Baixe Cálsio nas Plantas e outras Notas de estudo em PDF para Engenharia Agronômica, somente na Docsity!
Faculdade de Ciências Agronômicas DEPARTAMENTO DE RECURSOS NATURAIS ÁREA DE CIÊNCIA DO SOLO
CÁLCIO NAS PLANTAS
Hélio Grassi Filho
- INTRODUÇÃO O cálcio é de fundamental importância dentro da planta, pois é o elemento formador de parede celular, garantindo o desenvolvimento da parte aérea e do sistema radicular. É o elemento que juntamente com o boro não apresentam caminhamento no floema, gerando problemas de morte de meristema apical de galhos, ramos e frutos. O cálcio está intimamente ligado à aplicação de calcário no solo, havendo por isso muitos estudos de eficiência e efeitos da calagem na produtividade como melhorador químico de solo, enquanto que trabalhos estudando o efeito do Cálcio na produtividade são em número bem reduzidos.
- CÁLCIO NO SOLO No solo encontramos o cálcio ligado à:
Minerais Primários: Augita, Anortita, Epidoto e Apatita;
Formas de Cálcio: CaCO 3 ; CaSO 4 ; CaHPO 4 ; Ca(PO 4 ) 2 ;
Matéria Orgânica: é função do material de origem e das condições climáticas. Pode ocorrer como quelatos e/ou complexos;
Trocável: ligado aos colóides do solo, sendo considerado uma condição ideal de saturação do colóide - Ca = 65%; Mg = 15%; K = 5%; H + Al = 10%;
Solução do solo: cálcio livre na solução do solo na forma iônica de seu cátion = Ca2+, tendo uma concentração média de 2.000μmol/l
- CÁLCIO NA PLANTA
Para a maioria das culturas a extração de cálcio encontra-se abaixo das quantidades extraídas em Nitrogênio e Potássio, entretanto para culturas como citros e eucalipto, a extração de cálcio supera a extração de N e K, para o tomateiro a extração de cálcio é semelhante à do K, que por sua vez são superiores à extração de N. O Ca tem muitos efeitos no crescimento e desenvolvimento da planta: atrasa o amadurecimento, a senescência e a abscisão, melhora a qualidade dos frutos e das hortaliças, altera a resposta geotrópica, a fotossíntese e outros processos como a divisão celular, movimentos citoplasmáticos e o aumento do volume celular. Várias desordens fisiológicas como o “buraco amargo” ou “podridão amarga” dos frutos da maçã (Bitter pit), a podridão estilar, fundo preto ou bunda preta (como diz o produtor) do tomate ou o coração negro do tomate e o coração negro oco da batata estão relacionadas com o baixo teor de Ca nesses tecidos.
3.1. ABSORÇÃO Forma Química: Ca2+, Ca-Quelato; Ca-Glutamato* Contato íon-raiz: Fluxo de massa (100%);
Faculdade de Ciências Agronômicas DEPARTAMENTO DE RECURSOS NATURAIS ÁREA DE CIÊNCIA DO SOLO
Mecanismo:
- Passivo: em condições normais, pois a concentração na solução do solo é superior à concentração interna da raiz, logo é uma entrada a favor do gradiente de concentração
- Ativo: só ocorre em condições de extrema deficiência de Cálcio na solução do solo, quando atinge valores inferiores a 0,05μmol de Ca;
- Pode ser absorvido na forma de Gluconato de Cálcio (Tomate/Japão)
Observação: Via foliar - é absorvido na forma de Ca2+^ e Ca-Quelato, apresentando uma baixa absorção, entretanto é rapidamente absorvido e incorporado, não sendo entretanto redistribuído, saturando rapidamente a célula que recebeu a aplicação foliar;
- Deve ser aplicado direcionado para as regiões de deficiência, regiões de crescimento e frutos, sendo recomendado para o controle de Podridão Apical em Tomateiro e Pimentão, Bitter Pit ou Podridão Amarga em Maçã, Coração negro em tomate e coração negro oco em batata;
- Os produtos utilizado são o CaCl 2 e Cálcio quelatizado; (50% é absorvido ente 10 e 96h)
3.2. TRANSPORTE E REDISTRIBUIÇÃO
- no xilema desloca-se por fluxo de massa e por trocas eletrônicas com Mg, Zn e Mn na superfície da parede do xilema. Não há redistribuição do Ca na planta pelo floema, sendo que na célula encontra-se nas formas: (Tabela 1)
