Introducción
La destilación es un método para separar mezclas líquidas homogéneas. Este método se
basa en la diferencia de los puntos de ebullición y consiste en la evaporación de un
líquido, la condensación del vapor y la colección del condensado.
La destilación simple permite separar sustancias con puntos de ebullición muy
diferentes. Consiste en calentar el líquido a destilar hasta que los componentes con un
punto de ebullición más bajo se evaporan este vapor pasa a través de un refrigerante
donde se condensa.
La destilación fraccionada equivale a la combinación de varias destilaciones simples en
un solo paso. En esta se utiliza una columna de fraccionamiento donde la sustancia a
destilar se evapora y se condensa repetidas veces hasta que el vapor llega a lo más alto
de la columna y logra pasar hasta el refrigerante donde condensa.
Existen mezclas que no se pueden separar por destilación estas son las mezclas
azeotrópicas, donde las sustancias que las componen se comportan como una misma,
pues son muy miscibles entre sí, manteniendo su composición incluso durante los
cambios de estado. La destilación azeotrópica es necesaria para romper un azeótropo.
Para separar una mezcla azeotrópica es necesario modificar las condiciones de la
mezcla, por ejemplo, añadiendo algún componente separador.
La destilación simple es un método de purificación muy útil, pues permite la separación de
mezclas líquidas sin modificar sus propiedades químicas cuando no se requiere un
producto puro.
Materiales
2 Soportes universales
Mechero de Bunsen
Matraz de destilación
2 Mangueras de látex
Refrigerante recto
Pinzas tres dedos
Pinzas doble nuez
Tela de asbesto
Termómetro
Vaso de precitado
Corcho
Metodología
