PRACTICA 7
Discusiones:
Se quiso comprender con esta práctica el efecto de los aminoácidos y su
comportamiento como una solución amortiguadora, esto es debido según
(Martínez-Guerra, 2014) ya que atiende a comportarse como un anfótero y esto las
hace capaces de neutralizar las variaciones de pH del medio, ya que pueden
comportarse como un ácido o una base y por tanto liberar o retirar protones (H+)
del medio donde se encuentra, se agregó 5 mL de una solución de glicina a esto
se empezó añadir 0.5 de NaoH, al hacer esto subió no hubo cambio
considerablemente, ya se vio una gran alteración en el mL 5.5 que subió +4 en
el pH; los aminoácidos menciona (Fiñana, 1998) que estos son un tipo tapón
natural en cuerpo que sirven para así poder amortiguar el pH, en la titulación
subió abruptamente, este tiene 6 diferentes grupos funcionales estas por las
fases en donde estuvo agregando el NaoH.
Conclusiones:
Con esto se pudo comprender como es que el aminoácido pudo amortiguar la
base y como este como así poder describir como tiene sus capacidades
ionizantes gracias a los cambios de los grupos funcionales.