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infografia sobre los nutrimentos
Tipo: Apuntes
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Alimentos Equivalentes Consecuencias Ventajas Alimentos
El sistema Mexicano de Equivalencia (SMAE) es un método que se utiliza para elaborar planes de alimentación normales, modificados y personalizados. Principalmente para aquellas personas que necesitan moderar la ingesta de nutrimentos para obtener un peso saludable. Son todas aquellas porciones o raciones de alimentos cuyo aporte nutricional es similar a los de su mismo grupo en calidad y cantidad. de esta manera podemos cambiar un alimento por otro. Los alimentos están compuestos en grupos, los cuales son: frutas, verduras, cereales, leguminosas, origen animal, leche, grasas y azucares. Cada grupo tiene componente nutrición clave. El componente nutricio clave permite determinar la cantidad de la porción del alimento. Un ejemplo: sería con las frutas; en las cuales 1 taza de melón, 3/4 de taza de piña, 1 taza de fresas y una pieza de manzana son equivalentes. Osteoporosis: Disminución del tejido óseo y tiene como consecuencia una fragilidad exagerada de los huesos. Diabetes: Cuando el nivel de la glucosa en la sangre es demasiado alto. Hipercolesterolemia: Es cuando se tiene niveles muy altos de colesterol. Es un instrumento muy útil para facilitar el cálculo de dietas. Permite dar variedad a la dieta. Permite hacer intercambios de alimentos. Facilita la orientación alimentaria Carne, Huevos, Papaya, Sandia, Chabacano, Granada roja, Durazno,frijoles, Garbanzos, haba, , Champiñones, Col, Jitomate, Calabaza,Pepino, Espinacas, Apio, Zanahoria, Lechuga, pan, tortilla, arroz, leche oquesos descremados, aguacate, cacahuate, aceite, dulces y azucares,etc.
