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EXAMEN PRODUCCIÓN ANIMAL I
- Sobre los objetivos de la Producción Animal en el mundo es cierto que:
a. En los Países Desarrollados, la producción animal económicamente mas importante es la leche b. En los Países en Vías de Desarrollo el estiércol es un inconveniente de la ganadería no un objetivo. c. En los países desarrollados la producción económicamente mas importante es la carne+ d. La ganadería es una fuente de empleo importante solo en los Países Desarrollados. e. La ganadería europea se caracteriza por sus elevados costes en mano de obra.
- Indica de los siguientes productos agrarios, cual es el que mayor produccción de energía obtiene por hectarea de terreno:
a. (^) Cerdo b. Maiz+ c. Leche d. Carne de pollo e. Soja
- Sobre los sistemas de producción animal en el mundo, es cierto que:
a. La carne de vacuno se produce mayoritariamente en sistemas intensivos b. La carne de pollo se produce mayoritariamente en sistemas mixtos c. La leche se produce en sistemas semi-intensivos+ d. La carne de cerdo se produce en sistemas extensivos e. La carne de cerdos producida en el mundo se produce en sistemas intensivos
- Teniendo en cuenta el aumento en la demanda de productos de origen animal en el futuro y de las condiciones agrícolas en la actualidad, indica que posibilidades podrían ser las más adecuadas para satisfacer esta demanda:
a. Aumentar la superficie agrícola para grano a utilizar en la alimentación animal. b. Aumentar el espacio dedicado para los animales c. Una mayor utilización de las actuales razas selectas en todo el mundo d. Mejorar los IC de los animales+ e. Sustituir superficies agrícolas por superficies de pastizales
- Sobre la producción porcina en el mundo es cierto que:
a. El censo de animales está disminuyendo desde principios de los años 80. b. Es una de las producciones de carne menos importantes del mundo debido a las creencias religiosas de muchos países contra su consumo c. La mayor producción de carne en el mundo se encuentra en la UE d. El mayor exportador del mundo es Japón. e. El mayor censo de animales se encuentra en China+
- Los principales objetivos de la Política Comunitaria del sector porcino, en la actualidad, son:
a. Ayudas para incrementar la producción de carne de porcino en Europa. b. Frenar las importaciones de los 3º países por medio de aranceles. c. Ayudar a las exportaciones por medio de incrementos a las restituciones. d. Evitar concentraciones excesivas de animales que afecten al medio ambiente+ e. Ayudas para aumentar el número de ganaderos.
- La producción porcina en Catalunya se caracteriza por:
a. Ser la mayor productora de porcino de España + b. Ser exportadora de lechones a otros países.
c. Una producción muy distribuida entre las comarcas d. Después del vacuno de leche es la segunda producción ganadera más importante. e. La mayor parte de la producción se realiza en semiextensivo.
- De las siguientes sentencias indica cual es la verdadera sobre la PUBERTAD del ganado porcino:
a. Para intentar incrementar la prolificidad de la primera cubrición el efecto macho es una de las prácticas de manejo aconsejables. b. Para intentar adelantar la fecha del primer parto el efecto macho es una de las prácticas de manejo aconsejables+ c. El flusing en el ganado porcino se realiza sobrealimentando a las hembras 10 días antes y 10 días después de la cubrición. d. El flusing solo es interesante en las hembras adultas. e. Incrementos de la productividad del primer parto se consiguen cubriendo el primer celo de la hembra joven.
- De las siguientes causas de eliminación de las cerdas reproductoras, indica cual es la cuantitativamente más importante:
a. Insuficiencia de leche b. Cojeras+ c. Camadas pequeñas d. Clasificación deficiente de la progenie e. Agresiones.
- Una duracción de la lactación de 21 a 28 días, repercute en los parametros reproductivos de las madres de la siguinte manera:
a. El útero no está completamente recuperado del parto por lo que una nueva gestación es imposible. b. El intervalo entre el destete y el celo es significativamente mayor que si el destete se realiza a los 42 días. c. La prolificidad de la hembra está significativamente reducida en comparación con destetes de 42 días d. Con este destete se consigue la mayor productividad numérica por hembra y año+ e. Con el destete a los 28 días el lechón está deprimido inmunológicamente.
- De los objetivos del cebo de porcino, indica cual es el CORRECTO:
a. Velocidad de crecimiento media de 700 gr como mínimo+ b. Porcentaje de músculo de la canal inferior al 50% c. Durante la lactación las mortalidades no deben superar el 1.5% d. Castración de las hembras a la semana de vida e. Los IC durante todo el cebo deben ser menor de 2.
- Sobre los aportes nutritivos recomendados durante las fases de cebo del porcino es FALSO: a. El alimento durante la fase de cebo debe ser mas concentrado en Energía que durante la transición b. A medida que el animal aumenta de PV la concentración de proteína en la dieta será menor. c. LA concentración de lisina es mas alta durante el crecimiento que durante el cebo d. La mayor concentración de E de la dieta será durante la transición. e. La concentración energética de la dieta debe ser la misma durante toda la vida del cerdo.
