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Orientación Universidad
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Microbiología: Plan de Estudios y Contenido del Curso, Apuntes de Microbiología

Microbiología aplicada a la vida

Tipo: Apuntes

2019/2020

Subido el 10/02/2023

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VERSIÓN: 0
CÓDIGO: FOR-DO-020
PÁGINA: 1 de 16
FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO
VICERRECTORIA DE DOCENCIA
FACULTAD DE: CIENCIAS BÁSICAS Y EDUCACIÒN
PROGRAMA DE: LIC. BIOLOGÍA Y QUIMICA
PLANEACIÓN DEL CONTENIDO DE CURSO
1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO
NOMBRE
:
MICROBIOLOGÍA
CÓDIGO
:
2020533
SEMESTRE
:
VII
NUMERO DE CRÉDITOS
:
3
PRERREQUISITOS
:
20106-20109
HORAS PRESENCIALES DE
ACOMPAÑAMIENTO DIRECTO
:
3 HORAS SEMANALES
ÁREA DE FORMACIÓN
:
TIPO DE CURSO
:
2. DESCRIPCIÓN:
La asignatura de microbiología en el programa de Biología es una asignatura tras-
disciplinar que aporta a la explicación de los procesos biológicos planteados en
diferentes áreas.
Esta asignatura teórico practica desarrolla en el estudiante participante
capacidades para la comprensión y análisis de los microorganismos,
reconociendo y diferenciando a aquellos M.O que contaminan al hombre y su
ambiente de los que tienen utilidad industrial, biotecnológica y/o ambiental.
3. JUSTIFICACIÓN
Los microorganismos son los seres más abundantes de nuestro planeta, pero
también los más desconocidos, ya que sólo se ha identificado alrededor del 1%
de la biodiversidad microbiana existente. Por otra parte, hay un consenso general
entre los microbiólogos sobre el hecho de que dada la rápida evolución de los
microorganismos no podrán encontrarse soluciones permanentes y definitivas a
los numerosos problemas que causan. Como ejemplo de ello baste recordar la
emergencia de nuevos patógenos o la rápida aparición de microorganismos
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CÓDIGO : FOR-DO- 020 PÁGINA: 1 de 16

FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA

FACULTAD DE: CIENCIAS BÁSICAS Y EDUCACIÒN

PROGRAMA DE: LIC. BIOLOGÍA Y QUIMICA

PLANEACIÓN DEL CONTENIDO DE CURSO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

NOMBRE : MICROBIOLOGÍA

CÓDIGO : 2020533

SEMESTRE : VII

NUMERO DE CRÉDITOS : 3

PRERREQUISITOS : 20106-

HORAS PRESENCIALES DE

ACOMPAÑAMIENTO DIRECTO

3 HORAS SEMANALES

ÁREA DE FORMACIÓN :

TIPO DE CURSO :

2. DESCRIPCIÓN:

La asignatura de microbiología en el programa de Biología es una asignatura tras-

disciplinar que aporta a la explicación de los procesos biológicos planteados en

diferentes áreas.

Esta asignatura teórico practica desarrolla en el estudiante participante

capacidades para la comprensión y análisis de los microorganismos,

reconociendo y diferenciando a aquellos M.O que contaminan al hombre y su

ambiente de los que tienen utilidad industrial, biotecnológica y/o ambiental.

3. JUSTIFICACIÓN

Los microorganismos son los seres más abundantes de nuestro planeta, pero

también los más desconocidos, ya que sólo se ha identificado alrededor del 1%

de la biodiversidad microbiana existente. Por otra parte, hay un consenso general

entre los microbiólogos sobre el hecho de que dada la rápida evolución de los

microorganismos no podrán encontrarse soluciones permanentes y definitivas a

los numerosos problemas que causan. Como ejemplo de ello baste recordar la

emergencia de nuevos patógenos o la rápida aparición de microorganismos

CÓDIGO : FOR-DO- 020 PÁGINA: 2 de 16

FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA

resistentes a los antibióticos, con la consiguiente alarma social que se ha

generado. Por ello, la investigación en el área de la Microbiología va a continuar

siendo más intensa, tanto en sus aspectos más básicos como en los aplicados.

