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PROYECTO EDUCATIVO:
“ALIMENTACIÓN SALUDABLE”
“COMER BIEN ES SALUD”
Finalidad: Promoción de la salud
Docentes: María Morinico y Valeria del Mar Jiménez
Curso: 3ro A
Áreas integradas: Ciencias Naturales, Ciencias Sociales,
Prácticas del Lenguaje y Matemáticas.
FUNDAMENTACIÓN
La alimentación es un tema fundamental a lo largo de la vida de las personas, y
especialmente en la infancia. Creemos que en la escuela es uno de los principales lugares para
comenzar a solucionar el problema de una alimentación incorrecta.
Es por ello que, en nuestra institución, Escuela N° 32 “República de Italia” apoyamos la idea
de fomentar la reflexión sobre una alimentación sana, ofreciéndoles a los niños y las niñas, la
mayor cantidad de información posible, para que aprendan a seleccionar los alimentos que
consumen y practiquen hábitos alimenticios que promocionen una vida saludable.
Mediante las distintas áreas, de manera transversal, se realizarán situaciones de
aprendizaje con la finalidad de que los alumnos adopten mejores hábitos alimenticios, y ellos
serán transmisores de los conocimientos adquiridos, a sus familias y la sociedad en general.
OBJETIVOS
-Realizar recetas sencillas y saludables.
-Adquirir progresivamente hábitos de alimentación adecuados.
-Conocer la transformación de una materia prima en un elemento elaborado.
-Descubrir la procedencia de varios alimentos (animal y vegetal, mineral).
- Identificar los distintos grupos de alimentos y los nutrientes que nos aportan.
- Instrumentar espacios de reflexión-acción en el camino de la salud.
- Estimular el espíritu crítico del consumidor respecto a la publicidad de productos de
alimentación y analizar el etiquetado de los productos, sobre todo en lo que se refiere al
aspecto nutricional.
- Promover el consumo responsable de alimentos en la escuela y para prevenir enfermedades
derivadas de la mala nutrición.
- Promover y apoyar la participación de la comunidad escolar y padres en la creación y
mantenimiento del quiosco saludable.
- Promover buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos para evitar la
contaminación y propagación de las ETAS (enfermedades de transmisión por los alimentos).
- Diferenciar alimentos aptos para celíacos.
CONTENIDOS
● Armar afiches, rotafolios, presentaciones en formato digital, fichas, glosarios, folletos que expongan el
tema estudiado y puedan compartir con los compañeros.
● Revisar la propia escritura y/o la de los pares.
● Distinguir sustantivos comunes (concretos) y propios, adjetivos relacionales y verbos de proceso.
Matemática:
● Elaborar una representación plana del espacio recorrido.
● Interpretar instrucciones escritas sobre recorridos.
● Leer planos/croquis de lugares conocidos, donde se representan recorridos
● Ubicar elementos en un plano considerando puntos de vista, la relación que se establece entre unos
elementos y otros.
● Analizar la representación de un espacio conocido tratando de identificar desde qué lugar se lo ha
observado.
● Analizar de manera colectiva los diferentes puntos de vista sobre los espacios representados.
● Leer números hasta el 10 000. ● Escribir números hasta el 10 000. ● Ordenar números hasta el 10 000. ● Resolver problemas que involucren a la suma en el sentido de la unión entre dos cantidades. ● Resolver las distintas situaciones, reconociendo los cálculos pertinentes. ● Seleccionar estrategias de cálculo de suma y resta, de acuerdo con la situación y los números involucrados. ● Resolver problemas de suma y resta que involucren varios cálculos y diversos procedimientos. ● Resolver problemas que involucren determinar el resultado de repartos y particiones equitativas. ● Interpretar y organizar la información de diferentes modos para resolver en distintos pasos. ● Describir figuras. ● Discutir sobre la pertinencia y suficiencia de las descripciones/mensajes elaborados para caracterizar las figuras.
Ciencias naturales:
● El cuidado de la salud.
● Diferencias entre las enfermedades contagiosas y no contagiosas. Ejemplos de cada una.
