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Asignatura: Microbiología, Profesor: Teresa de la Rubia Nieto, Carrera: Farmacia, Universidad: UGR
Tipo: Apuntes
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FICHA DE ASIGNATURAS DE la licenciatura en Farmacia PARA GUÍA DOCENTE EXPERIENCIA PILOTO DE CRÉDITOS EUROPEOS. UNIVERSIDADES ANDALUZAS DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE: MICROBIOLOGÍA GENERAL
Documento de trabajo consensuado el 14 de Febrero de 2006 en la Sección Departamental de Farmacia. Departamento de Microbiología. UGR
Material utilizado:
Documento elaborado en la Sección Departamental, siendo responsables más directos del mismo: Dr. José Martínez- López (responsable de la coordinación de la asignatura de Granada con la de Sevilla), Dras: Victoria Bejar-Luque y Teresa de la Rubia Nieto (Coordinadoras) y Maria Angustias Rivadeneira Ruiz.
TIPO (troncal/obligatoria/optativa) : TRONCAL Créditos totales (LRU / ECTS): 11.5/10.5 Créditos LRU/ECTS teóricos: Créditos LRU/ECTS prácticos: CURSO:2 CUATRIMESTRE: ANUAL CICLO: 1 DATOS BÁSICOS DE LOS PROFESORES NOMBRE: Victoria Béjar Luque CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: Concepción Calvo Sainz CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: Teresa de la Rubia Nieto CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: Ana del Moral García CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: Mª Rita Ferrer Moreno CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: Jesús González López CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: María Jiménez Valera CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: Inmaculada Llamas Company CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: José Martínez López CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: Mercedes Monteoliva Sánchez CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958- NOMBRE: Encarnación Moreno Calvo CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958-
NOMBRE: Emilia Quesada Arroquia CENTRO/DEPARTAMENTO. Microbiología ÁREA: Microbiología URL WEB: [email protected] TF:958-
3.2. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:
¾ Cognitivas (Saber):
¾ Procedimentales/Instrumentales (Saber hacer)
¾ Actitudinales (Ser):
La metodología se expone dividida en las tres actividades que siguen:
¾ Métodos de trabajo intelectual en el Aula
¾ Métodos de trabajo intelectual fuera del aula
¾ Métodos de trabajo experimental
NÚMERO DE HORAS DE TRABAJO DEL ALUMNO: = ECTS x 25= 10.5 x 25= 262.
ECTS= creditos Teoria LRU+ (Creditos prácticos LRU/1.45) = 8.5+(3/1.45)= 10.5 ECTS TOTALES
Nº de Horas: 131.
SEGUNDO SEMESTRE : Nº de Horas: 131
Exposición y debate: x
Tutorías especializadas: x Sesiones académicas prácticas X
Visitas y excursiones: NO Controles de lecturas obligatorias: NO
Criterios de evaluación y calificación (referidos a las competencias trabajadas durante el curso) :
Distribuya el número de horas que ha correspondido en el punto 5 en 20 semanas para una asignatura semestral y 40 para una anual.
10. ORGANIZACIÓN DOCENTE SEMANAL (Solo hay que indicar el número de horas que ese tipo de sesión va a dedicar el estudiante cada semana)
Nº de horas Sesiones Teóricas
Nº de horas Sesiones prácticas
Nº de horas Exposiciones y seminarios
Nº de horas Tutorías colectivas
Nº de horas Tutorías individuales
Exámenes Temas a tratar
1er semestre 28 15 6 4 2 1ª 1 1 (1) 2ª 2 1 (2-3-4-5) 3ª 2 5 4ª 3 (5-6) 5ª 2 1 (7-8) 6ª 2 1 (9-10) 7ª 2 1 (10) 8ª 2 Control-1 (11) 9ª 2 1 (12-13) 10ª 1 (14) 11ª 1 1 (14-15) 12ª 3 (16-17) 13ª 14ª 15ª 1 (18) 16ª 1 1 Control-2 (19-20) 17ª 3 (20-21) 18ª 1 1 (22-23) 19ª 20ª 2º semestre
6ª 1 1 Control-3 (32) 7ª 1 1 1 (32-33) 8ª 9ª 2 (34-35) 10ª 2 1 (36-37) 11ª 1 1 (38-39-40) 12ª 2 1 (40) 13ª 2 (41-42) 14ª 2 1 (43-44) 15ª 1 1 (45-46) 16ª Control- 17ª 18ª 19ª 20ª
11. TEMARIO DESARROLLADO (con indicación de las competencias que se van a trabajar en cada tema) TEMARIO DE TEORÍA: está conectado con las competencias recogidas en la tabla 2 anexa a la guía.
