Analises de Grãos, Notas de estudo de Engenharia Agrícola

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Análises de Grãos e

Sementes

Avaliar a Qualidade do Grão

Qualidade Fisiológica

• (^) As características biológicas a serem preservadas

dizem respeito aos aspecto anatômicos,

morfológicos, fisiológicos e organolépticos.

• (^) Um grão sadio e bem formado, sem alterações

no pericarpo, endosperma e embrião, apresenta

normalidade para as funções biofisiológicas,

como respiração, germinação e higroscopia

própria do material biológico, bem como

coloração, odor e sabor próprio da espécie

gerada.

Monitoramento da Qualidade

• (^) O monitoramento da qualidade é realizado

através do acompanhamento das variáveis de

depreciação do grão, a fim de se detectar, de

forma rápida, as alterações na qualidade do

produto para a manutenção da qualidade final.

• (^) Esse monitoramento deve ser realizado durante

todo o processo produtivo, seja no campo,

durante a colheita, seja no armazenamento, por

meio de inspeções periódicas, baseadas em

sistemas de amostragens de insetos, fungos,

temperatura e umidade do grão.

Neste estádio de desenvolvimento ocorre a ruptura entre a

planta-mãe e o grão, não havendo mais acréscimo de

matéria seca, estando a umidade entre 25% a 30%.

Ao perder umidade, o grão reduz o seu tamanho e torna-se

mais consistente.

O ponto de maturação fisiológica do grão de soja é quando

ele apresenta 25% de base úmida.

Teoricamente, o ponto de maturidade fisiológica seria o

ideal para se proceder a colheita; no entanto, os níveis de

umidade dos grãos dificultam a colheita mecânica,

podendo acarretar danos nestes e embuchamentos por

folhas e partes da planta nos sistemas de corte e

transporte das automotrizes. Para evitar esses problemas,

retarda-se a colheita, aguardando índices inferiores de

umidade, porém não abaixo de 16%, para evitar perdas

por degrana, insetos, fungos e outras causas.

Para a cultura da soja, o momento ideal de colheita é

quando a faixa de umidade está entre 22% a 18%.

Faça a amostragem da Lavoura

Ex: Soja

As amostras coletadas devem ser colocadas em

um balde

Colete as vagens

Para se obter uma amostra uniforme, deve-se coletar as vagens em toda a

extensão da planta.

Coloque as vagens no balde

Repita as operações nos outros pontos Debulhe as Vagens

Verifique a consistência dos Grãos

A verificação da consistência dos grãos é uma prática usada para confirmar a possibilidade de início da colheita mecânica. Pegue 25 gramas, aproximadamente, da amostra Pressione os grãos para verificar a sua consistência. Se, ao pressionar os grãos, 50% ou mais estiverem com consistência de grão duro, isto significa que a lavoura está no ponto ideal de colheita.

Importância da Patologia de Sementes

• (^) Requisitos Básicos
• (^) Objetivo dos Testes de Sanidade
• (^) Importância

O Transporte de Microorganismos pelas sementes

• (^) De modo geral, a transporte de patógenos por sementes pode ser efetuada de três maneiras.  (^) No primeiro caso, a patógeno, separado ou não, encontra-se em mistura com as sementes, fazenda parte da fração impura do lote.  (^) Uma segunda maneira pela qual certos patógenos podem ser transportados pelas sementes é por adesão passiva à superfície destas.  (^) A presença de inoculo no interior das sementes, seja nas camadas externas, ou no embrião, caracteriza a terceira maneira de transporte interno de patógenos.

Significado da Associação de Patógenos com Sementes

• (^) Considerações Econômicas  (^) Tipos de danos causados por patógenos associados a sementes  (^) A semente como meio de sobrevivência de Patógenos  (^) A semente como meio de Introdução e acúmulo de inoculo em áreas de Cultivo  (^) A semente como meio de disseminação de Patógenos à longas distancias.  (^) A patologia de sementes e a quarentena

Métodos de controle em campos de sementes (fase pré-colheita)

Seleção de cultivares

• (^) Seleção de Áreas
• (^) Práticas Culturais
• (^) Inspeções de Campo  (^) Métodos de Controle em Sementes (fase pós-colheita)
• (^) Medidas Separatórias na Fase de beneficiamento
• (^) Inativação de inoculo durante o armazenamento
• (^) Indexação de Sementes
• Tratamento direto de sementes
  1. Métodos Biológicos
  2. Métodos Físicos
  3. O tratamento químico de Sementes

Características que afetam a Qualidade das Sementes

• (^) Pureza varietal
• (^) Pureza física a) sementes puras: são as pertencentes a espécie e variedade indicadas pelo remetente (produtor), maduras e não danificadas; b) sementes de outras plantas cultivadas: são as de espécie ou variedade diferente das sementes puras, porém do plantas cultivadas; c) sementes de plantas silvestres: são as sementes, bulbilhos ou tubérculos de plantas reconhecidas como ervas-más. d) material inerte: tudo que acompanha o lote e não é semente, inclusive fragmento menor que a metade do tamanho original das sementes, sementes chochas, etc.
• (^) Germinação
• (^) Valor cultural
• (^) Vigor
• (^) Teor de umidade
• (^) Presença de microorganismos
• (^) Presença de insetos
• (^) Uniformidade
• (^) Peso volumétrico