Componentes químicos das células., Slides de Citologia

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Bioquímica celular:

componentes químicos das células

Profa. Angélica Pataro Reis

Citologia

Componentes orgânicos

Macromoléculas:

• carboidratos
• lipídeos
• ácidos nucléicos
• proteínas

PROTEÍNAS polímeros de aminoácidos

POLISSACARÍDEOS polímeros de monossacarídeos

ÁCIDOS NUCLEICOS polímeros de nucleotídeos

Componentes orgânicos Macromoléculas poliméricas: associação de subunidades menores (monômeros)

Macromoléculas não poliméricas: lipídeos: estruturalmente diversos

Componentes orgânicos

Carboidratos

Funções

• Principal fonte de energia - oxidação de carboidratos;
• Reservas energéticas: amido e glicogênio;
• Constituinte do ATP (moeda energética);
• Constituinte dos ácidos nucléicos: ribose e desoxirribose;
• Elementos estruturais nas paredes celulares de bactérias e plantas e no exoesqueleto de insetos;
• Componentes informacionais – glicocálice, receptores (glicoproteínas).

Componentes orgânicos

carboidratos

Classificação quanto ao tamanho da cadeia:

• Monossacarídeos
• Dissacarídeos
• Oligossacarídeos
• Polissacarídeos

Lactose galactose + glicose (açúcar do leite) Sacarose frutose + glicose (açúcar doméstico)

Componentes orgânicos

Carboidratos

-Dissacarídeos

-Dois monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica.

-Ligação glicosídica : associação de duas hidroxilas com liberação de uma molécula de água.

Componentes orgânicos

carboidratos

A maioria dos carboidratos na natureza ocorre como polissacarídios

Homopolissacarídios: única unidade monomérica Heteropolissacarídios: dois ou mais tipos diferentes de unidades monoméricas

Amido

Polissacarídeo de reserva vegetal;

Dois polímeros: amilose e amilopectina.

Oligossacarídeos: Cadeias curtas – Glicocálice

Polissacarídeos: Cadeias longas

Glicogênio

• Polissacarídeo de armazenamento em células animais;
• Retículo endoplasmático liso de células hepáticas e musculares;
• Polímero ramificado: uma ramificação a cada 8 a 12 unidades;

Celulose

• Parede celular dos vegetais.
• Homopolissacarídeo contendo glicose
• Cadeia linear.

Componentes orgânicos

carboidratos

Componentes orgânicos

carboidratos

Componentes orgânicos

lipídeos

• Derivados de hidrocarbonetos
• Não são polímeros. São moléculas relativamente pequenas que tendem a se associar por ligações não covalentes.
• Insolúveis em água
• Estruturalmente diversos

Funções

• Reserva energética (triacilgliceróis)
• Elementos estruturais das membranas (fosfolipídios, glicolipídios e esteróis (animais).
• Combustível celular
• Lipídios especializados : pigmentos, co-fatores enzimáticos, hormônios, mensageiros intra e extracelulares, entre outras funções

Componentes orgânicos

lipídeos

Óleos e gorduras são compostos derivados dos ácidos graxos

Ácidos graxos: São ácidos carboxílicos de 4 a 36 átomos de carbono