CG-1. Sobre relaciones personales: integración en equipos mono y pluridisciplinares CG-2. Sobre captación, gestión y difusión de información de ámbito microbiológico(AD) CG-3. Sobre medicamentos: ANTIMICROBIANOS y otros de origen microbiano (natural o biotecnológico ) CG-4. Sobre análisis clínicos, de medicamentos, de alimentos y ambientales (AD ) CG-5. Sobre Productos medicinales (y nutricionales y alimentos AD) CG-5A. En nutrición (pro y prebióticos), en salud (vacunas y antimicrobianos) en la industria (microbiología industrial y biotecnología) CG-5B. En Fabricación Almacenamiento Distribución y Control
1. Concepto y desarrollo histórico de la Microbiología. Los diferentes grupos de microorganismos. Los métodos microbiológicos y el descubrimiento de los microorganismos. La controversia sobre la generación espontánea. La teoría germinal de las enfermedades infecciosas. Papel de los microorganismos en las transformaciones de la materia orgánica e inorgánica. El futuro de la Microbiología.
Objetivos: o Definir los conceptos de Microbiología y microorganismos o Conocer los distintos grupos de microorganismos o Hacer un breve desarrollo histórico de la Microbiología. o Hacer una breve introducción al establecimiento y evolución de los métodos y técnicas microbiológicas.
2. Diversidad microbiana. Perspectiva histórica del enclave de los microorganismos. Procariotas, eucariotas y entidades biológicas de organización no celular.
Objetivos:
o Situar a los microorganismos entre el resto de seres vivos. o Marcar las diferencias entre la célula procariota y eucariota. o Definir las entidades biológicas carentes de organización celular
3. Hongos. Morfología: levaduras y hongos filamentosos. Dimorfismo. Cultivo. Importancia clínica, ecológica e industrial.
Objetivos:
o Conocer la estructura biología, nutrición y fisiología de los hongos o Conocer la clasificación de los hongos y los conceptos familiares de mohos y levaduras. o Conocer las enfermedades producidas por hongos o Conocer las principales aplicaciones farmacéuticas e industriales de los hongos o Conocer su papel ecológico
4. Algas y protozoos Características generales. Tipos. Ecología de las algas e importancia clínica de los protozoos
Objetivos:
o Conocer las características estructurales y fisiológicas de las algas o Conocer el papel ecológico de las algas o Conocer las características estructurales y fisiológicas de los protozoos o Conocer las principales enfermedades producidas por los protozoos
BLOQUE TEMÁTICO III. MICROORGANISMOS PROCARIOTICOS
BLOQUE TEMÁTICO III. A. DESCRIPCIÓN DE LA CÉLULA PROCARIOTA.
5. Morfología y componentes celulares: Tamaño, forma y asociaciones. Organización de la célula procariota. La envuelta celular: Polímeros extracelulares. Cápsula y capas mucosas. Capas S. Pared celular. Mureína. Fundamento de la tinción de Gram. Pared celular de bacterias Gram positivas y ácido alcohol resistente. Pared celular de bacterias Gram negativas. Otros tipos de paredes celulares. Bacterias carentes de pared celular. Membrana citoplasmática. Composición química, estructura y funciones. Transporte de nutrientes.
10. Metabolismo de quimioautótrofos y de fototrofos: Quimioautótrofos Obtención de energía y poder reductor en quimioautótrofos. Algunos procesos quimioautotroficos: La oxidación de amonio, nitritos, hierro y compuestos azufrados. Fototrofos. Fotosíntesis oxigénica y anoxigénica.
Objetivos:
o Conocer los distintos grupos de bacterias quimioautotrofas. o Conocer las reacciones de mantenimiento. Obtención de energía, poder reductor y metabolitos precursores en cada uno de estos grupos. o Conocer los conceptos de fotosíntesis oxigenica y anoxigenica o Conocer los distintos grupos de bacterias fotototrofas o Conocer las reacciones de mantenimiento. Obtención de energía, poder reductor y metabolitos precursores en los distintos grupos de fototrofas o Conocer y comprender los hábitat y papel ecológico, de los distintos grupos de bacterias quimioautotrofas y fototrofas
11. Crecimiento bacteriano: Crecimiento celular. El ciclo celular. Crecimiento poblacional : expresión matemática del crecimiento exponencial. Crecimiento bacteriano en cultivos cerrados. Cultivos continuos.
