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INTRODUCCIÓN
La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida, los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada. Las frutas y los vegetales contienen vitaminas minerales y carbohidratos.
TIPOS DE
ALIMENTOS
1 - SIMPLES: están formados por un solo tipo de nutrientes ejemplo: agua, sal 2 - COMPUESTOS: están constituidos por varios tipos de nutrientes que son; las frutas que proporcionan principalmente vitaminas y minerales, son ricas en glúcidos que aportan energía.
CLASIFICACIÓN
DE LOS
ALIMENTOS
1 - SEGUN SU ORIGEN:
Animal: carnes, pescado, mariscos, lácteos, huevos etc. Vegetal: cereales, legumbres, verduras, hortalizas, frutas, algas etc Mineral: aguas minerales
2 - SEGÚN SU FUNCION ESPECIFICA
Alimentos plásticos o reconstructores: son aquellos alimentos encargados del crecimiento, la reconstrucción, la reparación y renovación De los tejidos orgánicos, son ricos en calcio y fosforo. Alimentos energéticos: su principal misión suministrar la energía (calorías) necesarias para el mantenimiento de todas las funciones vitales Alimentos reguladores y protectores: regulan o modulan las reacciones dentro de las células, son alimentos ricos en vitaminas y oligoelementos.
SEGÚN SU COMPOSICION QUIMICA:
Macronutrientes: Glúcidos o carbohidratos: son la mejor fuente de energía para la actividad física y mental; se encuentran en el plátano, papa, fideos, cereales Lípidos o grasas: proporcional energía y conserva el calor del cuerpo, se encuentran en las carnes, mantecas, aceites. Proteínas: son la materia prima de las células y tejidos, lo encuentran en la leche, pescado, huevo Micronutrientes: Vitaminas: regulan los procesos del cuerpo y ayudan a convertir las grasas en energía Minerales y electrolitos: ayudan a construir los huesos y controlan el equilibrio líquido. Se encuentran en las verduras, legumbres etc., Agua: es considerada un nutriente representa el 60 % de la composición corporal de un adulto como agua intracelular o extracelular. "AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD" ALUMNAS: EYMI LUANA CHAMBI CAVEL YENITZA TTITO GUTIERREZ PROFESORA: ROSALIN POMA ALARCON GRADO Y SECCIÓN: 2° GRADO - PRIMARIA AÑO:
