DIAPOSITIVA 7
La función de la flora bacteriana es la fermentación de la dieta no digerible, como la fibra vegetal; y del moco
producido por el epitelio intestinal. Los estudios con colonización intestinal controlada han permitido identificar tres
funciones primarias de la microflora intestinal:
DIAPOSITIVA 8
Entre sus funciones cabe mencionar que son:
-FUNCIÓN METABÓLICA: La flora entérica metaboliza los sustratos o residuos dietéticos no digeribles, el
moco endógeno y los detritus celulares. La diversidad de genes en la comunidad microbiana (microbioma)
proporciona una gran variedad de enzimas y vías bioquímicas distintas de los recursos propios del anfitrión,
Las funciones metabólicas también incluyen la producción de vitaminas (K, B12, biotina, ácido fólico y
pantoténico) y la síntesis de aminoácidos a partir del amoníaco o la urea.
-FUNCION PROTECTORA: La función defensiva de la microflora incluye el efecto "barrera", por el que las
bacterias que ocupan un espacio o nicho ecológico impiden la implantación de bacterias extrañas al
ecosistema. Además, la microbiota propia impide el sobrecrecimiento de bacterias oportunistas que están
presentes en el intestino pero que no tiene proliferación.
-FUNCIONES TROFICAS: Las bacterias intestinales pueden controlar la proliferación y diferenciación de las
células epiteliales. Las bacterias también desempeñan un papel esencial en el desarrollo del sistema
inmunitario, este conjunto de bacterias activa y fortalece el sistema inmunológico, aumentando nuestras
defensas frente a las infecciones bacterianas y víricas.
DIAPOSITIVA 9
Muchas bacterias son las responsables del desarrollo de una gran parte de enfermedades e infecciones. Pero
también hay determinadas bacterias beneficiosas que son necesarias para muchas funciones del organismo.
-LACTOBACILOS: Son bacterias con propiedades digestivas que suelen encontrarse dentro de nuestro
organismo, en el sistema digestivo, urinario y genital. También se obtienen al consumir alimentos como el
yogur. Entre los beneficios que ofrecen las bacterias lactobacilos destacan la prevención de la diarrea o
determinados problemas relacionados con la digestión y el síndrome del colon irritable.
-LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS: El acidófilo, una bacteria que se encuentra en la boca, el intestino y la
vagina, se utiliza como un probiótico. Los probióticos son bacterias buenas que son iguales o muy parecidas
a las bacterias que ya tenemos en el cuerpo. Suelen bajar el PH y, por tanto, reducen el riesgo de
crecimiento de otros organismos en los alimentos. Sus propiedades previenen las infecciones
gastrointestinales.
-STREPTOCOCCUS FAECIUM: Entre sus muchos beneficios de este probiótico está el control y
mantenimiento del sistema digestivo, y alivia los síntomas de infecciones de la cavidad nasal.
-BIFIDOBACTERIAS: Son un grupo de bacterias que normalmente viven en los intestinos. Pertenecen a un
grupo de bacterias llamadas bacterias ácido lácticas. Estas se encuentran en alimentos fermentados como el
yogur y el queso. Las bifidobacterias se pueden cultivar y utilizar en tratamientos denominados “probióticos”.
DIAPOSITIVA 10
Sabemos que se puede alterar o modificar por:
-USO DE ANTIMICROBIANOS: Es la causa más común de las modificaciones de la microbiota. La gran
concentración de microorganismos favorece la presión de selección que ejercen los antimicrobianos,
particularmente los que se eliminan por la vía intestina sin modificaciones.
-USO DE MEDICAMENTOS: Todos aquellos que promuevan el aumento o la reducción del peristaltismo
influirán sobre el equilibrio de la microbiota.
-USO DE PROBIOTICOS: Entre los efectos está el de mejorar la digestibilidad de los alimentos. Gracias al
aporte enzimático, la microbiota probiótica contribuye a mejorar la digestión de los alimentos y, favorece
sobre todo, la digestión de las proteínas.
-USO DE PREVIOTICOS : prebiótico como “un ingrediente no digerible que afecta beneficiosamente al
hospedador mediante la estimulación selectiva del crecimiento y/o la actividad de una o un limitado número
de bacterias en el colon. Un prebiótico debe reunir las siguientes condiciones :
resistencia a la digestión en intestino delgado.
hidrólisis y fermentación por la microbiota colónica.
estimulación selectiva del crecimiento de bacterias en el colon.