Objetivos:
o Conocer el ciclo celular bacteriano. o Determinar la naturaleza y expresión matemática del crecimiento poblacional. o Conocer la curva de crecimiento discontinuo y los factores que le afectan. o Conocer los distintos tipos de crecimiento poblacional. o Conocer los cultivos continuos y sus aplicaciones.
12. Medida del crecimiento bacteriano. Recuento directo e indirecto de células y de masa bacteriana.
Objetivos:
o Conocer los métodos de medida del crecimiento bacteriano. o Aprender a aplicarlos e interpretar los resultados obtenidos con métodos diferentes. o Comprender la aplicación y utilidad de los mismos
13. Acción de agentes físicos sobre el crecimiento bacteriano: Temperatura. pH. Oxígeno molecular. Presión osmótica. Presión hidrostática.
Objetivos:
o Conocer la influencia de distintos agentes físicos en el crecimiento y muerte de las bacterias. o Comprender la utilidad de este conocimiento en el cultivo de los microorganismos o Conocer y comprender el uso de distintos agentes físicos para el control de microorganismos: esterilización, higienización y conservación de materiales. o Conocer el uso de algunos agentes físicos como herramientas microbiológicas
BLOQUE TEMÁTICO III.C. GENÉTICA BACTERIANA
14. Principios de genética bacteriana. Bases moleculares de la genética: expresión génica. Mantenimiento de la información genética. Variaciones bacterianas. Mutaciones. Concepto. Tipos de mutaciones a nivel molecular. Efectos fenotípicos. Mutaciones inducidas: agentes mutagénicos. Sistemas de reparación de daños del ADN. Métodos de detección de mutantes. Reversibilidad de la mutación.
Objetivos:
o Revisar y contextualizar los mecanismos de expresión génica y regulación en procariotas/eucariotas o Conocer el significado de la mutación, espontaneidad, agentes mutagénicos y reversión o Conocer la variedad de modificaciones fenotípicas en bacterias, en especial las mas útiles prácticamente
15. Recombinación. Recombinación. Recombinación homóloga. Otros tipos de recombinación. Transposición. Sistemas de restricción y modificación.
Objetivos:
o Conocer los mecanismos endocelulares de modificación genética, sus causas y consecuencias o Conocer el modo en que los elementos transponibles pueden formar “paquetes” de genes movilizables: conexión con resistencia antimicrobianos o Conocer mecanismos de integración molecular de secuencias de DNA o Conocer el papel natural y utilidad de endonucleasas.
16. Transferencia de material genético en bacterias: Transformación. Concepto y descubrimiento. Transformación natural en bacterias gram positivas y gram negativas. Transfección. Transformación artificial. Conjugación. Concepto y descubrimiento. El factor F. Tipos de células en conjugación. Fisiología de la conjugación. Aplicaciones de la conjugación. Transducción. Bacteriófagos. Concepto, descubrimiento y tipos de transducción. Transducción generalizada, restringida o especializada y abortiva. Aplicaciones de la transducción.
Objetivos:
o Conocer las bases moleculares de la evolución gética de bacterias o Ponderar la incidencia de estos contenidos con la diseminación de propiedades nuevas en bacterias o Conocer la transferencia de material genético celular por virus o Conocer la importancia de la lisogenia en bacterias patógenas
17. Ingeniería genética. Bacterias y enzimas bacterianos como herramientas bioquímicas. ADN recombinante. Introducción del ADN en hospedador. Hospedadores de quimeras moleculares. Técnicas de selección y rastreo de los clones recombinantes. Aplicaciones de la Ingeniería genética.
Objetivos:
o Aplicar los conocimientos genéticos adquiridos a aplicaciones prácticas o Contextualizar los cocimientos abstractos a aplicaciones cotidianas
BLOQUE TEMÁTICO III. D. TAXONOMÍA BACTERIANA:
18. Principios de taxonomía bacteriana. Conceptos generales. Tipos de clasificación. Rangos taxonómicos. Nomenclatura. Métodos de clasificación. El manual de Bergey.
Objetivos:
o Conocer qué es una especie, una cepa y los distintos tipos de rangos taxonómicos o Conocer las distintas técnicas empleadas en la clasificación e identificación o Conocer los tipos de clasificación bacteriana. o Conocer las normas de la nomenclatura o Conocer el Manual de Bergey y sus criterios de clasificación
19. Bacterias Gram negativas. Phylum Proteobacteria. Clase α-Proteobacteria. Familia Rickettsiaceae. Género Rikettsia. Familia Brucellaceae. Género Brucella
Objetivos:
o Conocer las características generales del Phylum Proteobacteria o Conocer las características generales de las rickettsias. o Conocer la metodología especial que se requiere para el estudio de estas bacterias. o Conocer las rickettsiosis más importantes o Conocer las características del género Brucella y de la fiebre de malta.
