TEMA 3: La célula
MEMBRANA PLASMÁTICA - Separa el medio interno del externo - Delimita la
célula - Regula el paso de sustancias - Disposición molecular de la membrana:
- Características físico-químicas de sus componentes principales: lípidos
Estructura de la membrana plasmàtica: Modelo estructural denominado
mosaico fluido donde las diferentes moléculas que integran la membrana
pueden desplazarse
COMPOSICIÓN MEMBRANA:
Bicapa lipídica
.Fosfolípidos 75% .Colesterol 20% .Glucolípidos 5%
FOSFOLÍPIDOS:
NATURALEZA ANFIPÁTICA Las cabezas son hidrófilas (polar) Las colas son
hidrófobas (no polar) Las cabezas se orientan hacia el líquido acuoso
COLESTEROL: - Moléculas de colesterol se sitúan entre los fosfolípidos a
ambos lados de la bicapa - Refuerzan la membrana - Reducen la flexibilidad
de la membrana
GLUCOLÍPIDOS: - Los grupos de hidratos de carbono están contacto con el LE
DISPOSICIÓN DE LAS PROTEÍNAS DE MEMBRANA : - Integrales
- Periféricas
PROTEÍNAS INTEGRALES: - Entre las colas de los ácidos grasos - Proteínas
transmembrana - Anfipáticas
PROTEÍNAS PERIFÉRICAS: - Unidas a las superficies externa o interna de la
membrana - Unión laxa
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