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Tp 10 agitacion, Ejercicios de Agronomía

TP agitacion LOU 2014

Tipo: Ejercicios

2014/2015

Subido el 26/11/2015

marianofndez
marianofndez 🇦🇷

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Trabajo Práctico
Nº10
Agitación y reología
Cátedra: Laboratorio de Operaciones Unitarias – FI –
UNMDP
Año: 2014
Comisión: 3 - B
Integrantes: Andreu, Agustín
Bustos, Oromí
Butavand, Gonzalo
Cid Hernando, Franco
Hernández, Matías
Iribarne, Julieta
Villaola, Micaela
Índice
Introducción …………………………………………………….…………………………
Página 2
Facultad De Ingeniería, UNMdP
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Trabajo Práctico

Agitación y reología

Cátedra: Laboratorio de Operaciones Unitarias – FI –

UNMDP

Año: 2014

Comisión: 3 - B

Integrantes: Andreu, Agustín

Bustos, Oromí

Butavand, Gonzalo

Cid Hernando, Franco

Hernández, Matías

Iribarne, Julieta

Villaola, Micaela

Índice

Introducción …………………………………………………….………………………… Página 2

Facultad De Ingeniería, UNMdP

Fundamentos teóricos …………………………………………………………....... Página 3

Detalles experimentales ………………………………………………………....... Página 8

Resultados agitación..……………………………………………………………….… Página 12

Discusión ………………………………………………………………………………...… Página 19

Resultados reología..……………………………………………………………….… Página 21

Conclusión ……………………………………………………………………………..… Página 24

Nomenclatura ………………………………………………………………..……….... Página 26

Bibliografía …………………………………………………………………………..…… Página 26

Introducción

Unitarias Comisión 3-B

  • 12 -

La agitación provoca el movimiento circulatorio de un fluido de forma forzada, por medios mecánicos, dentro de un recipiente. Una operación de este estilo puede tener varios objetivos:

  • (^) Mezcla de dos líquidos miscibles (ej.: alcohol y agua)
  • (^) Disolución de sólidos en líquido (ej.: azúcar y agua)
  • (^) Mejorar la transferencia de calor (en calentamiento o

enfriamiento)

  • (^) Dispersión de un gas en un líquido (oxígeno en caldo de

fermentación)

  • (^) Dispersión de partículas finas en un líquido
  • (^) Dispersión de dos fases no miscibles (grasa en la leche)

Por lo general, el equipo está formado por un recipiente cilíndrico, el cual puede ser cerrado o abierto, y un agitador mecánico, el cual se encuentra accionado por un motor eléctrico. Existen muchísimos tamaños dependiendo de la agitación que se desee realizar. El fondo del tanque debe ser redondeado para eliminar las regiones en las cuales no penetrarían las corrientes del fluido.

La altura del líquido y la distancia desde el fondo del tanque al agitador son importantes a la hora de analizar la potencia, ya que existen diferentes correlaciones que varían en función de dichos parámetros.

Cuando se utilizan dispositivos de este tipo, la selección correcta es fundamental. Se distinguen según el tipo de flujo que generan en el material mezclado, las aplicaciones (que dependen de la velocidad) y la variación de la viscosidad. Una gran diferenciación se da en función del sentido de las corrientes generadas, donde existen corrientes paralelas al eje del agitador (flujo axial) y corrientes en el sentido tangencial o radial (flujo radial).

Unitarias Comisión 3-B

  • 12 -

Fig. 1 – Agitador de paleta (flujo radial) Fig. 2 – Agitador de hélice (flujo axial) Los agitadores de hélice operan por lo general a velocidades elevadas (los pequeños a 1150 o 1750 rpm a todo motor) y se los utiliza para líquidos pocos viscosos. Las corrientes se mueven a través del líquido en una dirección determinada hasta que son desviadas por el fondo o las paredes y los remolinos formados (de gran turbulencia) provocan el movimiento del líquido estancado.

Este tipo de agitadores son muy eficaces para tanques de gran tamaño, inclusive se utilizan por lo general agitadores múltiples y el diámetro raramente es mayor a los 50 cm, sin importar el tamaño de tanque. Se suelen utilizar dos agitadores en sentido opuesto, creando una zona de elevada turbulencia en el espacio que queda comprendido entre ellos.

