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Tabla de equivalentes de alimentos según contenido de macronutrientes y electrolitos, Apuntes de Nutrición

Una tabla detallada de los diferentes subgrupos de alimentos clasificados según su contenido de proteínas, lípidos, hidratos de carbono, potasio y sodio. La tabla incluye información sobre verduras, frutas, cereales, leguminosas, carnes, lácteos, aceites y azúcares, y proporciona una guía valiosa para la planificación de dietas equilibradas y saludables. El documento podría ser útil para estudiantes y profesionales de la salud interesados en la nutrición y la dietética, ya que ofrece una visión general de los principales grupos de alimentos y sus características nutricionales. Además, la información presentada podría ser relevante para el desarrollo de programas educativos sobre alimentación y estilos de vida saludables.

Tipo: Apuntes

2021/2022

Subido el 05/10/2023

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alon-l 🇲🇽

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Subgrupos ELíp (g) HC (g)
Verdura Bajo en potasio 0 0 0 0 0
Moderado en potasio 0 0 0 0 0
Alto en potasio 0 0 0 0 0
Frutas Bajo en potasio 0 0 0 0 0
Moderado en potasio 0 0 0 0 0
Alto en potasio 0 0 0 0 0
a. Sin grasa, bajos en Sodio 0 0 0 0 0
a. Sin grasa, Altos en Sodio 0 0 0 0
b. Con grasa, bajo en sodio 0 0 0 0 0
b. Con grasa, Alto en sodio 0 0 0 0 0
Leguminosas 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
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0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
d. Alto aporte de grasa, bajo en sodio 0 0 0 0 0
d. Alto aporte de grasa, alto en sodio 0 0 0 0 0
Leche
a. Descremada 0 0 0 0 0
b. Semidescremada 0 0 0 0 0
c. Entera 0 0 0 0 0
Aceites y Grasas
a. Sin proteína, bajas en sodio 0 0 0 0 0
a. Sin proteína, altas en sodio 0 0 0 0 0
b. Con proteína 0 0 0 0 0
Azúcares a. Sin grasa baja en sodio 0 0 0 0 0
a. Sin grasa alta en sodio 0 0 0 0 0
b. Con grasa 0 0 0 0 0
Suplena 0 0 0 0 0 0
TOTAL 0 0 0 0 0 0
META 75.92 54.33 210.83 1636 2000 2500
% 0 0 0 0 0 0
Grupo en el
sistema de
Equivalentes
Prot
(g)
Energía
(cal)
Potasio
(K)
Sodio
(mg)
Cereales y
tuberculos
Carnes, aves,
huevo y queso.
a. Muy bajo aporte de grasa, bajos
sodio
a. Muy bajo aporte de grasa, altos
sodio
b. Bajo aporte de grasa, bajos
sodio
b. Bajo aporte de grasa, Altos
sodio
c. Moderado aporte de grasa bajo
sodio
c. Moderado aporte de grasa alto
sodio
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Vista previa parcial del texto

¡Descarga Tabla de equivalentes de alimentos según contenido de macronutrientes y electrolitos y más Apuntes en PDF de Nutrición solo en Docsity!

Subgrupos E Líp (g) HC (g)

Verdura (^) Bajo en potasio 0 0 0 0 0

Moderado en potasio 0 0 0 0 0

Alto en potasio 0 0 0 0 0

Frutas (^) Bajo en potasio 0 0 0 0 0

Moderado en potasio 0 0 0 0 0

Alto en potasio 0 0 0 0 0

a. Sin grasa, bajos en Sodio 0 0 0 0 0

a. Sin grasa, Altos en Sodio 0 0 0 0

b. Con grasa, bajo en sodio 0 0 0 0 0

b. Con grasa, Alto en sodio 0 0 0 0 0

Leguminosas 0 0 0 0 0

d. Alto aporte de grasa, bajo en sodio 0 0 0 0 0

d. Alto aporte de grasa, alto en sodio 0 0 0 0 0

Leche

a. Descremada 0 0 0 0 0

b. Semidescremada 0 0 0 0 0

c. Entera 0 0 0 0 0

Aceites y Grasas

a. Sin proteína, bajas en sodio 0 0 0 0 0

a. Sin proteína, altas en sodio 0 0 0 0 0

b. Con proteína 0 0 0 0 0

Azúcares (^) a. Sin grasa baja en sodio 0 0 0 0 0

a. Sin grasa alta en sodio 0 0 0 0 0

b. Con grasa 0 0 0 0 0

Suplena 0 0 0 0 0 0

TOTAL 0 0 0 0 0 0

META 75.92 54.33 210.83 1636 2000 2500

% 0 0 0 0^0

Grupo en el

sistema de

Equivalentes

Prot

(g)

Energía

(cal)

Potasio

(K)

Sodio

(mg)

Cereales y

tuberculos

Carnes, aves,

huevo y queso.

a. Muy bajo aporte de grasa, bajos

sodio

a. Muy bajo aporte de grasa, altos

sodio

b. Bajo aporte de grasa, bajos

sodio

b. Bajo aporte de grasa, Altos

sodio

c. Moderado aporte de grasa bajo

sodio

c. Moderado aporte de grasa alto

sodio

% Calorias g

HC 55.8 210.

PROT 18.8 75.

0

LIP 54.

Total 1636

Potasio 2000

Sodio 2500

Fósforo 1200

0

0

0

0

Fósforo

(P)