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Aula de aula.... zero cinco, Notas de aula de Bioquímica

Aula de aula zero cinco.....

Tipologia: Notas de aula

2019

Compartilhado em 01/11/2021

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Laboratório de Química QUI126
2018
45
Preparo e diluição de soluções
_______________________________________________________________________________________________
OBJETIVOS
Preparar soluções a partir de reagentes sólidos e líquidos;
Fazer cálculos prévios da quantidade de reagentes sólidos ou líquidos necessários para o preparo de soluções com
concentração pré-estabelecida;
Reconhecer as vidrarias volumétricas utilizadas no preparo de soluções;
Preparar e fazer cálculos prévios para o preparo de soluções diluídas a partir de soluções estoque.
_______________________________________________________________________________________________
No nosso cotidiano: vários produtos comercializados em supermercados e farmácias são soluções.
AULA 5
O vinagre é muito usado como condimento
que proporciona gosto e aroma aos alimentos.
Este produto também é utilizado para
conservar vegetais e outras substâncias, além
de apresentar ação antisséptica contra a
cólera e também em relação à Salmonella
spp. e outros patógenos do intestino que
causam infecções e epidemias. Desta forma,
antes do consumo, é recomendável que se
lave as frutas e hortaliças com vinagre. O
vinagre é uma solução aquosa diluída onde
predomina o ácido acético.
Os alvejantes são soluções aquosas de
hipoclorito de sódio (NaClO) e outras
substâncias. As soluções de hipoclorito podem
ter concentração variada, dependo do seu uso,
e são encontradas comercialmente com o nome
de água sanitária. O hipoclorito é uma espécie
química que se decompõe com grande
facilidade, principalmente na presença de luz,
por isso essas soluções são comercializadas em
recipientes opacos. Esse produto é usado no
tratamento de água e desinfecção em geral pelo
seu poder bactericida e por ser de baixo custo.
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45

Preparo e diluição de soluções

_______________________________________________________________________________________________

OBJETIVOS

▶ Preparar soluções a partir de reagentes sólidos e líquidos;

▶ Fazer cálculos prévios da quantidade de reagentes sólidos ou líquidos necessários para o preparo de soluções com concentração pré-estabelecida;

▶ Reconhecer as vidrarias volumétricas utilizadas no preparo de soluções;

▶ Preparar e fazer cálculos prévios para o preparo de soluções diluídas a partir de soluções estoque.


No nosso cotidiano: vários produtos comercializados em supermercados e farmácias são soluções.

AULA 5

O vinagre é muito usado como condimento que proporciona gosto e aroma aos alimentos. Este produto também é utilizado para conservar vegetais e outras substâncias, além de apresentar ação antisséptica contra a cólera e também em relação à Salmonella spp. e outros patógenos do intestino que causam infecções e epidemias. Desta forma, antes do consumo, é recomendável que se lave as frutas e hortaliças com vinagre. O vinagre é uma solução aquosa diluída onde predomina o ácido acético. Os alvejantes são soluções aquosas de hipoclorito de sódio (NaClO) e outras substâncias. As soluções de hipoclorito podem ter concentração variada, dependo do seu uso, e são encontradas comercialmente com o nome de água sanitária. O hipoclorito é uma espécie química que se decompõe com grande facilidade, principalmente na presença de luz, por isso essas soluções são comercializadas em recipientes opacos. Esse produto é usado no tratamento de água e desinfecção em geral pelo seu poder bactericida e por ser de baixo custo.

A grande maioria dos trabalhos experimentais em Química requer o emprego de soluções. Uma solução é uma mistura homogênea de duas ou mais substâncias. Nesta o componente que existir em menor quantidade é chamado de soluto. Qualquer substância que forme um sistema homogêneo com a água, esta será sempre considerada como solvente , mesmo que esteja em menor quantidade. Assim, precisa-se calcular a quantidade de soluto (sólido ou líquido) que será necessário para preparar uma solução de concentração definida.

No preparo de soluções entre líquido as vidrarias utilizadas são a pipeta volumétrica e o balão volumétrico , este possui um traço de aferição situado no gargalo, que determina o limite da capacidade do mesmo. Quando o solvente atingir o traço de aferição, observa-se a formação de um menisco.

LEITURA DO MENISCO

Para soluções translúcidas a leitura sempre se faz na parte inferior do menisco, enquanto para soluções não translúcidas a leitura se faz na parte superior do menisco.

SOLUTO SÓLIDO: O PREPARO DE SOLUÇÕES DEVE SEGUIR A SEGUINTE ORDEM:

  1. Pesar o soluto;
  2. Dissolver o soluto em um béquer usando uma pequena quantidade de solvente;
  3. Transferir quantitativamente para o balão volumétrico;
  4. Completar o volume com o solvente;
  5. Homogeneizar a solução;
  6. Padronizar a solução padrão, quando necessário;
  7. Guardar as soluções em recipientes adequados e rotulados.

SOLUTO LÍQUIDO: OPREPARO DE SOLUÇÕES DEVE SEGUIR A SEGUINTE ORDEM:

  1. Medir o volume do soluto;
  2. Transferir quantitativamente para o balão volumétrico;
  3. Completar o volume com o solvente;
  4. Homogeneizar a solução;
  5. Padronizar a solução padrão, quando necessário;
  6. Guardar as soluções em recipientes adequados e rotulados.

Rotule o recipiente conforme indicação abaixo:

FÓRMULA QUÍMICA ____ ____CONCENTRAÇÃO Nome do responsável/disciplina DD/MM/ANO

NaOH 0,1 mol/L

MÔNICA/QUI

20/03/

DILUIÇÃO DE SOLUÇÕES

Com frequência é necessário preparar uma solução diluída a partir de uma solução mais concentrada.

