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descripción de una empresa de exportación de producto
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
Subido el 30/10/2020
1 documento
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En el presente proyecto queremos dar a conocer que Dole es una de las empresas reconocida a nivel mundial, la cual se dedica a la exportación de frutas, y es una de los mayores exportadores en Honduras, en cuanto a la logística que emplea se puede decir que es una logística integral de varias áreas de la empresa con el fin de perfeccionar el proceso de producción y distribución del producto, donde la proyección Internacional contiene todos los pasos necesarios de exportación, desde su producción, empaque, hasta el lugar de destino. Se puede demostrar, que hay un nivel competitivo que se mantiene en el mercado; por tal razón la empresa Dole utiliza una logística bien definida, organizada estructurada e integral que la coloca en ventaja para liderar en precios y en calidad. Para lograr esto, la empresa Dole emplea un plan logístico de exportación cuyo propósito es alcanzar una mejor proyección de todos sus procesos, desde que el producto se encuentre disponible en las bodegas del vendedor hasta el puerto marítimo.
Objetivo General Presentar y explicar la importancia de la estructura logística que conlleva la empresa DOLE, para la exportación de los productos. Objetivos Específicos Valorar la importancia, del proceso de exportación de frutas de la empresa Dole Presentar un análisis FODA, de la empresa Dole, según la investigación realizada.
desarrolló una técnica para su envasado en latas de conserva. Deseaba que todo el mundo pudiera saborear el sol y el aroma de las piñas hawaianas. De esta manera fue construyendo su empresa: en base a la reputación de calidad. Y así se mantiene hasta nuestros días. En la actualidad, Dole es la mayor empresa dedicada a la producción, el suministro y la comercialización de fruta y verdura fresca. En este ámbito somos expertos. Esta es nuestra misión y nos esmeramos en hacer un trabajo excelente. Para millones de personas en el mundo entero, la marca DOLE es sinónimo de productos exquisitos, sabrosos y de alta calidad. Estas son características en las que puede confiar y que contribuyen a su bienestar. Nuestra histórica piña en conserva, conocida hoy en el mundo entero, fue consumida por primera vez en Europa hace cerca de 50 años. Con la ampliación de nuestra gama de fruta fresca y la construcción de instalaciones para la maduración y distribución, que aseguran que nuestros productos lleguen a las tiendas en perfectas condiciones, pudimos introducir también las bananas Dole. Actualmente importamos una gran variedad de fruta y verdura fresca, procedente de nuestras propias plantaciones, así como de unos 7000 cultivadores independientes en el mundo entero. Nuestro comercio de alimentos procesados le ofrece una gama en constante ampliación de productos innovadores que le permite saborear la fruta en formatos más prácticos.
Misión: Producimos, Compramos y transportamos banano y fruta de la más alta calidad, confiabilidad y seguridad a costo competitivo en forma social y ambientalmente responsable, operamos dentro del marco legal y con los más altos estándares éticos en todas nuestras relaciones de negocios y con nuestros colaboradores. Visión: Ser la división líder en calidad, productividad y costos en forma consistentes, a través de una cultura de excelencia y desarrollo de capital humano. Valores: Integridad Calidad Lealtad. Compromiso Respeto
Políticas energéticas de standard fruit company de Honduras Standard fruit de Honduras está comprometida con el uso eficiente de los recursos energéticos en sus procesos de producción de fruta fresca, administración y logística declaramos nuestro compromiso de: Monitorear, mejorar e innovar continuamente la eficiencia energética de nuestros procesos y actividades. Reducir el impacto ambientales negativos relacionados con el uso de los recursos energéticos en todos nuestros procesos conforme los lineamientos de la política ambiental vigente. Capacitar y concientizar a nuestros colaboradores a todo nivel en los temas de uso eficiente y racional de la energía. Disponer de los recursos necesarios para cumplir con los objetivos y metas establecidos en la presente política. Política de responsabilidad social de standard fruit company de Honduras Srtandard fruit de Honduras se compromete a cumplir las leyes y reglamentos nacionales y las obligaciones a las que la empresa se suscriba en forma voluntaria para la ejecución de su actividad empresarial. Para tal efecto existe el compromiso de mantener una relación laboral basada en el respeto a la dignidad humana principios éticos reconocidos internacionalmente, propiciando un clima de confianza, comunicación franca y abierta con todos. Se comprometen a la mejora continua, como mecanismo de superación para aquellos aspectos bajo nuestro control e influencia, así como promover entre nosotros suplidores estos mismo principios dentro de un marco de respeto y no injerencia en los asuntos internos de cada uno.
