Lipídeos e ácidos graxos
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Ácidos Graxos, Notas de estudo de Cultura
Perfil dos ácidos graxos e triglicerídeos
Tipologia: Notas de estudo
2013
1 / 42
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Lipídeos e ácidos graxos
Tópicos de Estudo
Lipídeos
Lipoproteínas
Passos da
-oxidação
Regulação em estados absortivos, fome eexercício
Ácidos graxos e triacilgliceróis
Ácidos graxos produzidos pela digestão de lipídeos absorvidos pelamucosa intestinal
Ação de lipases no intestino
Célula Epitelial (Parede intestinal) Lumen Intestinal Monoacilglicero
Glicerol Acidos graxos
Triacilglicerol Lipoproteina
Quilomicrons
Linfáticos
Sangue
Tecidos
Lipoproteínas
Partículas encontradas no plasma quetransportam lipídios incluindo colesterolClasses de lipoproteínas
quilomicrons: pegam os lipídeos do intestino delgadoatravés de células linfáticas
Lipoproteínas de baixa densidade muito baixa (VLDL)
Lipoproteína de densidade intermediária (IDL)
Lipoproteínas de densidade baixa (LDL)
Lipoproteínas de densidade alta (HDL)
Lipoproteinaclasse
Densidade(g/mL)
Diametro(nm)
Proteina %de pesoseco Fosfolipí- deo%
Triacilglicerol% de pesoseco
HDL
LDL
IDL
VLDL
quilomicrons
Composição e propriedades de lipoproteínas humanas
A maioria das proteínas têm densidades entre 1,3 - 1,4 1.4 g/mL e agregados delipídeos usualmente têm densidades com cerca de 0.8 g/mL
Estrutura das lipoproteínas
Passos da
-oxidação
Ativação de ácidos graxos pelaesterificação com CoASH
Transporte da AcilCoA paramitocôndrio
Sequência das reações do esqueleto decarbono
Desidrogenação
Hidratação
Desidrogenação
Clivagem Carbono-Carbono (Reação da Tiolase)
Ativação de ácidos graxos antes do seu transporte para matriz mitocôndrial esua degradação Ácido graxo + CoA + ATP
acil coA + AMP + PPi (reação endergônica) PPi + H2O 2Pi + H2O (reação exergônica)