PLANEJAMENTO
E
CONTROLE DE ESTOQUE
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Controle de estoque, Notas de aula de Gestão da Qualidade
PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE
Tipologia: Notas de aula
2019
1 / 22
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PLANEJAMENTO
E
CONTROLE DE ESTOQUE
ESTOQUES
ESTOQUES
Os estoques são uma forma da organização proteger-se Os estoques são uma forma da organização proteger-se
da imprevisibilidade dos processos com os quais lida ou da imprevisibilidade dos processos com os quais lida ou
está envolvida, a falta de qualidade de seus processos está envolvida, a falta de qualidade de seus processos
internos bem como dos externos dos quais depende internos bem como dos externos dos quais depende
pressionam no sentido de elevar o volume de estoques. pressionam no sentido de elevar o volume de estoques.
Conclui-se que níveis elevados de estoques tendem a Conclui-se que níveis elevados de estoques tendem a
gerar gerar conformidadeconformidade comcom oo erroerro ee asas causascausas dosdos
problemas não são atacadas. problemas não são atacadas.
ADMINISTRAÇÃO DE ADMINISTRAÇÃO DE
ESTOQUES ESTOQUES
Os estoques são compostos de:Os estoques são compostos de:
matéria-prima,matéria-prima,
material auxiliar,material auxiliar,
material de manutenção,material de manutenção,
material de escritório,material de escritório,
material e peças em processos e produtos acabados.material e peças em processos e produtos acabados.
Eles são necessários para compensar a imprevisibilidade dos Eles são necessários para compensar a imprevisibilidade dos
processos organizacionais e ambientais. processos organizacionais e ambientais.
TIPOS DE ESTOQUE:TIPOS DE ESTOQUE:
ESTOQUE DE CICLOESTOQUE DE CICLO
O estoque de ciclo é utilizado nos casos
onde a produção não pode fabricar todos os
itens do estoque simultaneamente, daí a
fabricação ocorre em etapas ou “lotes” que
garantem a demanda mesmo quando não
estão sendo fabricados.
ESTOQUE DE ANTECIPAÇÃOESTOQUE DE ANTECIPAÇÃO
É estocar um item mesmo não havendo
demanda, mas para prever uma demanda
mais acentuada em uma ou outra época do
ano.
Justificativas para os Justificativas para os
estoques estoques
internas: internas:
quebras de equipamentos,quebras de equipamentos,
não cumprimento de prazos e condições de fornecimentos pelosnão cumprimento de prazos e condições de fornecimentos pelos
fornecedores, fornecedores,
fragilidade dos processos gerenciais – especialmente planejamento;fragilidade dos processos gerenciais – especialmente planejamento;
Externas: Externas:
variação da demanda,variação da demanda,
condições climáticas,condições climáticas,
sócio-econômicas, entre outros, são eventos externos àsócio-econômicas, entre outros, são eventos externos à
organização e que podem demandar estoques de proteção para organização e que podem demandar estoques de proteção para
regular o processo de produção e entrega de produtos. regular o processo de produção e entrega de produtos.
FUNÇÕES ASSOCIADAS AOFUNÇÕES ASSOCIADAS AO
CONTROLE DE ESTOQUES CONTROLE DE ESTOQUES
determinar “o quê” deve permanecer em estoque. Número de itens;determinar “o quê” deve permanecer em estoque. Número de itens;
determinar “quando” se devem reabastecer os estoques. Periodicidade;determinar “quando” se devem reabastecer os estoques. Periodicidade;
determinardeterminar “quanto”“quanto” dede estoqueestoque seráserá (^) necessárionecessário parapara (^) umum períodoperíodo
determinado;determinado;
acionar o Departamento de compras para executar a aquisição de estoque;acionar o Departamento de compras para executar a aquisição de estoque;
receber, armazenar e atender os materiais estocados de acordo com asreceber, armazenar e atender os materiais estocados de acordo com as
necessidades;necessidades;
controlarcontrolar osos estoquesestoques emem termostermos (^) dede quantidadequantidade ee valorvalor ee fornecerfornecer
informações sobre a posição do estoque;informações sobre a posição do estoque;
manter inventários periódicos para avaliação das quantidades e estados dosmanter inventários periódicos para avaliação das quantidades e estados dos
materiais estocados; emateriais estocados; e
identificar e retirar do estoque os itens obsoletos e danificados.identificar e retirar do estoque os itens obsoletos e danificados.
GESTÃO
A gestão de estoques é um assunto vital e, freqüentemente, absorve parte
substancial do orçamento operacional de uma organização. Como eles
não agregam valores aos produtos, quanto menor o nível de estoques com
que um sistema produtivo conseguir trabalhar, mais eficiente será.
A eficiência na sua administração poderá criar a diferença com os
concorrentes, melhorando a qualidade, reduzindo os tempos, diminuindo
os custos entre outros fatores, oferecendo, assim, uma vantagem
competitiva para a própria empresa.
É fundamental que as empresas diminuam, ao mínimo, a
quantidade de estoques na cadeia de suprimentos, a fim de obter uma
racionalização nos custos de armazenagem e respectiva manutenção.
GESTÃO DE ESTOQUES
MRP MRP
planejamento
de produção
plano global
de produção
planejamento
mestre
de produção
plano mestre
de produção
cálculo de
necessidade de
materiais
plano de materiais
e capacidade
controle de
produção
gestão de
demanda
planejamento de
recursos
agregados
planejamento de
recursos
agregados
registro de
roteiros de
produção
registro de
de itens de
estrutura
registro de
de posições
de estoques
estoque
lote fixo
razões econ.
estoque e
tempo de
segurança
filas
REPOSIÇÃO DE ESTOQUES REPOSIÇÃO DE ESTOQUES
Reposição Periódica É feito o pedido de uma quantidade Reposição Periódica É feito o pedido de uma quantidade
determinada em períodos regulares. determinada em períodos regulares.
Reposição por ponto de pedido Reposição por ponto de pedido
Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o momento Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o momento
de ser fazer um novo pedido. de ser fazer um novo pedido.
Compras e desenvolvimento de
Fornecedores
Fornecedores
Unidade
Produtiva
Função de
Compras
Fornecedores
preparam cotações
de especificações,
preço, prazo etc.
Requisições
de produtos
e serviços
Prepara
solicitações de
cotações
Solicitaçõe
s
Seleciona o
fornecedor
preferencial
Cotações Discute com o
requisitante
Recebe os
produtos
e serviços
Produz
produtos
e serviços
Prepara
pedido de
compra
Pedido Discute com o
requisitante
Entrega produtos e
serviços
Informa a
função
de compras
Abastece a
produção
Fonte única e fonte múltipla