Senac EAD
Avaliação de riscos ocupacionais
Empresa Bom Sabor
Campo Belo/MG
2021
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Riscos Ocupacionais na Cozinha da Empresa Bom Sabor: Identificação e Classificação, Exercícios de Segurança do Trabalho
Neste documento, identificamos e classificamos seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa bom sabor, localizada em campo belo/mg. Avaliamos os riscos físicos, químicos, ergonômicos e de acidentes, citando a legislação aplicável e justificando a necessidade de epis para prevenir e minimizar esses riscos. Os fatores de riscos abordados incluem ruído intermitente, uso de facas ou outros utensílios cortantes, cozinhar no fogão, uso de equipamentos com barulho, lavar as louças e misturar os ingredientes manualmente.
Tipologia: Exercícios
2021
Compartilhado em 22/02/2022
usuário desconhecido 🇧🇷
4.7
(52)26 documentos
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Senac EAD
Avaliação de riscos ocupacionais
Empresa Bom Sabor Campo Belo/MG 2021
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável. Dicas de preenchimento:
- Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
- Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo. Reconhecimento de riscos em cozinha industrial N. º Atividade executada pelo trabalhador Fator de Risco Classificação (físico, químico, ergonômico ou de acidentes) Legislação aplicável (NRs) e justificativa E x e m p l o Preparação de alimentos Ruído intermitente Físico NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade. 1 Uso de facas ou outros utensílios cortantes Uso de objeto afiado Risco de acidentes As NRs32 e 36 regulamentam os riscos de acidentes com objetos cortantes e afiados, e
objetivo proporcionar conforto e diminuir os riscos de lesões dos profissionais. 6 Limpeza do piso Postura inadequada Risco ergonômico A NR 17 é a norma que regulamenta os riscos ergonômicos e tem como objetivo proporcionar conforto e diminuir os riscos de lesões dos profissional 7 8 9 1 0