Política ambiental de standard fruit company de Honduras Es la política de cumplir en todo momento con todas las leyes y regulaciones aplicables dondequiera que operemos, tomar donde las medidas factibles para remover la protección de la salud, seguridad y al ambiente y progresar continuamente hacia el logro de objetivos de Dole. Políticas sobre el uso de productos para protección de cultivos En las operaciones agrícolas, Dole utiliza prácticas de agricultura sostenible y métodos de manejo integrado de plagas que emplean enfoques biológicos y culturales para el control de plagas y enfermedades. Dole utiliza protección para el cultivo solo cuando y donde son necesarios y siempre con el cuidado apropiado y de acuerdo a las leyes aplicables.
Dole distribuye y comercializa frutas y verduras frescas DOLE® en toda América del Norte. Dole comercializa bananas y piñas cultivadas en América Latina, uvas de mesa y albaricoques cultivados en los Estados Unidos, uvas de mesa, frutas de hueso y peras cultivadas en Chile y Sudáfrica y cítricos cultivados en América Latina, Sudáfrica y España, así como otros Fruta caducifolia y tropical cultivada en América Latina y México. Dole comercializa piña fresca cultivada en Hawai, Costa Rica, Honduras y Ecuador. Estos productos se venden principalmente a cadenas minoristas y mayoristas, que a su vez los revenden o distribuyen a tiendas minoristas de alimentos. Las verduras frescas, así como las ensaladas recién cortadas y otros productos de valor agregado comercializados por Dole, generalmente se cultivan bajo acuerdos de cultivo conjunto con productores independientes en California, Arizona y el norte y centro de México.
Dole Europe, con sede en Hamburgo, Alemania, importa una amplia gama de frutas y verduras frescas, tanto de las granjas propias de Dole como de productores independientes de todo el mundo. Nuestra red de ventas se extiende desde Suecia hasta Sudáfrica, desde Portugal hasta Rusia y Oriente Medio. Operan en 3 centros de maduración de banano, producción y distribución de flores en Suecia, 1 en Alemania, 1 en Austria y 2 en Italia. También operamos 2 plantas de ensaladas y vegetales listas para comer de última generación en Helsingborg, Suecia y Helsinki, Finlandia.
Fortalezas: Standard fruit company reúne condiciones climáticas perfectas para el cultivo. Los suelos contienen mínima aplicación agroquímica. Disponibilidad de mano de obra. Áreas geográficas perfectas para el cultivo. Debilidades: Poco interés de cooperación del gobierno. Competencias internas y externas con las demás compañías. Poco avance tecnológico en el área de agricultura en el país Oportunidades: El aumento de consumo de los productos orgánicos ya que son saludables. Los altos niveles de proveedores y consumidores de los productos orgánicos Amenazas: Las mayores amenazas son las empresas creadoras y transportadoras de banano como la chiquita La limitación de los accesos al mercado internacional por los problemas de seguridad y delincuencia que está pasando el país La toma que es frecuentes en nuestro país hace amenaza a los contenedores para llegar a tiempo a su punto final y en buenas condiciones .
tapar una pulgada a la semilla y no apelmazar la tierra, por que el producto necesita esa libertad para poder salir y para poder identificar la resiembra se coloca una estaca con una cinta; el producto comienza a salir en tres semanas, si el producto después de esas tres semanas no sale, se saca la semilla y se busca otra para la resiembra en ese mismo lugar. Luego está el proceso del cuidado de las plantaciones, donde tiene un sistema de riego y a diario hay hombres encargados del cuidado de la mata de banano cómo va el crecimiento de la bellota, al ir desarrollándose más, las bellotas van abriendo las manos y van sacando una flor en la cual debe de desflorarse por el motivo que es donde hay más leche y por exportación, también se descapota que es quitarle la primera capa que tiene la bellota y se limpia el racimo, luego el racimo se envuelven en bolsas que ayuda a la protección de cualquier insecto que quiera dañar el banano, aparte la bolsa azul ayuda a que los rayos ultravioleta entren a la medida que tiene que ser, ni tan fuerte ni tan menos, para que la fruta pueda engrosar lo suficiente para ser cortada; también se utiliza otro color de bolsa, como la blanca pero es más eficaz la color azul, la bolsa viene tratada con químicos como la bifentrina y brupofezin los cuales son insecticidas, aparte de la bolsa para la protección del banano, también utilizan la diapa, que protegen las manos y se pone de 7 a 14 días de a ver nacido el racimo, esto evita que los dedos de abajo dañen los dedos de arriba con la punta, entonces la diapa se pone en medio de ellos y es como una protección para evitar daño de punta a sí se le llama. Para saber que el racimo ya está listo para ser cortado de la mata, ellos llevan el control de su crecimiento y para que el racimo sea cortado debe de tener de 77 días para arriba siempre y cuando el racimo presente el grado de grosor necesario para exportación aunque este siempre varia; con el grado de grosor que estaban trabajando en esa semana era de 44 y esto es porque entre mas es el grado de calibración la fruta se aprovecha mejor y entre menos es el grado siempre se aprovecha pero se pide poco.