Los agitadores de paleta consisten en una hoja plana sujeta a un eje rotatorio, lo que provoca que el líquido tenga en su flujo una componente radial grande (en el plano de esta hoja o pala). Son de construcción relativamente fácil y producen una acción de mezcla suave, que, con frecuencia es la conveniente para trabajar con materiales cristalinos frágiles. Son útiles para operaciones de mezcla simple, como lo son líquidos miscibles o la disolución de productos sólidos.

Los agitadores industriales de paleta giran a una velocidad comprendida entre los 20 y 150 rpm y la anchura de la paleta es de un sexto a un décimo de su longitud. A velocidades bajas, la agitación en un tanque sin placas deflectoras o cortacorrientes es suave, mientras que

Unitarias Comisión 3-B

Como ya se analizó en el trabajo de electrotecnia, la potencia eléctrica necesaria para la agitación es solo una fracción de la consumida por este. Si la carga es lo suficiente como para considerarse la relación entre ambas constante, la lectura de un vatímetro nos permitirá verificar de forma cualitativa la dependencia antes nombrada del Po con el Re, la cual es lineal en un gráfico logarítmico. Para un fluido con régimen laminar, esta dependencia es inversamente proporcional, mientras que para un régimen turbulento, la potencia del agitador es proporcional a un valor K que depende del tipo de agitador usado.

La eficiencia del agitador se define como la potencia entregada al fluido sobre la potencia eléctrica que consume el motor. La potencia entregada al fluido o de agitación se obtiene a partir de correlaciones teóricas como las vistas Transferencia de Cantidad de Movimiento. Para estas correlaciones, son necesarias diferentes medidas del tanque y del agitador, como se enumeraran más adelante en la parte experimental.

Para bajos números de Reynolds (Re <10) el flujo es laminar, la densidad deja de ser un factor importante y la potencia puede encontrarse como:

Mientras que en tanques con placas deflectoras y para números de Reynolds superiores a 10.000, la función de potencia es independiente del número de Reynolds y la viscosidad deja de ser un factor. Las variaciones del Número de Froude tampoco influyen. En este intervalo el flujo es completamente turbulento y la Potencia puede ser calculada como:

El término W se utiliza para hacer notar la aparición de bafle, los cuales poseen tablas y graficas aparte y evitan la formación de vórtices dentro del fluido.

Unitarias Comisión 3-B

La reologia se encarga del estudio de los diferentes fluidos en función de sus características y como estas varían en diferentes situaciones. Dentro de los fluidos se pueden diferenciar dos grandes grupos, los fluidos newtonianos y los no newtonianos, existiendo un pequeño grupo entre ellos.

Una variable importante para analizar de un fluido es la viscosidad, que muestra la relación entre el esfuerzo de corte y el gradiente de velocidad. En palabras más simples, muestra la resistencia del fluido a fluir. Para poder medir esta variable, se utilizan elementos conocidos como viscosímetros, dentro de los que se pueden destacar diferentes tipos.

El más empleado es el tubo capilar, donde la fuerza impulsora es la presión hidrostática del líquido a medir. Existen otros tipos, como los de cuerpo móvil, donde la viscosidad está relacionada con la caída de un cuerpo dentro del seno del material, utilizando como fundamentos teóricos la Ley de Stokes. Los viscosímetros rotacionales constan de dos partes móviles entre las que se coloca el fluido y se mide el esfuerzo que debe realizar este para mantener una determinada velocidad de rotación constante.

Por último, el viscosímetro visto en clase es del tipo empírico, donde el fluido sale por un orificio basándose en la gravedad. Se mide el tiempo que tarda en llenarse un matraz especial aforado y se verifica en tablas de fabricante la viscosidad de la muestra, ya sea en unidades inglesas o del sistema internacional.

Detalles experimentales (práctica de agitación)

Materiales empleados

▲ Distintos tipos de tanques

Unitarias Comisión 3-B

  • 12 -

4. Se seleccionan el tipo de agitador, tanque y fluido, se llena el

tanque y se arma el sistema.

5. Se miden los parámetros característicos del sistema armado a

evaluar (dimensiones del tanque, del agitador, altura del

agitador, bafles, etc.).

6. Se enciende el motor y se registra inicialmente la potencia

consumida sin giro del rotor.

7. Con un regulador se van aumentando las revoluciones, se

registran las rpm con el tacómetro y la potencia con el

vatímetro. Esta operación se repite hasta obtener 7 puntos

experimentales con distintas rpm.

8. Se apaga el motor, se desarma el sistema y se repiten los

pasos desde el punto 4 hasta que se evalúen todas las

variantes.