● La prevención de las enfermedades contagiosas: las vacunas, las desinfecciones periódicas y la higiene
personal como medidas de prevención del contagio.
● Relación entre algunos órganos del cuerpo humano y referencia parcial a sus funciones: la digestión de
alimentos a lo largo del tubo digestivo.
● La circulación de la sangre por vasos sanguíneos por todo el cuerpo.
● Estructura global del esqueleto, articulaciones y músculos.
Ciencias sociales:
● Los diversos modos de crianza, alimentación, festejos, usos del tiempo libre, vestimenta, roles de
hombres, mujeres, niños y niñas y jóvenes.
● Establecer relaciones entre formas de vida.
● El campo y la ciudad.
● Relación entre campo y ciudad: materia prima y productos elaborados.
● Circuitos productivos.
TIC:
● Desarrollo de habilidades expresivas mediante texto, imagen, video, presentaciones, híbridos orales
con apoyo de producciones digitales.
Recursos:
● Materiales bibliográficos sugeridos.
● Imágenes.
● Internet.
● Afiches.
● Papel, lápices, textos, imágenes, mapas, etc.
● Folletos
Evaluación:
● En proceso: permanente, sumativa, formativa.
● Participación en las actividades individuales y grupales.
IMPACTO ESPERADO
La escuela se constituye no solo en una instancia transmisora de conocimientos básicos en
lectoescritura, matemática, ciencias naturales, y otras disciplinas, sino también un ámbito
donde se adquieren habilidades para la vida, el autocuidado mutuo y la defensa de los
derechos.
Diversas experiencias en todo el mundo muestran que la escuela constituye un lugar
privilegiado para la promoción de hábitos de vida y de alimentación saludable. Se espera que
sean los niños quienes, a partir de distintos disparadores propuestos por los adultos, se
transformen en actores del proceso de enseñanza y de aprendizaje, movilizando toda su
capacidad creativa y promoviendo grados crecientes de participación e involucramiento en la
realidad cotidiana.
Esperamos que este proyecto contribuya a capacitar al niño y sus familias para que puedan
transformarse en agentes de cambio para una vida mejor. Si lo logramos, no sólo habremos
enriquecido sus conocimientos y prácticas sobre alimentación, nutrición y estilos de vida
saludables, sino que también habremos contribuido a fortalecer el ejercicio democrático y la
construcción de una sociedad más justa y solidaria.
Algunas actividades:
La guardia de un hospital
● Mirá con atención a estas personas que esperan ser atendidas por un médico de guardia.
Piensa y responde:
● ¿Qué crees que le pasará a cada una?
● ¿Qué enfermedades podrán tener? ¿Se las habrán contagiado?
● Piensa en algunos cuidados que ayuden a curar esas enfermedades…
Hay enfermedades que se pueden evitar… Observa cada una de las situaciones y elige si los nenes están
previniendo enfermedades, y si no lo están haciendo elige.
a) Colocaron tres filas con seis vacunas de color violeta, ¿cuántas vacunas violetas tienen en total? b) Colocaron cuatro filas con seis vacunas de color naranja, ¿Cuántas vacunas naranjas tienen en total? c) Colocaron cinco filas con seis vacunas de color verde, ¿Cuántas vacunas verdes tienen en total? d) ¿Cuántas vacunas hay en total en la heladera? Si en el Hospital Municipal hay 5 heladeras con la misma cantidad de vacunas cada una, ¿cuántas vacunas habrá en total? ● LEEMOS ATENTAMENTE. Para crecer sanos y tener energía necesitamos alimentarnos bien, es decir, consumir una cantidad suficiente de ciertas sustancias presentes en la comida… Nuestra dieta debe ser variada, es decir, que debe contener alimentos de todo tipo. Muchas veces creemos que comemos bien, pero no nos damos cuenta que abusamos de algunos alimentos y dejamos de consumir otros. ¿Es mi alimentación saludable? Piensen en los siguientes interrogantes: ● Cuando te levantas ¿qué desayunas? ● A la hora de almorzar ¿qué comes?, ¿cuál es tu comida preferida? ● ¿Por qué es importante alimentarnos? ¿Qué nos pasa si no comemos bien? COMPLETA EN TU CUADERNO LA SIGUIENTE FICHA:
No olvides escribir las cantidades que comiste de cada alimento. Ejemplo: vaso, taza, cucharadas, cucharaditas, número de unidades, pedazo, rebanada u otras unidades de medida.
