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Proyecto cientifico infantil, Monografías, Ensayos de Redacción de Autobiografías

Poryecto cientifico infantil ilustrado

Tipo: Monografías, Ensayos

2020/2021

Subido el 09/12/2022

levis-vargas
levis-vargas 🇵🇪

3 documentos

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PROCESO DE ELABORACIÓN DE
PRODUCTOS CÁRNICOS
PROFESORA: QUIROA MUÑOZ DE ABANTO YOLANDA HERMINIA
INTEGRANTES (GRUPO 1):
- Abanto Quispe Yanira Aracely 1825122964
- Aguilar Briceño Alexander Jesus 2115110055
- Carbajal Marchan Nicole Andrea 2115120115
- Valverde Ccasihui Javier Jhonny 2115120187
- Vargas Soto Levis Angel Amir 2115120302
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¡Descarga Proyecto cientifico infantil y más Monografías, Ensayos en PDF de Redacción de Autobiografías solo en Docsity!

PROCESO DE ELABORACIÓN DE

PRODUCTOS CÁRNICOS

PROFESORA: QUIROA MUÑOZ DE ABANTO YOLANDA HERMINIA INTEGRANTES (GRUPO 1):

  • Abanto Quispe Yanira Aracely 1825122964
  • Aguilar Briceño Alexander Jesus 2115110055
  • Carbajal Marchan Nicole Andrea 2115120115
  • Valverde Ccasihui Javier Jhonny 2115120187
  • Vargas Soto Levis Angel Amir 2115120302

INTRODUCCIÓN

Objetivos

OBJETIVO GENERALES OBJETIVO ESPECIFICOS

Ruiz-Capillas , protección durante
la elaboración
Monja, el chorizo ahumado con
40% hasta 80% de pollo

ANTECEDENTES

PROPIEDADES DE LA MATERIA PRIMA -Cobre -Magnesio -Selenio -Cobalto -Fósforo

PROPIEDADES DE LA MATERIA PRIMA

  • 30% menos de grasa -15% menos de calorías
  • 10% menos de colesterol

CARACTERÍSTICAS DEL CHORIZO

MÉTODOS DE PROCESOS DE

ELABORACIÓN DEL PRODUCTO

OBTENIDO

2.2 PROCESO DE ELABORACIÓN DEL PRODUCTO. a.- Especificación de materia prima.

b.- Reactivos auxiliares.

d.-Subproductos Morcillas Chistorra

e.- Mezclas.

g.- Especificaciones de material de empaque.

DIAGRAMA DE FLUJO DE LA ELABORACION DEL PROCESO DEL CHORIZO