Detalles experimentales (práctica del estudio de reología).

Materiales empleados

▲ Glicerina

▲ Agua

▲ Solución 50% glicerina

Equipos

  • Multímetro con termocupla.
  • Viscosímetro Saybolt: Este equipo consiste en un recipiente que

contiene el fluido cuya viscosidad se quiere determinar y en su

parte inferior dispone de un orificio de diámetro normalizado.

Este recipiente se halla a su vez dentro de otro que le sirve de

Unitarias Comisión 3-B

  • 12 -

baño termostático para poder determinar viscosidades a

distintas temperaturas. Está dotado de un sistema de

calentamiento integrado.

Posee un regulador de potencia, con el cual a mayor potencia

menor tiempo de espera para alcanzar la temperatura. También

tiene un programador que presenta varias opciones, las cuales

se numeraran a continuación:

W1: consigna de regulación.

Wl: consigna local, indica la temperatura en la que está el baño.

W2: primera consigna de alarma.

W3: segunda consigna de alarma.

WE: consigna exterior, solo sirve conocer su valor.

XP: parámetro de ajuste de la banda proporcional.

TI: constante de tiempo de la acción integral (margen de ajuste

0 a 200 min).

TD: constante de tiempo de la acción derivada (margen de

ajuste 0 a 600 seg).

CS: corrección automática del error remanente de la acción

proporcional.

CY: parámetro de ajuste del ciclo de modulación en salida

discontinua.

YO: parámetro de ajuste, por corrección manual, de la acción

integral.

CO: parámetro que autoriza la función comunicación bilateral.

Entre las funciones del programador, se destaca la capacidad de regulación de temperatura, que la consigue por medio de cálculos en tiempo real de la

Unitarias Comisión 3-B

Se colocan los fluidos a medir en las boquillas.

7. Se enciende el equipo y se le da la potencia deseada.

8. Se testea que la temperatura dentro de los cilindros coincida

con la temperatura del baño con una tolerancia de ± 1°C.

9. Se coloca el matraz aforado debajo del cilindro a evaluar, se

saca el tapón y se cronometra el tiempo hasta llenar los 60ml.

10. Se repiten todas las mediciones dos veces.

Resultados de la práctica de agitación

Tabla 1- Parámetros de los distintos tipos de tanques empleados.

Tanque chico sin bafles

Tanque chico con bafles (4)

Tanque grande con bafles (4) Dt 9,2 cm 9,5 cm 17,6 cm W - 0,45 cm 0,6 cm Zi 3 cm 3 cm 5,6 cm Zl 9 cm 9 cm 16,7 cm

Tabla 2- Tipos de agitadores empleados.

Hélice Paleta turbina Hélice grande

Unitarias Comisión 3-B

Fig. 8 – Cilindro en detalleFig. 7 – Baño térmico del viscosímetro Saybolt

Fig. 10 – Detalle de bafle en tanque grande

Fig. 9 – Tanque chico con bafles

pequeña Di 2,9 cm 3,2 cm 3,8 cm 6 cm Paso Di Di Di Di Número de paletas

Unitarias Comisión 3-B

  • 12 -

Fig. 12 – Paleta de 2 palasFig. 11 – Hélice grande de 3 palas

Fig. 14 – Hélice chica de vidrio

Fig. 13 – Turbina de vidrio de 6 palas

Fig. 15 – Correlaciones para distintos tipos de rodete

Fig. 16 – Gráfico para el cálculo del número de Po

Caso 1: glicerina 100% Hélice pequeña en tanque pequeño con bafles. D (^) agitador=Di=2,9 cm=0,029 m Dt/Di = 3, Zl/Di = 3, Zi/Di = 1, w/Di = 0, Curva 24 T (^) ambiente=20ºC ρ(20ºC)=1260 kg /m 3 μ(20ºC)=1,49 N.s/m 2

Tabla 3- Datos para la agitación de glicerina 100% con hélice pequeña en tanque pequeño con bafles.