20. Clase β-Proteobacteria. Familia Neisseriaceae. Género Neisseria. Familia Alcaligenaceae. Género Bordetella. Familia Burkolderiaceae. Género Burkolderia
Objetivos:
o Conocer las características y las enfermedades producidas por Neisseria. o Conocer las características y las enfermedades producidas por Alcaligenes o Conocer las características y las enfermedades producidas por Bordetella o Conocer las características y las enfermedades producidas por Burkolderia
21. Clase γ-Proteobacteria. Familia Xanthomonadaceae. Generos Xanthomonas y Stenotrophomonas. Familia Legionellaceae. Género Legionella. Familia Coxiellaceae. Género Coxiella. Familia Pseudomonadaceae. Género Pseudomonas. Familia Moraxellaceae. Géneros Moraxella y Acinetobacter
Objetivos:
o Conocer las características del género Xanthomonas y la importancia del xantano en la industria farmacéutica o Conocer las características y las enfermedades producidas por Stenotrophomonas o Conocer las características de Legionella y de la legionelosis_._ o Conocer las características de Coxiella y de la fiebre Q o Conocer las características generales de la Familia Pseudomonadaceae y del género Pseudomonas. o Conocer las enfermedades más importantes originadas por las especies del género Pseudomonas. o Conocer las características y los cuadros clínicos producidos por Moraxella y Acinetobacte r.
28. Clase Mollicutes. Géneros Mycoplasma y Ureaplasma. Bacterias Gram positivas de alto contenido en G+C. Phylum Actinobacteria. Familia Corynebacteriaceae. Género Corynebacterium. Familia Mycobacteriaceae. Género Mycobacterium
Objetivos:
o conocer la estructura celular, biología y patogenicidad de Micoplasma y Ureaplasma o Conocer las características de las corinebacterias y de la difteria o Conocer las características estructurales, culturales de las micobacterias o Conocer las enfermedades producidas por las especies de Mycobacterium , la lepra y la tuberculosis
29. Familia Actinomycetaceae. Género Actinomyces. Familia Streptomycetaceae. Género Streptomyces. Familia Propionibacteriaceae. Género Propionibacterium. Familia Nocardiaceae. Género Nocardia. Familia Bifidobacteriaceae. Géneros Gardnerella y Bifidobacterium.
Objetivos:
o Conocer las características generales de las familias Actinomycetaceae, Nocardiaceae, Bifidobacteriaceae, Streptomycetaceae y Propionibacteriaceae o Conocer los cuadros clínicos más importantes de las Actinobacterias o Conocer la aplicación en la industria farmacéutica de Streptomyces o Conocer la aplicación de Bifidobacterium en la industria láctea
BLOQUE TEMÁTICO IV. VIRUS VIROIDES Y PRIONES
30. Características generales de los virus. Estructura y composición química de los virus. Clasificación. Técnicas de estudio.
Objetivos:
o Conocer las diferencias más importantes entre los virus y los organismos celulares. o Conocer la estructura y composición química de cada uno de los componentes de los virus. o Conocer la particularidad de la nomenclatura de los virus: del concepto de especie, de la nomenclatura y de su evolución
31. Virus animales. Ciclo de multiplicación viral. Virus oncogénicos: la transformación celular.
Objetivos:
o Conocer la peculiaridad de la multiplicación viral comparada con la celular o Conocer las consecuencias de la multiplicación viral o Conocer la transformación tumoral por virus
32. Virus animales. Virus ADN. Propiedades generales y principales grupos de virus ADN. Fam. Adenoviridae. Herpesviridae, Papovaviridae, Poxviridae y Hepadnaviridae. Interés clínico.
Objetivos:
o Conocer la estrecha asociación de virus a la especie humana o Conocer la potencia de la vacunación en la lucha contra la enfermedad o Conocer diferentes manifestaciones de una infección viral: los virus herpes o Conocer a uno de los virus mas temidos por la producción de tumores.
33. Virus animales. Virus ARN. Propiedades generales y principales grupos de virus ARN. Virus ARN de cadena positiva. Fam. Picornaviridae, Caliciviridae, Astroviridae, Coronaviridae, Flaviviridae, Togaviridae, Retroviridae. Interés clínico.