Lo anterior hace necesario que dentro de la formación integral de un biólogo

aparezcan los conceptos básicos en microbiología que le permitan participar

activamente en estos procesos.

4. PROPÓSITO GENERAL DEL CURSO

El curso procura:

 Presentar al estudiante una visión general del desarrollo de la

microbiología como ciencia.

 Enseñar las técnicas usadas en el aislamiento, cultivo, observación e

identificación de microorganismos.

 Comprender como controlar los microorganismos para reducir sus efectos.

 Enseñar sobre la importancia de la biología molecular en la microbiología

5. COMPETENCIA GENERAL DEL CURSO

Al término de la asignatura el estudiante será capaz de:

 Describir la célula microbiana.

 Comprender su taxonomía, morfología, estructura, composición química,

genética, fisiología y rol en la ecología.

 Reconocer, diferenciar e interpretación las características de los

microorganismos.

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FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA

UNIDAD 1. HISTORIA Y CONCEPTOS GENERALES DE LA MICROBIOLOGÍA TIEMPO: 1 SEMANA

COMPETENCIA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDACTICAS

INDICADORES

DE LOGROS

ESTRATEGIAS

EVALUATIVAS

 Capacidad de análisis y síntesis.  Comunicación oral y escrita  Resolución de problemas  Razonamiento crítico  Aprendizaje autónomo 1.1. Microbiología: definición y ramas más importantes. 1.2. Breve historia de la microbiología: científicos, y los experimentos y descubrimientos que sentaron las bases de la microbiología moderna 1.3. Conceptos generales de células eucariotas y procariotas. 1.4. Grupos microbianos: características básicas, taxonomía y filogenia. 1.5. Hacia donde se dirige la microbiología. A partir del aprendizaje por medio de estudio de casos el docente expone diferentes situaciones y los estudiantes desde el conocimiento previo y la práctica orientada por el docente, resuelven los casos problemas. Comprende la importancia histórica y global de la microbiología. Comprende la necesidad de aplicar medidas de bioseguridad. Comprender los mecanismos naturales de la célula procariota. Reconoce la importancia del uso de criterios morfológicos, estructurales y genéticos en la identificación y diferenciación de células procariotas.  Comprensión y análisis de la información  Nivel de participación y ejecución de los laboratorios  Pruebas orales.  Pruebas escritas.  Prácticas de laboratorio calificadas.  Elaboración de ensayos  Hojas de registros

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FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA

UNIDAD 2. MICROSCOPÍA Y EL ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS TIEMPO: 1 SEMANA

COMPETENCIA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDACTICAS

INDICADORES DE

LOGROS

ESTRATEGIAS

EVALUATIVAS

 Capacidad de análisis y síntesis.  Comunicación oral y escrita  Resolución de problemas  Razonamiento crítico  Aprendizaje autónomo  Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio 2.1. Los primeros microscopios. 2.2. Tipos de microscopía de luz. 2.3 .Tinciones y su importancia en la detección de microorganismos y estructuras microbianas. 2.4. Microscopía electrónica. 2.5. Otras microscopías.  Uso de Grupos Virtuales y herramientas TIC  Separatas seleccionadas de artículos científicos  Analogías  Preguntas intercaladas  Mapa de conceptualización  Discusiones Grupales. Diferencia los distintos tipos de microscopia. Comprende los usos y aplicaciones de la microscopia en la microbiología. Describe lo distintos tipos de tinción en microbiología.  Responsabilidad en el cumplimiento de las asignaciones académicas  Dominio de la terminología básica.  Coherencia  Capacidad interpretativa  Originalidad  Taller  Prueba escrita

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FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA 3.9. Comparación entre células eucariotas y procariotas.