N (rpm) N (1/s) Pe (W) Re Po Pcorregi do

Pagitaci ón

η 0,00 0,00 2,70 0,00 0,00 0,00 0, 202,00 21,15 7,40 15,04 2,50 2,55 0,06 0, 394,10 41,27 8,80 29,35 1,80 1,83 0,34 0, 499,10 52,27 9,90 37,17 1,40 1,43 0,54 0, 842,20 88,20 11,80 62,72 1,10 1,12 2,02 0, 1000,00 104,72 11,60 74,47 1,05 1,07 3,23 0, 1200,00 125,66 14,70 89,37 1,00 1,02 5,32 0, 1692,00 177,19 18,40 126,01 0,80 0,81 11,94 0,

Caso 2: glicerina 100% Turbina en tanque pequeño con bafles. Dagitador =Di=3,8 cm=0,038 m

Unitarias Comisión 3-B

  • 12 -

Dt/Di = 2, Zl/Di = 2, Zi/Di = 0, w/Di = 0, Curva 2 T (^) ambiente=20ºC ρ(20ºC)= 1260kg/m 3 μ(20ºC)=1,49 N.s/m 2 Tabla 4- Datos para la agitación de glicerina 100% con turbina en tanque pequeño con bafles.

N (rpm) N (1/s) Pe (W) Re Po Pcorregi do

Pagitaci ón

η 0,00 0,00 5,20 0,00 0,00 0,00 0, 215,00 22,51 7,90 27,49 4,00 2,71 0,32 0, 440,00 46,08 10,50 56,26 3,80 2,58 2,57 0, 580,00 60,74 12,30 74,17 3,60 2,44 5,57 0, 790,00 82,73 15,60 101,02 3,40 2,31 13,30 0,

Caso 3: glicerina 100% Paleta en tanque pequeño con bafles. D (^) agitador=Di=3,2 cm=0,032 m Dt/Di = 2, Zl/Di = 2, Zi/Di = 0, w/Di = 0, Curva 10 T (^) ambiente=20ºC ρ(20ºC)= 1260 kg /m 3 μ(20ºC)=1,49 N.s/m 2

Tabla 5- Datos para la agitación de glicerina 100% con paleta en tanque pequeño con bafles.

N (rpm) N (1/s) Pe (W) Re Po Pcorregi do

Pagitaci ón

η 0,00 0,00 4,30 0,00 0,00 0,00 0, 200,00 20,94 8,20 18,14 2,30 2,02 0,08 0, 680,00 71,21 11,30 61,66 1,70 1,49 2,32 0, 1150,00 120,43 15,20 104,28 1,60 1,41 10,58 0,

Caso 4: glicerina 100% Hélice pequeña en tanque pequeño sin bafles. D (^) agitador=Di=2,9 cm=0,029 m Dt/Di = 3,

Unitarias Comisión 3-B

Caso 6: agua. Hélice pequeña en tanque pequeño con bafles. D (^) agitador=Di=2,9 cm=0,029 m Dt/Di = 3, Zl/Di = 3, Zi/Di = 1, w/Di = 0, Curva 24 T (^) ambiente=20ºC ρ(20ºC)= 998 kg/m 3 μ(20ºC)= 1,02x10 -3^ N.s/m 2

Tabla 8- Datos para la agitación de agua con hélice pequeña en tanque pequeño con bafles.

N (rpm) N (1/s) Pe (W) Re Po Pcorregi do

Pagitaci ón

η 0,00 0,00 6,90 0,00 0,00 0,00 0, 180,00 18,85 7,40 15510,60 0,30 0,31 0,00 0, 420,00 43,98 8,80 36191,39 0,30 0,31 0,05 0, 880,00 92,15 11,70 75829,58 0,30 0,31 0,50 0, 900,00 94,25 12,70 77552,98 0,30 0,31 0,53 0, 1270,00 132,99 14,30 109435, 8

Caso 7: agua. Hélice grande en tanque grande con bafles. D (^) agitador=Di=6 cm=0,06 m Dt/Di = 2, Zl/Di = 2,

Unitarias Comisión 3-B

Zi/Di = 0, w/Di = 0, Curva 24 T (^) ambiente=20ºC ρ(20ºC)= 998 kg/m 3 μ(20ºC)= 1,02x10 -3^ N.s/m 2

Tabla 9- Datos para la agitación de agua con hélice grande en tanque grande con bafles.

N (rpm) N (1/s) Pe (W) Re Po Pcorregi do

Pagitaci ón

η 0,00 0,00 3,90 0,00 0,00 0,00 0, 71,00 7,44 6,20 26189,12 0,30 0,26 0,01 0, 250,00 26,18 6,60 92215,20 0,30 0,26 0,37 0, 470,00 49,22 9,30 173364, 8

Análisis de variables y discusión

Se plasman en gráficos los valores de la eficiencia vs el número de revoluciones para

distintos tipos de agitadores, fluidos y uso de bafles.

Unitarias Comisión 3-B

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