- En una explotación de 100 madres que realizan 2 partos al año , con una fecundidad por parto de 9 lechones y un 20% de mortalidad durante la lactación.¿ Cual debe ser el número esperado de lechones vendidos para cebo, descontando la reposición? La vida útil de las madres en la explotación es de 2 años. a. 1700 b. 1750 c. 900
a. En la UE se consume mas los huevos blancos que los huevos de color b. Hay una tendencia a aumentar los ovoproductos y los huevos enriquecidos en la UE* c. La OCM para los huevos es muy intervencionista d. Catalunya es la principal productora de huevos en españa. e. La produccion de huevos se realize en las cooperativas medianas y pequeñas
- Sobre la producción de aves reproductoras es cierto que:
a. Independientemente de la estirpe, la cría debe ser con alimentación restringida. b. La luz durante la recría siempre creciente c. La alimentación durante la recría siempre ad libitum d. Durante la puesta en las estirpes semipesadas la alimentación debe ser restringida+ e. Las estirpes ligeras deben realizar la recría con mucha luz.
- Sobre unas pollitas ponedoras nacidas en septiembre, indica en que meses será necesario aportar luz eléctrica:
a. Durante todo octubre y noviembre b. Durante noviembre y diciembre c. Durante enero y febrero d. Durante marzo y abril e. A partir del mes de julio hasta la finalización del ciclo de puesta+
- Sobre la curva de puesta de las gallinas ponedoras es cierto que.
a. Se considera inicio de la puesta cuando el 30% de las gallinas de la nave están poniendo huevos. b. Se considera final de la curva cuando en la fase descendente solo el 50% de las gallinas ponen huevos+ c. Al inicio de la curva de puesta los huevos son mas grandes d. La curva de puesta se termina cuando no hay gallinas poniendo huevos e. La meseta de la curva es la cantidad de días que hay mas del 50% de gallinas poniendo huevos
- Sobre el manejo de la recría de aves reproductoras de las estirpes pesadas hay que considerar que: a. La alimentación ha de ser restringida y los programas de iluminación decrecientes+ b. La alimentación "ad libitum" y los programas de luz constantes c. Los sistemas en baterías son los más utilizados d. Los programas de luz "ahemerales" permiten el ahorro de energía e. En esta época hay que cortar el pico de las hembras
- Estudiando la situación del sector bovino lechero se observa que: a. *Francia y Alemania son los principales productores de leche de la UE b. Holanda es el país de la UE que tiene explotaciones lecheras de mayor tamaño (vacas/ explotación). c. Desde finales del siglo XX la producción mundial de leche ha aumentado más rápidamente que la población mundial. d. La mayor parte de la leche que se produce en Europa se destina al consumo directo (leche líquida) e. Más de la mitad de la leche de vaca que se produce en España se transforma en queso.
- Cual de los siguientes objetivos reproductivos NO es adecuado en una explotación de bovino lechero ( F 0 E 0indicar el más anómalo): a. Intervalo parto-primera inseminación (IPI1) de 53 días b. Edad a la pubertad de 10 meses c. *Número de inseminaciones por gestación de 3. d. (^) Intervalo parto-inseminación fecundante de 100 días. e. Edad a la primera cubrición de 15 meses
- Respecto al sistema de cuotas lecheras establecido en Europa para el ganado bovino es FALSO que: a. Estimula el abandono de la producción
b. *Ha permitido la reducción del número de vacas totales, aunque ha incrementado el número de ganaderos de bovino en Europa. c. En la actualidad, el sistema se ha prorrogado hasta el 2013 d. Permite la compra-venta de cuotas entre ganaderos e. Establecen multas por exceso de producción del 115% del valor de la leche en exceso
- Indica la producción de leche estandarizada (al 4% de grasa y en 305 días) de una vaca que en 320 días ha producido 9020 litros de leche al 3.7%. a. 8614 b. * c. 8597 d. 9037 e. 9463
27 Cuál de las siguientes estratégias alimentarias tienden a aumentar la proporción de grasa en la leche? a. Aumentar el nivel de concentrado en la ración. b. *Aumentar el número de veces que se distribuye el pienso a lo largo del día. c. (^) Reducir la cantidad de bicarbonato en una ración rica en concentrado. d. Reducir el tamaño de las partículas de forraje en la ración e. Formular las raciones con más de un 40% de carbohidratos no fibrosos.
- Respecto a la calidad higiénica de la leche (indicar la VERDADERA)
.a Si aumenta el recuento de células somáticas de la leche por encima de las 300.000 células/ml. empeora la calidad, pero no se reduce la producción de leche de las vacas. .b El límite máximo legal de bacterias en la leche cruda es de 400.000 bacterias/mL. .c La presencia de antibióticos en la leche no debe superar las 100.000 ppm. .d La industria no bonifica el precio de la leche cuando el recuento de células somáticas supera las 400.000 células/ml. .e *La leche se considera de buena calidad higiénica cuando el recuento de células somáticas es inferior a 250.000 cel./ml, y es ilegal comercializarla cuando dicho recuento supera las 400.000 cel/ ml.
