CURSO: OPERACIONES
UNITARIAS
TEMA: NÉCTAR DE MANGO
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Néctar de pulpa mango, Guías, Proyectos, Investigaciones de Química Inorgánica
Balance de Materia y diagrama de flujo de néctar de mango
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
2020/2021
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UNITARIAS
TEMA: NÉCTAR DE MANGO
BAL ANCE DE MATERIA DEL NÉCTAR DE MANGO
AZUCAR:
30Kg………. X…………...
. 30x5300/310=2906.5 de agua AC.CITRICO : 10Kg………. X…………... . 10X5300/310=179.96 de Acido cítrico RESUMEN DE BALANCE DE MATERIAS PRIMAS Puré de Mango: 1706.54 Kg Azúcar: 512.90 Kg Agua: 2906.5 L Puré de Mango : 100 Kg Azúcar :30 kg Agua :170 kg Ac.Cítrico : 10kg Néctar de mango: 310 kg MANGO: 100Kg ……. X …………. . 100 x 5300 /310= 1709.64 kg de Puré de mango