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Código: FRN- 002 - f
GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO Fecha: 15/Oct/
1. IDENTIFICACIÓN
PROGRAMA ACADÉMICO Ingeniería Ambiental, Ingeniería Química, Ingeniería de Producción, Ingeniería en Energías.
UNIDAD DE ESTUDIO QUIMICA GENERAL
PRACTICA DE LABORATORIO Reconocimiento de material y medición de densidades
2. MEDIDAS DE SEGURIDAD PARA LAS PERSONAS Y EL AMBIENTE A TENER EN CUENTA EN EL
DESARROLLO DE LA PRACTICA
REACTIVOS
Cantidad Nombre Clase de riesgo* Medidas de seguridad
En caso de accidente No aplica EQUIPOS Cantidad Nombre Clase de riesgo * Medidas de seguridad
En caso de accidente No aplica MATERIALES Cantidad Nombre Clase de riesgo* Medidas de seguridad
En caso de accidente No aplica
*Clase de riesgo: Biológico grado 1, Químico, Eléctrico, Físico, ninguno
Aquí se relacionan todos los reactivos, equipos y ma teriales a utilizar durante el desarrollo de la práctica, en dado caso de no ser requerido se escribe no aplica.
3. BUENAS PRÁCTICAS DE SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL EN EL MANEJO DE RESIDUOS A TENER EN
CUENTA EN EL DESARROLLO DE LA PRACTICA
*Nombre residuo Clasificación de la peligrosidad **
Manejo del residuo En caso de accidente
No aplica *Clasificación de peligrosidad: según la “Guía de almacenamiento de sustancias químicas y residuos químicos”. Se relacionan los tipos de residuos generados durante la práctica, si no hay residuos generados se escribe no aplica.
4.1 OBJETIVO
- Aplicar las recomendaciones y normas de trabajo en el laboratorio de acuerdo al reglamento establecido.
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- Identificar los diferentes elementos de uso común en el laboratorio, su clasificación y uso adecuado.
- Identificar algunos de los equipos de uso frecuente en el laboratorio
4.2 FUNDAMENTOS TEÓRICOS
En su conjunto, se denomina material de laboratorio a los instrumentos que se utilizan tanto para realizar una manipulación, o experiencia, o para llevar a cabo medidas y tomar datos.
El material empleado en los laboratorios de química se puede clasificar de diversas formas, por ejemplo, de acuerdo al material del cual están hechos o a su función.
Se recomienda la revisión del siguiente enlace para conocer en detalle todo lo relacionado con el trabajo en el laboratorio y el material de uso común, materiales, uso y cuidado.
http://www.auxilab.es/documentos/folletos/mquimica.pdf
http://biblioteca.duoc.cl/bdigital/Documentos_Digitales/600/610/39593.pdf
MEDICIONES EN EL LABORATORIO: DENSIDADES
OBJETIVOS
- Manipular correctamente la balanza digital.
- Manipular correctamente el equipo básico de laboratorio para determinar densidades.
- Calcular y expresar la densidad de un sólido y de un líquido a partir de resultados experimentales, comparar con valores reportados.
- Identificar las diferentes formas de determinar la densidad.
FUNDAMENTO TEORICO: La observación cuantitativa describe un objeto o fenómeno tomando como base mediciones obtenidas a través de instrumentos y técnicas específicas. La interpretación de resultados obtenidos mediante este proceso es fundamental dentro de la investigación científica.
El investigador debe controlar una gran cantidad de variables en su trabajo: temperatura, volumen, masa, concentración de las sustancias, etc. Cuando se realiza cualquier medición es necesario considerar que se puede cometer errores y es importante desarrollar habilidades para evaluar los datos y sacar conclusiones que estén realmente justificadas.
Para evaluar los datos obtenidos experimentalmente se utilizan datos como la desviación estándar y el porcentaje de error, para tener un estimado de la precisión y de la exactitud.
El porcentaje de error de una medición se obtiene por comparación entre el valor experimental obtenido y el valor dado como verdadero para una característica o propiedad en particular.
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Calibración del picnómetro:
- Pesar el picnómetro vacío con tapa, limpio y seco en la balanza analítica, anotar el valor con su error correspondiente.
- Llenar de agua destilada hasta la parte superior del recipiente y colocar el tapón. Cerciorarse que no existan burbujas de aire en el interior del picnómetro o en el capilar.
