ORIGEN
L'aigua segueix un cicle i quan plou o neva aquesta es filtra per la terra fins arribar a
zones on s'hi acumula. Aquestes aigües són aigües subterrànies que s'acumulen en
aqüífers, on estan protegides de qualsevol contaminació. Les aigües que consumim
poden ser del tipus subterrànies ( provinents de pous o aqüífers) o de l'exterior (de rius,
rierols, embassaments).
Segons d'on provenen i el tractament que reben en tenim tres tipus:
-Les aigües minerals naturals són aigües pures que es troben sota terra en aqüífers i
aquestes estan protegides de tot tipus de contaminació i a més amb una composició
mineral constant el que provoca que arribin a ser beneficioses per la salut.
-Les aigües de fonts o deus són com les minerals naturals amb la mateixa puresa però no
tenen la mateixa composició constant mineral.
-Les aigües preparades són aigües tan subterrànies com de l'exterior que han rebut
tractaments potabilitzadors per així poder ser begudes.
EXTRACCIÓ
L'extracció de les aigües subterrànies es fa mitjançant pous i bombes. Aquests pous són
diferents segons la profunditat necessària per arribar al nivel freàtic de l'aqüífer i el tipus
de material que hi ha durant el camí. Es considera que un pou és poc profund si no arriba
als 30 metres de profunditat.
-Per poques profunditats es caven pous tradicionals, que tenen un diàmetre d'entre 1 i 2
metres i es poden revestir de formigó per evitar que desapareixin. Com que són poc
profunds hi ha més risc de contaminació de l'aigua i també d'evaporació.
-Per profunditats similars i en que el material és grava o sorra es poden utilitzar els pous
punxats (hincats, clavats), aquests es realitzen amb la deformació del terreny a través
d'un moviment de vaivé amb un tub perforat amb l'extrem punxagut i de petit diàmetre.
També es poden cavar amb l'erosió del terreny amb aigua a pressió. Com en el cas dels
pous tradicionals, l'aigua també queda exposada i es pot contaminar.