UNIDAD 4. NUTRICIÓN Y METABOLISMO MICROBIANO TIEMPO: 2 SEMANAS

COMPETENCIA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDACTICAS

INDICADORES DE

LOGROS

ESTRATEGIAS

EVALUATIVAS

 Capacidad de análisis y síntesis.  Comunicación oral y escrita  Resolución de problemas  Razonamiento crítico  Aprendizaje autónomo  Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio  Conocimiento de una lengua extranjera 4.1. Requisitos nutricionales básicos. 4.2. Clasificación microbiana basada en nutrición. 4.3. Transporte de nutrientes: mecanismos.

  1. Medios de cultivo: tipos y usos
  2. Métodos para aislamiento y purificación y caracterización de microorganismos  Uso de Grupos Virtuales y herramientas TIC  Separatas seleccionadas de artículos científicos  Analogías  Preguntas intercaladas  Mapa de conceptualización.  Comprende de los principios de nutrición microbiana.  Analiza de los tipos de medios de cultivo.  Caracteriza las categorías nutricionales de los microorganismos.  Estudia el metabolismo del nitrógeno en bacterias del suelo.  Responsabilidad en el cumplimiento de las asignaciones académicas.  Dominio de la terminología básica.  Capacidad interpretativa.  Prueba escrita  Informe

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FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA  Trabajo en equipo  Motivación por la calidad

UNIDAD 5. CRECIMIENTO MICROBIANO TIEMPO: 2 SEMANAS

COMPETENCIA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDACTICAS

INDICADORES DE

LOGROS

ESTRATEGIAS

EVALUATIVAS

 Capacidad de análisis y síntesis.  Comunicación oral y escrita  Resolución de problemas  Razonamiento crítico  Aprendizaje autónomo  Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio 5.1. Curva de crecimiento. 5.2. Métodos para medir crecimiento. 5.3. Factores ambientales y su efecto en el crecimiento. 5.4. Crecimiento microbiano en diversos ambientes. 5.5. Quorum sensing, k vs r, organismos no- cultivables.  Uso de Grupos Virtuales y herramientas TIC  Separatas seleccionadas de artículos científicos  Analogías  Preguntas intercaladas  Mapa de conceptualización.  Analiza la importancia del quorum sensing  Describe el crecimiento celular y poblacional.  Analiza la curva de crecimiento.  Comprende la Influencia de los factores físico-químicos en el crecimiento microbiano.  Determina los Inhibidores del  Responsabilidad en el cumplimiento de las asignaciones académicas.  Dominio de la terminología básica.  Capacidad interpretativa.  Prueba escrita  Informe  Hoja de registro abierto: registros restrictivos, respuestas

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FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA  Razonamiento crítico  Aprendizaje autónomo  Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio  Conocimiento de una lengua extranjera  Trabajo en equipo  Motivación por la calidad  Replicación, transcripción, traducción y modificación del material genético reparación. 6.4. Conceptos básicos de transcripción. 6.5. Conceptos básicos de traducción. 6.6. Regulación.  Analogías  Preguntas intercaladas  Mapa de conceptualización. material genético en procariotas.  Comprende la genética de microorganismos eucariotas.  Capacidad interpretativa.  Prueba escrita  Informe  Hoja de registro abierto: registros restrictivos, respuestas libres

UNIDAD 7. VIROLOGÍA TIEMPO: 1 SEMANA

COMPETENCIA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDACTICAS

INDICADORES DE

LOGROS

ESTRATEGIAS

EVALUATIVAS

 Capacidad de análisis y síntesis.  Comunicación oral y escrita  Resolución de problemas 7.1. Conceptos básicos. 7.2. Tipos de virus, estructura y taxonomía. 7.3. Mecanismos de infección y “reproducción” viral.  Uso de Grupos Virtuales y herramientas TIC.  Separatas seleccionadas de artículos científicos  Estudia de las características de los virus sus relacionados.  Analiza la clasificación de los virus.  Estudia la virología  Responsabilidad en el cumplimiento de las asignaciones académicas.  Dominio de la terminología básica.