- Parte del líquido llena completamente el capilar y rebosa. Por tanto, se debe secar perfectamente el recipiente y el tapón por fuera.
- Volver a pesar el picnómetro lleno y perfectamente enrasado.
- Una vez realizada la pesada, medir la temperatura del agua destilada. Realizar la corrección respectiva (tabla anexa).
- Obtener a partir de estos datos la capacidad real del picnómetro expresada en mL, aplicando la fórmula de densidad.
Tabla 1. Calibración del picnómetro a ºC. Sustancia: agua destilada Peso del picnómetro vacía (g): Peso del picnómetro lleno (g): Densidad del agua a ºC: Volumen del picnómetro (mL):
Después de calibrar el picnómetro se realizará las respectivas mediciones de las muestras:
- Pesar el picnómetro (pic) limpio y seco con tapa.
- Adicionar la muestra de alcohol hasta rebosar, a continuación tapar el picnómetro, limpiar y secar por fuera. Pesar y registrar en la tabla de datos. Establezca la temperatura del alcohol.
- Repita el procedimiento con otras muestras (ETANOL, leche, jugo de naranja, muestra problema 1 y muestra problema 2). Tabla 2. Método del picnómetro
Peso pic. Vacio (g)
Vol. pic. (mL) pic. + muestra (2) (g)
Peso de la muetra (2-1) (g)
ρmues tra (2-1)/Vol. Pic. (g/mL)
TEMPARATURA
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Método 2. Método de la Probeta
- Pese una probeta limpia y seca de 25 mL y anote el peso en la tabla de datos.
- Añada 5 ml de agua (teniendo cuidado de no derramarlo por la parte exterior de las paredes) usando una de las pipetas y vuelva a pesar la probeta.
- Repita el procedimiento incrementando el volumen en fracciones de 5 ml cada vez hasta completar 25 ml. Es necesario que a cada fracción de volumen añadido, el conjunto sea pesado. El último peso será para el volumen de 25 ml. Establezca la temperatura del líquido.
- Realizar una gráfica de masa (eje y) vs. volumen (eje x) para cada líquido. Analícela. Que resultado espera? Analice el porcentaje de error.
- Repita el procedimiento con otras muestras (alcohol, muestra problema 1 y muestra problema 2).
Tabla 3. Método de la probeta Muesta: Peso de la probeta vacía (g) (1) = Vol. (mL) Peso probeta +muestra (2) peso de la muestra (2-1)
Método 3. Método del Densímetro
Utilizando un densímetro determine la densidad del agua, del alcohol, muestra problema 1 y muestra problema 2, anote la lectura. Establezca la temperatura de los líquidos que se emplearon. Analice el porcentaje de error
Tabla 4. Método del densímetro Densidad (g/mL) Muestra: Temperatura (ºC) :
Densidad de Sólidos
Método 4. Método de Arquímedes
- Pese inicialmente los balines. Llene parcialmente una probeta de 50 ml con agua corriente, mida el volumen y anótelo; enseguida sumerja los balines teniendo en cuenta que el agua lo cubra completamente, anote el nuevo volumen.
- Calcule la densidad experimental de los balines
Tabla 5. Método de Arqímedes Muestra: Balín Peso de la probeta vacía (g)
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4.4 CUESTIONARIO
- Elabore un cuadro de clasificación de los elementos observados en el laboratorio (En hoja anexa)
- Complete la información solicitada en la siguiente tabla:
Imagen (^) Nombre Función |
Se emplea para macerar o para reducir el tamaño de partícula de una sustancia sólida
Agitador Magnético
Embudo buchner
Frasco lavador
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Crisol con tapa
Son elementos empleados para medir la temperatura
- Identifique en el laboratorio los siguientes equipos. (Si es posible realice un registro fotográfico). En cada caso indique su marca y explique su función.
Equipo Marca - Función
Balanza
Plancha de Calentamiento
Baño María
Mufla
Cabina de Extracción
Estufa
- ¿Qué elementos conforman la familia de los matraces en un laboratorio de química? Elabore los diagramas correspondientes
- ¿Qué diferencia hay entre elementos volumétricos y aforados? ¿Cuáles son de mayor precisión?
- ¿Qué es la tolerancia de un equipo o instrumento? Mencione un ejemplo
Para su discusión:
- ¿Qué tan exactos son los datos que se obtuvieron, de acuerdo a los resultados experimentales de densidad para cada muestra?
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