Enxofre no produto final, Esquemas de Nutrição

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Edmar Locks Filho, Guilherme T.

Santos

Enxofre na qualidade final de produto

Absorção e transporte SO₄²⁻ (FLUXO DE MASSA)

COMO O ENXOFRE ATUA metabolismo vegetal melhor aproveitamento do nitrogenio adubação de fosforo indução da resistencia

aminoácidos (cisteína, cistina, metionina), vitaminas (biotina, tiamina), coenzimas (CoA, ácido lipóico), e da glutationa. Proteína de melhor qualidade Maior concentração de óleos em oleaginosas. Componete das ferredoxinas FORMAÇÃO DE COMPOSTOS ENXOFRADOS cistina

Fitoalexinas (ex.: camalexina) → atuam contra fungos (Botrytis, Alternaria). Glucosinolatos → se degradam em compostos tóxicos a insetos e patógenos. Fitoquelatinas → quelam metais pesados, Boa nutrição em S → tecidos mais lignificados e ricos em proteínas sulfuradas DEFESA E FITOSSANIDADE

A RELAÇÃO ADEQUADA incorporação de N em proteínas reduz compostos solúveis que atraem pragas melhora qualidade nutricional e sanidade.

FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO Leghemoglobina Aminoacidos (nitrogenase)

QUALIDADE FINAL Intensifica sabor e aroma Aumenta a formação de compostos sulfurados (óleos, essências, aminoácidos) Melhora a qualidade nutricional Favorece teor de proteínas e óleos Contribui para a sanidade e conservação dos produtos

Aumento dos fertilizantes Limitação nas culturas Teor em solos tropicais Maior produtividade Enxofre atmosferico Reserva de enxofre do solo

SOJA

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