Fungos 2010-2, Slides de Agronomia

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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO

Curso: Engenharia Agronômica

MICROBIOLOGIA GERAL A

Profª. Elineide Barbosa

MICOLOGIA - Estudo dos fungos

Grego: mikes - Fungos

logos - Estudo

IMPORTÂNCIA

SAPRÓFITAS - Decompositores de resíduos

INDÚSTRIA - Fermentações industriais ( Saccharomyxes cerevisiae)

Produção de antibiótico ( Penicillium notatum) e

Vitaminas ( Aspergillus nidulans)

SIMBIONTES - Agricultura  Aumentam a fertilidade (Micorrizas)

GENÉTICA - estudo da hereditariedade ( Neurospora crassa)

CONTROLE BIOLÓGICO - pragas e patógenos

PARASITAS - Doenças nos homens e animais (≈ 50 sp.)

Doenças em plantas (+ de 8.000 sp.)

Decompositores

Industrial

IMPORTÂNCIA

Controle

Biológico

Parasitas

Estrutura dos fungos Leveduriformes

Formados por uma única célula

Não formam hifa nem micélios

Geralmente possuem forma ovalada ou esférica

• São genericamente chamadas de levedura

Algumas espécies realizam fermentação na ausência de oxigênio

Reproduzem assexuadamente por brotamento

Saccharomyces cerevisae

Estrutura dos fungos filamentosos

São pluricelulares, formam uma estrutura típica as hifas 

conjunto dá-se o nome de micélio

Micélio vegetativo - se desenvolve no interior do

substrato, funcionando como elemento de sustentação e

de absorção de nutrientes

Micélio reprodutivo – micélio aéreo que se projeta na

superfície do substrato e cresce se diferenciando para dar

origem ao corpo de frutificação ou propágulos

Reproduzem de forma

sexuada, assexuada

(estágio parasexual)

Parede celular

Estrutura rígida que protege a célula de choques

osmóticos

Composta de :

Glucanas, mananas e, em menor quantidade

quitina, proteínas e lipídios

As glucanas e mananas combinadas com proteínas

 glicoproteínas, manoproteínas e

glicomanoproteínas

Funções: forma da célula, evitar a lise pela pressão

osmótica

Diagrama da parede celular fúngica

PROTOPLASMA: região delimitada pela membrana

toplasmática.

Divide-se em: CARIOPLASMA E CITOPALSMA

NÚCLEO

• Membrana nuclear  de natureza lipídica, formada de poros

através dos quais as proteínas e RNA do núcleo passam para o

citoplasma

• Nucléolo  corpúsculo esférico, onde

esta presente o material genético DNA e RNA

e proteínas. Sítio de produção de RNA ribossomal – rRNA

• Genoma fúngico  está agrupado em cromossomos lineares,

compostos de duplas fitas de DNA

CARIOPLASMA

Material nuclear contido pela membrana nuclear

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO

Rede membranosa de sacos achatados conectados às membranas

nuclear e citoplasmática

RE Rugoso – com

ribossomos, síntese

de proteínas

RE liso – sem

ribossomos, síntese

de glicogênio,

lipídios e esteróis

RIBOSSOMOS

São sítios de sintese protéica, composto por RNA e proteínas

RNA

tipo 80 S (subunidades 60S e 40S)

COMPLEXO DE GOLGI

• Sacos membranosos achatados com vesículas esféricas em suas

extremidades

Conectado a membrana citoplasmática – libera conteúdo para fora

da célula

Função: transporte de compostos sintetizados

MITOCÔNDRIA : geração de ATP durante respiração

aeróbica

Ribossomos: tipo 70S

DNA: molécula única de fita dupla, síntese de número limitado de

proteínas, divide-se independente do núcleo (só quando no

citoplasma)