¿Les gustaría saber que alimentos le hacen bien a nuestro cuerpo?
A ALIMENTARSE BIEN
¡Detectives de etiqueta!
Aprendemos a leer las etiquetas de los alimentos que tenemos en casa. Observen las figuras y colores de las etiquetas. ● ¿Cuál de las etiquetas les gustó más?, ¿por qué? Lean en cada etiqueta las fechas de elaboración y vencimiento. ● ¿Debemos guardar ese alimento en la heladera? ● ¿Qué ingredientes contiene? ¿Son buenos para nuestra salud? ¿Por qué?
Piensa en lo aprendido y responde:
a) ¿Por qué es importante leer la fecha de vencimiento de los productos que vamos a consumir?
b) ¿Por qué es importante que en el envase aparezca la información nutricional?
c) ¿Qué debemos hacer si el envase está roto o abollado? ¿Por qué?
A ordenar libros y páginas
Para saber un poco más acerca de la alimentación saludable estuve investigando y encontré la enciclopedia “Crecer sanos”. Esta colección está dividida en 5 tomos.
a) Anota en tu cuaderno cuáles de estas páginas se encuentran en el tomo 2.
b) Ordena los números que pertenecen al TOMO 2 de menor a mayor. c) Escribe 5 números de páginas que puedas encontrar en el TOMO 5.
d) Buen día. Necesito que me envíen unas páginas que vinieron falladas en mi enciclopedia.
✓ Mil quinientos cuarenta y dos. ✓ Tres mil veinticinco. ✓ Dos mil trescientos dos. ✓ Cinco mil ochocientos cincuenta y cinco. ✓ Cuatro mil cuatrocientos cuarenta y dos. ✓ Mil ciento setenta. ● Escribí los números de páginas que estaban falladas ● Cuando volví a llamar para pedir unas páginas más, anoté estos números: 1032- 3674- 2900 Escríbelos con letras en tu cuaderno.
Saludables todos los días
Observa las siguientes imágenes y anota cuáles te parece saludables.
Señala con una X lo correcto para tener buena salud-
Conversar: ¿Qué funciones realiza nuestro cuerpo durante el día? ¿y por la noche? a) Observa las imágenes y, luego, responde: Cuando hacemos educación Cuando respiramos física. Cuando comemos. Cuando orinamos. ● ¿Qué cambios se producen en el cuerpo en cada una de las situaciones? ● ¿Qué parte del cuerpo está más implicada en cada una de ellas? El cuerpo humano está formado por numerosos órganos que trabajan en conjunto y que realizan todas las funciones que las personas necesitan para vivir: comer, respirar, transportar y eliminar los desechos que producimos. Cada grupo de órganos se encarga de una tarea específica: por ejemplo, la nariz y los pulmones intervienen en la respiración.
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Un cuerpo, varios sistemas
- Conversamos: ● ¿Qué órganos forman nuestro cuerpo? ● ¿Qué funciones cumplen?
En nuestro cuerpo hay grupos de órganos que están conectados y cumplen una función en común. A cada grupo se lo llama sistema de órganos.
- Observa las imágenes: ¿Qué órganos reconocen en cada sistema? Nómbralos.
- Uní con flechas cada sistema con la función principal que cumple. Sistema respiratorio Distribuir oxígeno y nutrientes a todo el cuerpo. Sistema digestivo Eliminar sustancias y desechos del cuerpo. Sistema circulatorio Obtener nutrientes de los alimentos. Sistema excretor Obtener oxígeno del aire.
- Busca la definición de sistema en la página de la Real Academia Española. (www.rae.es)