- Ca2+^ livre - 10% do total - encontra-se no vacúolo e pode redistribuído e ativar enzimas, através da ação das calmodulinas;
- Ca2+^ fixo - 90% do total - encontra-se nas formas de: - - Pectato de Cálcio;
- Oxalato de Cálcio(Cristais), Vacúolo
- CaCO 3 e Ca(PO 4 ) 2
Tabela 1: Relação entre o suprimento de cálcio e a proporção entre o cálcio total em vários formas de armazenamento em plantas jovens de beterraba açucareira (Mostafa & Ulrich, 1976)
Formas de Cálcio Fornecimento de Cálcio em plantas jovens de (meq dm-3) beterraba açucareira 0,33 5, Solúvel em Água 27 19 Pectato 51 31 Fosfato 17 19 Oxalato 4 25 Outras 1 6
- FUNÇÕES DO CÁLCIO
O Ca é essencial para manter a integridade da membrana estrutural e das paredes celulares: quando há deficiência, as membranas começam a “vazar”, a compartimentação celular é rompida e a ligação do Ca com a pectina da parede celular é afetada. O pectato de Ca da lamela média, atua como cimento entre uma célula e outra, sendo depositado durante a citocinese
Faculdade de Ciências Agronômicas DEPARTAMENTO DE RECURSOS NATURAIS ÁREA DE CIÊNCIA DO SOLO
- Garante a estabilidade e a integridade da membranas, garantindo a troca de solutos de baixo peso molecular e/ou por alto peso molecular; em plantas deficientes, ocorre a desintegração da membrana e a perda de solutos e de compartimentos celulares.
Outros Processos: Nodulação de Leguminosas; crescimento do ginóforo do Amendoim; Crescimento do Sistema Radicular; Germinação do Grão de Pólen(crescimento do tubo polínico);
- CARÊNCIA DE CÁLCIO
Visíveis: amarelecimento de região limitada da margem das folhas mais novas; crescimento não uniforme da folha, do qual resultam formas tortas e às vezes com um gancho na ponta da folha; murchamento e morte de meristema apical; gemas laterais dormentes; deformação de tubérculos acompanhada de desintegração interna; murchamento das folhas e colapso do pecíolo; as raízes mostram a deficiência precocemente: aparência gelatinosa das pontas, pêlos inchados, cessação do crescimento apical; pequena frutificação ou produção de frutos anormais(podridão apical no tomateiro e pimentão, podridão amarga e bitter pit na maçã); produção pequena ou nula de sementes, mesmo com flores normais(cereais); menor nodulação de legumonosas;
Anatômicos: mitocôndrios menores e com menos proteínas; células radiculares não se diferenciam; dificuldade para mitoses;
Excessos: sintomas de deficiência de K e de Mg 10.6. NÍVEIS ADEQUADOS NAS PLANTAS
Nível Adequado nas folhas:
- para a maioria das culturas - 1,0 a 1,5% ou 10 a 15g/kg;
- Cenoura Algodão e Citros - 3,0 a 5,0% ou 30 a 50g/kg;
- para essências florestais - 0,6 a 1,2% ou 6 a 12g/kg;
Tabela 1: Níveis adequados e deficientes de Ca nas folhas para algumas cultura de interesse comercial.
Cultura Nível (%) Nível (g kg-1) Adequado Deficiente Adequado Deficiente Café 0,90-1,50 <0,82 9,0-15,0 <8, Cana-de-açúcar 1,00 0,3 10,0 3, Citros 3,5- 5,0 <2,0 35,0-50,0 < Abacaxi 1,10 0,19 11,0 1, Cebola 0,44 0,14 4,4 1, Algodão 2,42 0,80 24,2 8, Milho 0,80-120 0,30 8,0-12,0 3, Banana 1,00 0,54 10,0 5, Berinjela 3,66 0,45 36,6 4, Cenoura 2,50 0,77 25,0 7,
Faculdade de Ciências Agronômicas DEPARTAMENTO DE RECURSOS NATURAIS ÁREA DE CIÊNCIA DO SOLO
Tabela 2: Exportação de cálcio pela colheita de algumas culturas.
Cultura Kg de cálcio/t Café 3, Cana-de-açúcar 0, Algodão 8, Cenoura 2, Couve-flor 3, Alho 3, Pimentão 0, Berinjela 2, Tomateiro 0, Cebola 0,
Tabela 3: Teor de cálcio para algumas essências florestais:
Essência Florestal Teor adequado de cálcio % g kg- Araucária 0,6-0,8 6- Eucalipto 0,8-1,2 8- Pinus 1,1-1,2 11- Seringueira 0,3-0,5 3-