Objetivos:
o Conocer el escaso significado etiológico de términos comunes como resfriado, diarrea viral o hepatitis o Conocer el responsable de la pandemia actual mas temida o Conocer la razón de los “escándalos sanitarios” que provocan virus RNA: SARS
34. Virus animales. Virus ARN. Virus ARN de cadena negativa. Familias Bunyaviridae, Arenaviridae, Rhabdoviriae, Paramyxoviridae, Orthomyxoviridae, Filoviridae. Virus ARN bicatenarios. Fam. Reoviridae. Interés clínico.
Objetivos:
o Conocer virus patógenos comunes, controlables, difícilmente contenibles o Conocer virus responsables de alta mortalidad infantil en areas de escaso desarrollo
35. Viroides y Priones. Características generales. Importancia biológica y clínica.
Objetivos:
o Diferenciar entre ambos tipos de elementos moleculares infecciosos o Relacionar ambos elementos con sus hospedadores
BLOQUE TEMÁTICO V. INTERACIONES MICROBIANAS, E INTERACCIONES ENTRE MICROORGANISMOS Y SERES SUPERIORES.
36. Interacciones microbianas. Tipos, funciones y ejemplos de simbiosis. Mutualismo y comensalismo. Microbiota humana.
Objetivos:
o Conocer los modelos de la relación existente entre los microorganismos y otros seres vivos. o Conocer la microbiota del cuerpo humano y sus funciones
37. Parasitismo, patogenicidad e inmunidad. Relación hospedador-parásito en la enfermedad infecciosa. Mecanismos defensivos del hospedador a la infección. Evasión microbiana de las defensas del hospedador. Toxinas microbianas
Objetivos:
o Conocer los conceptos de patogenicidad y virulencia o Conocer las etapas del proceso de infección o Conocer en líneas generales los mecanismos de defensa del hospedador frente a la infección microbiana o Conocer los mecanismos de evasión de los microorganismos frente a los sistemas de defensa del hospedador
BLOQUE TEMÁTICO VI. CONTROL DE LOS MICROORGANISMOS
38. Vacunas. Inmunización. Respuesta inmune. Vacunación. Tipos de vacunas. Calendarios de vacunación. Sueros inmunes.
o Conocer la adaptación humana a los agentes infecciosos o Conocer el aprovechamiento de tales mecanismos con fines preventivos o Conocer los métodos tradicionales y moleculares de obtención de vacunas y sueros y proteínas profilácticos
39. Esterilización, desinfección y antisepsia. Agentes químicos para el control de los microorganismos: sustancias esterilizantes, desinfectantes y antisépticas. Evaluación de la acción de los desinfectantes y antisépticos.
Objetivos:
o Conocer qué son agentes antimicrobianos no terapéuticos. o Conocer el mecanismo de acción y aplicaciones de estos agentes químicos o Conocer el concepto y utilidad del coeficiente fenol.
40. Quimioterápicos antibacterianos. La elección del antimicrobiano: toxicidad selectiva, susceptibilidad del patógeno y espectro de actividad. Principales grupos según su mecanismo de acción.
Objetivos:
o Conocer a qué se llaman agentes antimicrobianos terapéuticos. o Conocer las propiedades que poseen de forma general y clasificarlos según el lugar de la célula sobre el que actúen. o Conocer los antimicrobianos que actúan sobre la síntesis de la pared celular. o Conocer los antimicrobianos que actúan sobre la membrana plasmática. o Conocer los antimicrobianos que inhiben la síntesis proteica. o Conocer los antimicrobianos que inhiben la síntesis de ácidos nucleicos. o Conocer los antimicrobianos que interfieren vías metabólicas. o Conocer los antimicrobianos específicos que actúan frente a las micobacterias.
41. Quimioterápicos antifúngicos. Características generales. Mecanismos de acción. Principales grupos de utilidad terapéutica.
Objetivos:
o Conocer las limitaciones del desarrollo de antifungicos o Conocer las dianas moleculares utilizadas frente a hongos o Conocer los tres grandes grupos de antifúngicos
12. MECANISMOS DE CONTROL Y SEGUIMIENTO (al margen de los contemplados a nivel general para toda la experiencia piloto, se recogerán aquí los mecanismos concretos que los docentes propongan para el seguimiento de cada asignatura) :
Encuesta a los alumnos sobre la dedicación del tiempo por semana a: ¾ Estudio ¾ Clases teóricas y prácticas ¾ Presentaciones de trabajos ¾ Tutorías en despacho ¾ Obtención de la materia de estudio ¾ Estudio de exámenes