Por exemplo, o rótulo da água sanitária abaixo, informa na composição (componente ativo: hipoclorito de sódio – 2,0 a 2,5% de cloro ativo) e no modo de usar (lavagem de roupas brancas e remoção de manchas – coloque 1 copo (200 mL) de água sanitária em 20 L de água). Neste caso estamos fazendo uma diluição da solução estoque.

No

No exemplo acima, o fabricante da água sanitária (uma solução de hipoclorito de sódio com 2,0 a 2,5 %pp de cloro ativo) sugere a diluição da solução inicial (200mL da solução em 5 litros de água) para lavagem de roupas, uma solução ainda mais diluída (200mL da solução em 10 litros de água) para limpeza geral e ainda o uso da solução “pura” (mais concentrada) para desinfecção.

Diluir uma solução significa adicionar a ela mais solvente, não alterando a massa do soluto. O princípio básico da diluição é que o número de mol do soluto é o mesmo na alíquota da solução concentrada e na solução diluída final.

Número de mols do soluto = n s Número de mols do soluto = n s

Concentração molar inicial = M i Concentração molar final = M f

Volume inicial = V i Volume final = V f

M i = n s / V i M f = n s / V f

n s = Mi. Vi ns = Mf. Vf

Solução Concentrada Solução Diluída

PARTE PRÁTICA

Procedimento 1: Preparo de solução a partir de um soluto sólido

Preparação de 100 mL de solução de hidróxido de sódio 0,1 mol/L

 Calcular a massa de NaOH necessária para preparação da solução.  Pesar a quantidade calculada em um béquer de capacidade apropriada.  Adicionar aproximadamente 10 mL de água destilada ao béquer contendo o NaOH e dissolver o sólido com o auxílio de um bastão de vidro.  Transferir quantitativamente esta solução para um balão volumétrico de 100 mL.  Efetuar pelo menos 4 lavagens do béquer e do bastão de vidro com, no máximo, 10mL de água destilada em cada lavagem, transferindo sempre para o balão volumétrico.  Completar o volume do balão volumétrico com água destilada até o traço de aferição.  Agitar o balão volumétrico para homogeneizar a solução.  Guardar a solução, já rotulada, para uso posterior. Apresente, abaixo, os cálculos necessários para determinação da massa de NaOH a ser pesada para a preparação de 100 mL de solução de hidróxido de sódio 0,1 mol/L

Massa (em gramas):

m =

Expresse a concentração da solução de NaOH em %p/v.

Procedimento 2: Diluição da solução de NaOH 0,1 mol/L

 Medir, com o auxílio de uma pipeta volumétrica, 1,00 mL da solução de NaOH 0,1 mol/L.  Transferir para um balão volumétrico de 100 mL.  Completar com água até o traço de aferição.  Agitar o balão para homogeneizar a solução. Apresente, abaixo, os cálculos para determinação da concentração da solução de NaOH diluída recém preparada.

Procedimento 3: Preparo de solução a partir de um soluto líquido

Preparação de 100 mL de solução de ácido clorídrico 0,1 mol/L

Alerta 1: Devido à liberação de vapores corrosivos de HCl(g), o manuseio de soluções concentradas de HCl deve ser efetuado na capela de exaustão. Alerta 2: Nunca ponha água sobre o ácido concentrado. O calor produzido pela diluição pode causar a ebulição da água e consequente projeção de espirros ácidos. Verta o ácido sobre a água lentamente e sob agitação constante.  Calcular o volume de HCl concentrado necessário para preparação da solução. Dados: densidade da solução inicial de HCl = 1,19g/mL; teor = 37% p/p  Com o auxílio de uma pipeta graduada, medir o volume calculado e transferir para um balão volumétrico de 100 mL, já contendo um pouco de água.  Adicionar, aos poucos, água destilada até completar o volume até o traço de aferição.  Agitar o balão para homogeneizar a solução.  Guardar a solução, já rotulada, para uso posterior.

Referências Bibliográficas:

  1. Matos, R.C. Práticas de Análise Quantitativa, Departamento de Química, UFJF, Juiz de Fora, 2012.
  2. Basset, J.; Denney, R. C.; Jeffery, G. H. e Mendham, J.; VOGEL – Análise Inorgânica Quantitativa, Ed. Guanabara Dois, Rio de Janeiro, 1981.

1. O que se entende por “concentração de uma solução”?

2. O que é uma substância higroscópica?

3. Por que não se deve completar o volume de solução, em um balão volumétrico,

antes da solução ser resfriada?

4. Quais devem ser as massas de hidróxido de potássio, a serem pesadas, para

preparar as seguintes soluções: a) 250 mL de solução 0,1 mol/L e b) 2 L de solução

0,25 mol/L.

5. Calcule o volume de uma solução de ácido sulfúrico 6 mol/L necessário para

preparar 500 mL de uma solução 0,5 mol/L.

6. Que volume de ácido nítrico concentrado deve ser utilizado para preparar 250 mL

de uma solução 0,1 mol/L.

Dados: HNO 3 conc. = 65% p/p; d = 1,5 g/mL

7. Quais os cuidados que devem ser tomados na pipetagem de HCl concentrado?

8. Por que não é conveniente pesar o HCl conc.?

9. Qual a molaridade de uma solução de HCl a 37,0% (p/p), sabendo-se que a

densidade do HCl é 1,19 g/mL?

10. A água do mar contém 2,7 g de sal (cloreto de sódio) por 100 mL. Qual a

molaridade de NaCl no oceano?

11. Calcule o volume de uma solução de NaOH 0,1 mol/L a ser usado para o preparo

de 50 mL de uma nova solução de concentração 0,02 mol/L.

AUTO-AVALIAÇÃO