CÓDIGO : FOR-DO- 020 PÁGINA: 11 de 16

FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA  Razonamiento crítico  Aprendizaje autónomo  Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio  Conocimiento de una lengua extranjera  Trabajo en equipo  Motivación por la calidad  Diversidad de microorganismos y virus  Estructura y función de los virus 7.4. Virus eucariota vs procariotas. 7.5. Implicaciones médicas.  Analogías  Preguntas intercaladas  Mapa de conceptualización. ambiental.  Comprende de la importancia ambiental de los virus.  Identifica y cuantifica a microorganismos mediante fagos  Capacidad interpretativa.  Prueba escrita  Informe  Hoja de registro abierto: registros restrictivos, respuestas libres

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FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA  Diversidad de microorganismos y Arqueas

UNIDAD 9. MICOLOGÍA TIEMPO: 1 SEMANA

COMPETENCIA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDACTICAS

INDICADORES DE

LOGROS

ESTRATEGIAS

EVALUATIVAS

 Capacidad de análisis y síntesis.  Comunicación oral y escrita  Resolución de problemas  Razonamiento crítico  Aprendizaje autónomo  Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio  Conocimiento de una lengua extranjera 9.1. Introducción y conceptos básicos de estructuras y función. 9.2. Ecología de cada grupo. 9.3. Aplicaciones.  Uso de Grupos Virtuales y herramientas TIC  Separatas seleccionadas de artículos científicos  Analogías  Preguntas intercaladas  Mapa de conceptualización.  Estudia de las características de los hongos  Analiza la clasificación de los hongos.  Comprende de la importancia ambiental de los hongos.  Responsabilidad en el cumplimiento de las asignaciones académicas.  Dominio de la terminología básica.  Capacidad interpretativa.  Prueba escrita  Informe  Hoja de registro abierto: registros restrictivos, respuestas libres

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FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA  Trabajo en equipo  Motivación por la calidad  Diversidad de microorganismos y Hongos

UNIDAD 10. LOS PROTOZOARIOS Y LA ALGAS TIEMPO: 1 SEMANA

COMPETENCIA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS

DIDACTICAS

INDICADORES DE

LOGROS

ESTRATEGIAS

EVALUATIVAS

 Capacidad de análisis y síntesis.  Comunicación oral y escrita  Resolución de problemas  Razonamiento crítico  Aprendizaje autónomo  Conocimientos de 10.1. Morfología, distribución e importancia. 10.2. Estructuras básicas. 10.3. Clasificación. 10.4. Grupos representativos.  Uso de Grupos Virtuales y herramientas TIC  Separatas seleccionadas de artículos científicos  Analogías  Preguntas intercaladas  Mapa de  Comprende las características de las algas y protozoarios.  Estudia la clasificación de las algas y protozoarios  Analiza la importancia ambiental de las algas y protozoarios.  Cultiva y cuantifica, algas y protozoarios.  Responsabilidad en el cumplimiento de las asignaciones académicas.  Dominio de la terminología básica.  Capacidad interpretativa.  Prueba escrita  Informe

CÓDIGO : FOR-DO- 020 PÁGINA: 16 de 16

FORMATO DE CONTENIDO DE CURSO

VICERRECTORIA DE DOCENCIA  Aprendizaje autónomo  Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio  Conocimiento de una lengua extranjera  Trabajo en equipo  Motivación por la calidad  Diversidad de microorganismos  Ciclos biológicos  Preguntas intercaladas  Mapa de conceptualización. carbono, nitrógeno y otros ciclos claves.  Prueba escrita  Informe  Hoja de registro abierto: registros restrictivos, respuestas libres