cientos)
- Tabla 138 Resumen de compras de decoración envase
- Tabla 139 Resumen del programa de compras de materia prima.
- Tabla 140 Resumen del programa de compras de materia prima por año de proyecto.
- Tabla 141 Resumen de compra de materiales por año de proyecto.
- Tabla 143 Requerimiento de mod
- Tabla 144 Maquinarias a utilizar
- Tabla 145 Máquinas para la producción depreciable (expresado en soles)
- Tabla 146 Equipos a utilizar
- Tabla 147 Otros equipos a utilizar
- Tabla 148 Equipos para la producción
- Tabla 149 Equipos de oficina...........................................................................................
- Tabla 150 Herramientas a utilizar
- Tabla 151 Utensilios a utilizar
- Tabla 152 Mobiliario a utilizar
- Tabla 153 Mobiliario a utilizar
- Tabla 154 Útiles de oficina
- Tabla 155 Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos
- Tabla 156 Programa de mantenimiento de equipos
- Tabla 157 Programa de reposición de herramientas y utensilios por uso
- Tabla 158 Programa de reposición de herramientas y utensilios por uso
- Tabla 159 Programa de compras posteriores
- Tabla 160 Costo de terreno
- Tabla 161 Estados de vías de comunicación para transporte
- Tabla 162 Análisis de los factores de localización
- Tabla 163 Cuadro de enfrentamiento
- Tabla 164 Cuadro de ponderaciones
- Tabla 165 Recorrido de la planta de ate a los supermercados wong
- Tabla 166 Recorrido de la planta de chorrillos a los supermercados wong
- Tabla 167 Tarifa de agua potable en ate
- Tabla 168 Tarifa de agua potable en chorrillos...............................................................
- Tabla 169 Costos de terreno............................................................................................
- Tabla 170 Ponderación porcentual de los factores..........................................................
- Tabla 171 Ranking de factores........................................................................................
- Tabla 172 Gastos de adecuación
- Tabla 173 Gastos de agua en la producción
- Tabla 174 Gastos de teléfono
- Tabla 175 Gastos de luz
- Tabla 176 Inversión en activo fijo depreciable maquinarias
- Tabla 177 Inversión en activo fijo depreciable (equipo)
- Tabla 178 Inversión en activo fijo depreciable (equipos oficina)
- Tabla 179 Resumen de activos fijos depreciables para el año
- Tabla 180 Activo fijo depreciable por centro de costo
- Tabla 181 Inversión en activo intangible
- Tabla 182 Resumen de intangibles
- Tabla 183 Resumen de intangibles por centro de costo
- Tabla 184 Inversión en gastos pre operativo
- Tabla 185 Resumen de gastos pre operativos
- Tabla 186 Resumen de gastos pre operativos por centro de costo..................................
- Tabla 187 Inversión en inventarios iniciales...................................................................
- Tabla 188 Inversión en capital de trabajo (método de déficit acumulado)
- Tabla 189 Liquidación del igv
- Tabla 190 Resumen de estructura de inversiones
- Tabla 191 Estructura de financiamiento
- Tabla 192 Aporte de socios
- Tabla 193 Evaluación de entidades financieras
- Tabla 194 Financiamiento de activo fijo.........................................................................
- Tabla 195 Financiamiento de capital de trabajo
- Tabla 196 Flujo de la deuda
- Tabla 197 Programa de ventas anuales por presentación
- Tabla 198 Margen de ganancia por canal supermercado
- Tabla 199 Margen de ganancia por canal bioferia
- Tabla 200 Resumen anual supermercado........................................................................
- Tabla 201 Resumen anual bioferias
- Tabla 202 Resumen total de ingresos
- Tabla 203 Recuperación del capital de trabajo
- Tabla 204 Valor de desecho neto del activo fijo
- Tabla 205 Presupuesto de materias primas
- Tabla 206 Presupuesto de compras de materiales
- Tabla 207 Presupuesto de mano de obra
- Tabla 208 Presupuesto de costos indirectos
- Tabla 209 Resumen de costos indirectos de fabricación
- Tabla 210 Presupuesto de gastos de administración
- Tabla 211 Resumen de gastos de administración
- Tabla 212 Presupuesto de gastos de ventas
- Tabla 213 Resumen de gastos de ventas
- Tabla 214 Depreciación anual de los activos fijos tangibles
- Tabla 215 Resumen de depreciación anual
- Tabla 216 Resumen de amortización de intangibles
- Tabla 217 Gasto por activos fijos no depreciables
- con splenda) Tabla 218 Costo de producción unitario y costo total unitario (presentación mermelada
- Tabla 219 Cálculo de valor de venta por canal (mermelada con splenda)
- con azúcar)................................................................................................................. Tabla 220 Costo de producción unitario y costo total unitario (presentación mermelada
- Tabla 221 Cálculo de valor de venta por canal (mermelada con azúcar)
- Tabla 222 Costos fijos y variables unitario
- Tabla 223 Estado de ganancias y pérdidas sin gastos financieros
- Tabla 224 Estado de ganancias y pérdidas con gastos financieros.
- Tabla 225 Flujo de caja operativo
- Tabla 226 Flujo de capital
- Tabla 227 Flujo de caja económico
- Tabla 228 Flujo del servicio de la deuda
- Tabla 229 Flujo de caja financiero
- Tabla 230 Cálculo de la beta apalancado
- Tabla 231 Cálculo del capm............................................................................................
- Tabla 232 Cok propio
- Tabla 233 Cálculo wacc
- Tabla 234 Indicadores de rentabilidad financiero vane y vanf
- Tabla 235 Indicadores de rentabilidad financiero tire /tirf modificado
- Tabla 236 Periodo de recuperación descontado – waac
- Tabla 237 Periodo de recuperación descontado – cok
- Tabla 238 Beneficio/costo – vane
- Tabla 239 Beneficio/costo – vanf
- Tabla 240 Costos variables y fijos
- Tabla 241 Estado de resultados.......................................................................................
- Tabla 242 Punto de equilibrio en unidades mermelada con splenda
- Tabla 243 Punto de equilibrio en unidades mermelada con azúcar.
- Tabla 244 Variables de salida
- Tabla 245 Análisis unidimensional
- Tabla 246 Análisis unidimensional variable precio
- Tabla 247 Análisis unidimensional variable costo de insumo y materiales
- Tabla 248 Análisis unidimensional variable sueldos.
- Tabla 249 Análisis unidimensional variable activo fijo..................................................
- Tabla 250 Análisis multidimensional
