Proteínas plasmaticas, Esquemas y mapas conceptuales de Bioquímica

¡Descarga Proteínas plasmaticas y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Bioquímica solo en Docsity!

Bioquímica II

Leonor Thomson

Facultad de Ciencias

1

 Forma parte de los líquidos extracelulares

◦ Sangre

◦ Linfa

◦ Líquido intersticial

 Su función es la de transporte de nutrientes y

oxígeno a los tejidos y de productos de desecho hacia los sitios de eliminación.

 La sangre es el 7% del peso corporal total

 El volumen de sangre circulante en un adulto

normal es de unos 5 L.

2

 Mantienen la presión osmótica del plasma

 Transporte de moléculas: iones, hormonas,

nutrientes, etc. (asociados a las proteínas)

 Coagulación

 Respuesta inmune

Sintetizadas mayoritariamente en hígado

4

5

Función Proteína

Antiproteasas

antiquimotripsina 1 -antitripsina 2 -macroglobulina antitrombina

Coagulación Factores de la coagulación II-XIII Fibrinógeno

Enzimas

Provenientes de tejidos (LDH, TGO, TGP, ...)

Hormonas Eritropoyetina, insulina, glucagón, ADH,GH,

Defensa inmune Inmunoglobulinas y complemento

Respuesta inflamatoria PCR

Proteínas de transporte

Albúmina, ceruloplasmina, transferrina transcortina, TBG, transtiretina haptoglobina, hemopexina apoipoproteínas

7

ALBÚMINA SÉRICA

HUMANA

Bioquímica II

Lucía Turell

Laboratorios de Enzimología y Fisicoquímica

Biológica

2. La molécula de albúmina
   • Constituye el 50 % de las proteínas plasmáticas (~ 0.6 mM)
   • Presenta 585 aminoácidos en su secuencia (66 kDa)
   • Su secuencia es rica en aminoácidos cargados (185 iones por molécula, carga neta a pH 7 de -19) lo que facilita su solubilidad
   • No se encuentra glicosilada ni presenta otro tipo de grupo prostético

• Con excepción de la cobra, las albúminas de todos los pos- teleósteos presentan 35 cisteínas que forman 17 disulfuros restando una sola cisteína reducida, la cisteína 34 (aves y mamíferos)
• La estructura cristalográfica muestra que se trata de una proteína con forma de corazón
• Presenta 67 % de alfa-hélice y nada de hoja beta plegada
• Se trata de una proteína monomérica con tres dominios (I, II, III), que se dividen a su vez en subdominios (a, b)

Preproalbúmina

Cromosoma 4

transcripción

ARNm

traducción

péptido señal (18 aa)

Propéptido (6 aa)

585 aa

3. Biosíntesis

Retículo endoplásmico Peptidasa

Proalbúmina

Golgi o vesículas de secreción Convertasa

Vesículas de secreción

(10 -15 g por día)^ Plasma

a. Mantenimiento de la presión oncótica

5. Funciones

La albúmina es la responsable del 75 - 80 % de la presión oncótica del plasma debido a dos efectos:

Forma de presión osmótica ejercida por las proteínas en el plasma

1. 33% se debe a que las proteínas no pueden atravesar las membranas semipermeable atrayendo los cationes y repeliendo los aniones. Se establece un gradiente de carga y concentración que determina un gradiente osmótico hacia el espacio vascular (Efecto Donnan) (^) Espacio intravascular

Espacio

2. 66 % mayor cantidad de moléculas dentro del espacio extravascular intravascular (Van´t Hoff)

b. Transporte de moléculas

Cys

FA

FA

FA

FA

Sudlow´s site II

FA

Sudlow´s site I

FA

FA

• En la circulación, la albúmina transporta 1 -2 moléculas de ácidos grasos. Durante el ejercicio o la estimulación adrenérgica transporta ~4 moléculas de ácidos grasos
• Son transportados desde el intestino hacia el hígado, desde el hígado hacia el músculo y desde y hacia el tejido adiposo
• Recientemente se ha observado el transporte de ácidos grasos esterificados: diacilglicerol (dos linoleicos y/o dos oleicos) (Belgacem, Biologicals , 2006, 35(1):43-49)

Acidos grasos continuación…

Eicosanoides

Derivados como leucotrienos, prostaglandinas y tromboxanos. No se unen a los sitios de alta afinidad para AG y su unión parece tener consecuencias metabólicas importantes

Cationes metálicos

Cobre y niquel: son los cationes que se unen más fuertemente. El cobre es absorbido a través del intestino y es transportado por la albúmina a través de la circulación portal y es incorporado a la ceruloplasmina en el hígado

Calcio y magnesio: la unión es débil y solo se unen 1-2 cationes por albúmina pero es significante fisiológicamente. El 80 % del Ca2+^ unido, se encuentra unido a la albúmina

Zinc (65 % unido a la albúmina), cadmio, mercurio (90 % unido a la Cys 34) , aluminio, manganeso, cobalto