Ellos manejan el control del racimo listo para cortar con citas de colores en la cual tiene un calendario con las 53 semanas del año en la cual les dice en que semana toca cada cinta, en esa semana estaban trabajando con cinta morada que es de 8 días y la roja de 77 también tienen cintas verdes que son las que se utilizan cuando el racimo esta de 0 a 7 días, es una cinta prematura y la cinta presente es de 7 a 14 días, que sería cinta negra. Los encargados siempre andan unos calibradores para saber si las personas encargadas en el corte del racimo andan cortando la calibración que les da el inspector. Cuando el racimo ya es cortado se engancha en las cadenas de los rodos y se le hace un taponeo que evita el desleche, se tapa con periódico y el periódico evita que caiga en el banano porque absorbe la leche si la leche cae en el banano luego el clavero se encarga de jalar la fruta a la rampla. Proceso de rampla Para entrar a la empacadora donde se hace todo el proceso logístico para que la fruta pueda subirse al contenedor y llevarla al sector de exportación debe uno como mujer no andar maquillada, sin aritos, ropa relativamente cerrada, tenis y con gorros protectores para el cabello. Cuando el banano es trasladado a la empacadora pasa por varias áreas pero como primer lugar pasa por los inspectores lo cual ellos se basan por las edades de los racimos y se calibran ya más profundo y si les dicen que deben calibrar 44 es 44 no puede ir menos porque si calibran menos se comen fruta joven y para la siguiente semana no tendrían inventario y en la selección depende de 4 grupos y cada quien ya conoce su área de corte. Los inspectores deben de chequear que lleguen los 20 racismos, calibrarlos, chequear las cintas y si lleguen golpeada la fruta para que en la hora de proceso no tengan problemas, pasa por un proceso de lavado con irex y se le riega a la fruta para matar a la chinche si es que lleva y con la manguera terminan de lavarla para que pueda pasar al otro paso.
evaluadora y se encarga de conseguir otro gajo y lo va midiendo hasta que le de el peso. Área de trazabilidad En el área de trazabilidad hay una encargada de poner sellos ya que esta es un área para rastrear que tipo de producto termina en el lugar e identificar de donde viene el banano, en la trazabilidad llegan todas las cajas que irán en el contenedor donde las personas se encargan del embalaje del producto también se le conoce como el área de estribas o empalizado al finalizar su procedimiento las cajas la incorporan al contenedor. En el contenedor caben 20 estibas de 48 que en total son 960 cajas, a las primeras 6 cajas que van en la estribas le ponen un mini esquinero y eso sirve para un seguimiento le da soporte para que desde abajo ya le vaya solido al momento de montar las demás cajas. Para identificar, a ellos le dan un aviso de corte y el motorista es el que se encarga de entregarle todo el documento al encargado. Bodega Los de la empacadora mantienen las estribas y los cajas que la dolé les provee para su almacenamiento adecuado, en la bodega también trabajan cierto grupo de personas donde se encargan de mantener el lugar en las mejores condiciones y su área limpia y despejada para comenzar a trabajar. Ellos elaboran las 960 cajas exactas que deben utilizar en el día que las ocupen; tienen muy bien organizado el orden de las cajas ya que ellos son las que las arman también junto con las tapas y junto a ellas ponen lo necesario para mandarlas al área de empaque como las diapas para entrar a su debido proceso.En la bodega se encuentran 7 trampas en la cual encargado de la bodega todas la mañana debe de revisarlas para que su interior y sacar cualquier animal que se le presente.
Son exportadores de banano, piñas y fruta fresca, sus fincas están ubicados en la división maya, Honduras, Guatemala Y Costa Rica, también tienen fincas bananeras en Colombia y Ecuador. La empresa promueve tener la menor variabilidad, las empresas de exportación su régimen para poder obtener ganancias y reducir costos que hay que reducir, o más posible la variabilidad como ser la oferta y la demanda, la empresa trata de capacitar al personal para que este calificado para cualquier pronóstico de estos. A Que países son a los que se les exporta la fruta Estados unidos, es uno de los que más importan el producto ya que lo utilizan en meriendas escolares y entre otros, la importación es del 95% y el otro 5% se expandió el mercado hacia Europa en los últimos 3 años. Los procesos de exportación son: La oficina de ventas Ceiba recibe la información del programa de corte de banano. El personal de operaciones se selecciona contenedores cuando Ceiba manda la información vía correo electrónico envía un programa de corte de finca de toda la semana de bananos. El previo de operaciones ya tiene listos los contenedores, revisan que la unidad esta previajada, es ver que el contenedor y la unidad este en perfecto estado, la caja o contenedor se lava con los procedimientos que ellos manejan. Tienen permisos ISO 9001 ISO 9000 ISO 14, Cuentan con todas las licencias de ambiente