29. En vacas de leche de raza Frisona o Holstein (600-650 kg PV) en plena lactación (35 litros de leche/día) se espera una ingestión voluntaria de alimentos en torno a: a. 12-14 kg MS/d b. 15-16 “ c. 17-19 “ d. *20-24 “ e. 25-28 “ 30. Para conseguir un programa de recría óptimo es necesario que (indicar la verdadera) : a. Se consiga una velocidad media de crecimiento superior a los 850 g/d desde el destete hasta la cubrición b. La pubertad debe aparecer antes de los 9 meses c. La primera cubrición se realice a los 15-16 meses de edad en una ternera que ya haya ciclado varias veces d. *El primer parto ocurra alrededor de los 24 meses con un peso equivalente al 85% del peso adulto e. El crecimiento en el periodo postpuberal este entre los 800 y 1000 g/d 31. La producción de ternera blanca se caracteriza por (indicar la verdadera) a. Se alojan siempre en cubículos individuales b. La concentración baja de hierro en el lactorreemplazante limita la velocidad de crecimiento c. Los animales se sacrifican a partir de los 7 meses d. El peso de la canal no supera los 140 kg e. *Los índices de conversión son mejores que en la ternera rosada
- Qué tipo de destete es el que más comúnmente utilizan las razas españolas de carne?: a. Destete al nacimiento b. Destete a los 30 días c. Destete a los 3 meses d. Destete a los 45 días+ e. Destete natural, cuando el cordero ha alcanzado los 6 meses.
- Entre los factores intrínsecos que determinan la producción de leche en el ovino, es FALSO que:
a. La raza Churra es la que tiene una producción media mayor entre las razas Españolas b. La producción de leche con ordeño mecánico es inferior a la que obtiene el cordero si mama directamente c. El mayor nivel de producción de leche se obtiene en la segunda lactación+ d. Las ovejas con gestaciones multiples tienen una producción mayor que las ovejas con gestaciones simples. e. Entre dos corderas de primera lactación, la de mayor edad suele producir más leche
- En relación a las explotaciones de caprino lechero, indica la afirmación FALSA:
a. El destete se realiza a los 3-4 días de vida+ b. La lactación dura 9-10 meses c. La producción lechera es mayor cuando los partos ocurren en otoño d. La producción máxima se alcanza entre la 3 y 5 latación e. Normalmente, se planifican sistemas de producción de 1 parto al año
- En relación a la producción de ovino y caprino es cierto que:
a. Las razas lecheras ovinas se localizan sobre todo en los países de la cuenca mediterránea+ b. El mayor censo de cabras se encuentra en USA c. La producción de leche de ovino se utiliza sobre todo para su consumo en fresco. d. En ovino, la producción de carne se realiza en sistemas intensivos e. En Catalunya la principal raza lechera es la Ripollesa.
e..42 En la reproducción de la coneja, puede afirmarse que:
a. Los parámetros reproductivos de los conejos (machos y hembras) se ven más afectados por las bajas temperaturas que por el calor. b. Cuando la coneja presenta los labios de la vulva blanquecinos, la tasa de aceptación del macho por parte de la hembra es máxima. c. La coneja es estacional en las instalaciones al aire libre, con mejores tasas reproductivas desde final de invierno a principio de verano. * d. El ciclo sexual de la coneja es regular, con una ovulación cada 17 días. e. La reproducción en la hembra es más efectiva si ésta se halla sometida a un ritmo lumínico de 8 horas de luz y 16 de oscuridad.
- En la producción de conejos, el ritmo intensivo de reproducción se caracteriza, en relación al semi-intensivo, por:
a. Presentar una productividad final mas alta. b. Aumentar la prolificidad. c. Disminuir el porcentaje de reposición. d. Aumentar la aceptación de los machos por parte de las conejas. * e. Aumentar la viabilidad de los gazapos
- La transferencia de gazapos entre conejas de cría es posible y aconsejable cuando:
a. Las crías que son adoptadas por la hembra receptora tienen más de 5 días de vida. b. Las fechas de parto entre las hembras donadora y receptora no difieren en más de 2 días. * c. La hembra donadora es una primípara con baja prolificidad. d. La producción de leche de la coneja receptora pueda permitir criar más de 10 gazapos. e. (^) La baja prolificidad de la donadora aconseja realizar la cubrición a las 24 h post-parto.
- ¿Cual es la VIDA PRODUCTIVA MEDIA de una explotación de conejos en que la tasa de reposición anual es de 133%?:
a. 11 meses b. 6 meses c. 16 meses d. 9 meses * e. 13 meses
