Docsity
Docsity

Prepara i tuoi esami
Prepara i tuoi esami

Studia grazie alle numerose risorse presenti su Docsity


Ottieni i punti per scaricare
Ottieni i punti per scaricare

Guadagna punti aiutando altri studenti oppure acquistali con un piano Premium


Guide e consigli
Guide e consigli


il GH ormone somatotropo, Appunti di Scienza degli alimenti

descrizione con schemi del GH ormone somatotropo, descrizione dell'esercizio fisico, secrezione, intensità, LA SECREZIONE DI GH DIPENDE QUINDI DALL'ACCUMULO DI ACIDO LATTICO, perchè gli atleti lo usano e non dovrebbero,

Tipologia: Appunti

2018/2019

In vendita dal 16/02/2019

Nicole.96.
Nicole.96. 🇮🇹

4.1

(8)

158 documenti

1 / 4

Toggle sidebar

Questa pagina non è visibile nell’anteprima

Non perderti parti importanti!

bg1
Il GH
Come viene prodotto, come agisce e come aumentarne la secrezione in modo
naturale
Il GH o ormone somatotropo è una proteina (un peptide lineare composto da 191
aminoacidi) prodotta dalle cellule somatotrope dell'ipofisi anteriore. Ha secrezione
pulsatile con picchi più frequenti e più ampi nelle prime ore di sonno.
La secrezione di GH controlla la produzione di somatomedine (IGF-1) da parte dei
tessuti periferici,soprattutto a livello epatico.
AZIONI DEL GH, ORMONE DELLA CRESCITA
SINTESI
PROTEICA
TESSUTO
ADIPOSO
EFFETTI
CONTROINSULARI
Collabora con gli
ormoni tiroidei, con
gli ormoni sessuali
steroidei e con
l'IGF-1 al processo
di sviluppo e
accrescimento
dell'apparato
scheletrico
Garantisce il
trofismo muscolare
ed osseo nell'adulto
Il GH favorisce la
mobilizzazione dei
grassi, stimola la
lipolisi.
Aumenta
l'ossidazione degli
acidi grassi,
favorendo il
dimagrimento e la
sintesi di corpi
chetonici nei tessuti
La somministrazione
cronica di GH ha effetti
iperglicemizzanti con
ridotta utilizzazione di
glucosio, ridotta
glicogenosintesi ed
insulino resistenza
IL GH promuove l'assorbimento di acqua a livello intestinale e la ritenzione di sodio a
livello renale, con conseguente accumulo di fluidi extracellulari ed aumento della
pressione arteriosa.
Variazione giornaliera dei livelli plasmatici del GH. Da notare il picco raggiunto
intorno alleore 22
ESERCIZIO FISICO E SECREZIONE DI GH
L'attività sportiva rappresenta un forte stimolo per la secrezione dell'ormone della
crescita. Durante esercizi di lunga durata il picco secretorio si osserva tra il 25° ed il
60° minuto, mentre in caso di sforzi anaerobici tale picco si registra tra la fine del 5°
pf3
pf4

Anteprima parziale del testo

Scarica il GH ormone somatotropo e più Appunti in PDF di Scienza degli alimenti solo su Docsity!

Il GH Come viene prodotto, come agisce e come aumentarne la secrezione in modo naturale Il GH o ormone somatotropo è una proteina (un peptide lineare composto da 191 aminoacidi) prodotta dalle cellule somatotrope dell' ipofisi anteriore. Ha secrezione pulsatile con picchi più frequenti e più ampi nelle prime ore di sonno.

La secrezione di GH controlla la produzione di somatomedine (IGF-1) da parte dei tessuti periferici,soprattutto a livello epatico.

AZIONI DEL GH, ORMONE DELLA CRESCITA

SINTESI

PROTEICA

TESSUTO

ADIPOSO

EFFETTI

CONTROINSULARI Collabora con gli ormoni tiroidei, con gli ormoni sessuali steroidei e con l'IGF-1 al processo di sviluppo e accrescimento dell'apparato scheletrico

Garantisce il trofismo muscolare ed osseo nell'adulto

Il GH favorisce la mobilizzazione dei grassi, stimola la lipolisi.

Aumenta l'ossidazione degli acidi grassi, favorendo il dimagrimento e la sintesi di corpi chetonici nei tessuti

La somministrazione cronica di GH ha effetti iperglicemizzanti con ridotta utilizzazione di glucosio, ridotta glicogenosintesi ed insulino resistenza

IL GH promuove l'assorbimento di acqua a livello intestinale e la ritenzione di sodio a livello renale, con conseguente accumulo di fluidi extracellulari ed aumento della pressione arteriosa.

Variazione giornaliera dei livelli plasmatici del GH. Da notare il picco raggiunto intorno alleore 22

ESERCIZIO FISICO E SECREZIONE DI GH L'attività sportiva rappresenta un forte stimolo per la secrezione dell'ormone della crescita. Durante esercizi di lunga durata il picco secretorio si osserva tra il 25° ed il 60° minuto, mentre in caso di sforzi anaerobici tale picco si registra tra la fine del 5°

ed il 15° minuto di recupero. A parità di sforzo fisico la secrezione di GH risulta maggiore:

  • nelle donne rispetto agli uomini
  • nei giovani rispetto ai soggetti anziani
  • nei sedentari rispetto a quelli allenati

La secrezione di GH nel corso di esercizio fisico è influenzata da diversi fattori:

INTENSITÀ

Una risposta significativa del GH all'esercizio fisico è osservata già per esercizi di bassa intensità (50% del VO2max ) e diventa massima intorno alla Soglia anaerobica (70% del VO2max). Un ulteriore aumento di intensità non provoca alcun significativo incremento del picco secretorio. La maggior risposta del GH all'impegno fisico è osservata nel corso di esercizi con grande richiesta sulla glicolisi anaerobica e con massiccia produzione di lattato (es. body building).

La secrezione GH è inversamente proporzionale al periodo di recupero e direttamente proporzionale alla durata dell'esercizio.

LA SECREZIONE DI GH DIPENDE QUINDI DALL'ACCUMULO DI ACIDO

LATTICO,

tanto più lattato si produce e tanto più GH verrà prodotto.

ALLENAMENTO

La risposta del GH all'esercizio fisico è inversamente correlata al grado di allenamento.

A parità di intensità di esercizio un soggetto allenato produce molto meno GH di un soggetto decondizionato, poiché la lattocidemia (quota di lattato in circolo) è minore.

Alimentazione e GH L'IPO GLICEMIA è un potente stimolo alla secrezione di GH L'IPER GLICEMIA tende invece ad inibirne la secrezione

LA SOMMINISTRAZIONE DI GLUCOSIO HA EFFETTO PRECOCE INIBITORIO ED UNO TARDIVO STIMOLATORIO UN PASTO PROTEICO O LA SOMMINISTRAZIONI DI DOSI FARMACOLOGICHE* DI ARGININA (O DI ALTRI AMMINOACIDI) STIMOLA IL RILASCIO DI GH.

L'ESERCIZIO FISICO ESEGUITO A BREVE DISTANZA DAL TERMINE DI UN PASTO ( IPERGLICEMIA ) RIDUCE IL QUANTITATIVO DI GH PRODOTTO.

*una infusione endovenosa di 15-30 g di arginina aumenta di 4-6 volte il livello di GH plasmatico; per ottenere lo stesso risultato con somministrazione orale i dosaggi

Nutropinaq

Saizen

Zomacton