Práctica dirigida lípidos, Ejercicios de Química Orgánica

¡Descarga Práctica dirigida lípidos y más Ejercicios en PDF de Química Orgánica solo en Docsity!

ANZALALNV 7. Conrespecto a ácidos grasos, contestar: Lípidos: =Y YM a) Representar la estructura de los siguientes ácidos grasos de cadena larga e insaturados que, aunque son poco frecuentes, existen: C28:109 Ca6:2 259 C24:4 — un ácido graso w6 b) ¿Cuál es la designación taquigráfica para el siguiente ácido graso? ¿Se trata de un ácido 13 6 (06? ¡CH3CH2CH = CHICH20H =[ [(CH29POOH = > > l> adeler enlaces sepuados | : TE EN e 1 Nomendarura A s NOMENCANRA w o > 2 7 mo H- Fonte. romscasmeons | HC qu ans z o o AUNUtrtdda Man LS MS UNNE PE ! A ENVIA M4 ev “ A m3 sw Ú Cme clas a08 O cra cada 8. Escribir las estructuras de los productos de reacción entre la trioleína (ácido oleico, C18:1%%) con los reactivos siguientes: a) H2/Pd b) NaOH en agua ¿Cuál de estas dos pruebas permitirá diferenciar este aceite vegetal de aceite de petróleo (mezcla de hidrocarburos saturados e insaturados? ¿Por qué? Lo segunda, 2 los componentes del petroleo no se Sapomigican grasas jo aceites + No0H aq —> Jabon 1RLOL£iwa . ; . 2 2 Lana” 2 “EA R—C—OH + HONa Saponiicación orar +40 IA FERRO sings ando o «es / 7 : de sodio "jabon TRIOUEINA: : Roi Von" O IS SAA SSA" Sales catbxato de dro (abc E 1 I/V AVAVVV y . LAMA + ¡Ghcerina + La soporipicación tí Sobre ésteres od + Ester — alo + altóxido e at 9 : n= + la tera es vn ler 9. Representar la estructura de los siguientes lípidos: a) el triglicérido palmitato de glicerilo (ácido palmítico, C16:0) b) cera de carnauba, utilizada para pulimentos de muebles y pisos, es un éster de un alcohol de Cadena lineal C32, con un ácido carboxílico de cadena lineal C20. c) un cerebrósido de a-D-glucosa con ácido eleosteárico (C18:3 49,11,13)