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Lista de equivalentes Piramide Alimentar, Manuais, Projetos, Pesquisas de Nutrição

Universidade Positivo (UP)Nutrição

Lista de equivalentes da piramide alimentar

Tipologia: Manuais, Projetos, Pesquisas

2019

Em oferta

~~30 Pontos~~

Oferta por tempo limitado

Compartilhado em 25/08/2019

isa-perussi 🇧🇷

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Lista de equivalentes de porções dos grupos de alimentos (valores

aproximados para pesos e medidas usuais) para planejamento dieté�co

ARROZ, PÃO, MASSA, BISCOITOS, BOLOS, BATATA E MANDIOCA (150 kcal)

1 PORÇÃO

ALIMENTO PESO (g/ml) MEDIDA CASEIRA

Amido de milho 40 2 e ½ colheres de sopa

Angu 105 3 colheres de sopa

Arroz branco cozido 125 4 colheres de sopa

Arroz integral cozido 140 6 colheres de sopa

Aveia em ﬂocos 37 2 ½ colheres de sopa

Batata cozida 200 1 e ½ unidade

Batata doce cozida 150 1 ½ colher de server

Batata frita (palito) 110 1 ½ colher de server

Batata frita �po chips 27 ½ pacote

Batata frita �po palha 27 1 colher de servir

Batata inglesa corada picada 90 3 colheres de sopa

Batata sauteé 125 2 ½ colheres de servir

Biscoito �po cookies chocolate 30 2 unidades

Biscoito �po água e sal 33 6 unidades

Biscoito �po cream cracker 33 6 unidades

Biscoito �po Club Social 26 1 pacote

Biscoito �po Club Social integral 26 1 pacote

Biscoito de leite 30 6 unidades

Biscoito �po maisena 35 7 unidades

Biscoito �po Maria 35 7 unidades

Biscoito recheado chocolate/doce de leite/

morango/baunilha 30 2 unidades

Biscoito �po wafer chocolate/morango/

baunilha 30 4 unidades

Bolo de banana 50 1 fa�a

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate 40 1 fa�a

Bolo de chocolate 35 1 fa�a

Bolo de milho 50 1 fa�a

Bolo simples 50 1 fa�a

Cará cozido / amassado 126 3 ½ colheres de sopa

Cereal Ma�nal 43 1 xícara de chá

Chia (semente) 30 2 colheres de sopa

Farinha de aveia 37 2 ½ colheres de sopa

Farinha de mandioca 40 1 ½ colher de sopa

Farinha de milho 42 3 ½ colheres de sopa

Farofa de farinha de mandioca 37 ½ colher de servir

Gergelim 27 2 ½ colheres de sopa

Inhame cozido / amassado 126 3 ½ colheres de sopa

Linhaça dourada 30 2 colheres de sopa

Macarrão cozido 105 4 colheres de sopa

Mandioca cozida 128 4 colheres de sopa

Milho-verde em espiga 100 1 unidade

Milho-verde (lata) 142 7 colheres de sopa

Pamonha 100 1 unidade

Pão de batata 50 1 unidade

Pãozinho caseiro 55 ½ unidade

Pão de centeio 60 2 fa�as

Em oferta

Descubra Manuais, Projetos, Pesquisas de Nutrição Universidade Positivo (UP)

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Baixe Lista de equivalentes Piramide Alimentar e outras Manuais, Projetos, Pesquisas em PDF para Nutrição, somente na Docsity!

Lista de equivalentes de porções dos grupos de alimentos (valores

aproximados para pesos e medidas usuais) para planejamento dieté�co

ARROZ, PÃO, MASSA, BISCOITOS, BOLOS, BATATA E MANDIOCA (150 kcal)

1 PORÇÃO

ALIMENTO PESO (g/ml) MEDIDA CASEIRA Amido de milho 40 2 e ½ colheres de sopa Angu 105 3 colheres de sopa Arroz branco cozido 125 4 colheres de sopa Arroz integral cozido 140 6 colheres de sopa Aveia em flocos 37 2 ½ colheres de sopa Batata cozida 200 1 e ½ unidade Batata doce cozida 150 1 ½ colher de server Batata frita (palito) 110 1 ½ colher de server Batata frita �po chips 27 ½ pacote Batata frita �po palha 27 1 colher de servir Batata inglesa corada picada 90 3 colheres de sopa Batata sauteé 125 2 ½ colheres de servir Biscoito �po cookies chocolate 30 2 unidades Biscoito �po água e sal 33 6 unidades Biscoito �po cream cracker 33 6 unidades Biscoito �po Club Social 26 1 pacote Biscoito �po Club Social integral 26 1 pacote Biscoito de leite 30 6 unidades Biscoito �po maisena 35 7 unidades Biscoito �po Maria 35 7 unidades Biscoito recheado chocolate/doce de leite/ morango/baunilha

30 2 unidades

Biscoito �po wafer chocolate/morango/ baunilha

30 4 unidades

Bolo de banana 50 1 fa�a Bolo de cenoura com cobertura de chocolate 40 1 fa�a Bolo de chocolate 35 1 fa�a Bolo de milho 50 1 fa�a Bolo simples 50 1 fa�a Cará cozido / amassado 126 3 ½ colheres de sopa Cereal Ma�nal 43 1 xícara de chá Chia (semente) 30 2 colheres de sopa Farinha de aveia 37 2 ½ colheres de sopa Farinha de mandioca 40 1 ½ colher de sopa Farinha de milho 42 3 ½ colheres de sopa Farofa de farinha de mandioca 37 ½ colher de servir Gergelim 27 2 ½ colheres de sopa Inhame cozido / amassado 126 3 ½ colheres de sopa Linhaça dourada 30 2 colheres de sopa Macarrão cozido 105 4 colheres de sopa Mandioca cozida 128 4 colheres de sopa Milho-verde em espiga 100 1 unidade Milho-verde (lata) 142 7 colheres de sopa Pamonha 100 1 unidade Pão de batata 50 1 unidade Pãozinho caseiro 55 ½ unidade Pão de centeio 60 2 fa�as

Pão de forma integral 50 2 fa�as Pão de forma tradicional 50 2 fa�as Pão de queijo 60 1 unidade Pão de queijo mini 60 6 unidades Pão francês 50 1 unidade Pão hot dog 50 1 unidade Pão �po bisnaguinha 60 3 unidades Pipoca com sal 30 3 xícaras de chá Polenta cozida 250 3 fa�as Purê de batata 130 2 colheres de servir Quinoa (crua) 45 ½ xícara de chá Torrada salgada 40 4 unidades Torrada fibras 40 4 unidades Torrada glúten 40 4 unidades Torrada pão francês 33 6 fa�as

VERDURAS E LEGUMES (15 kcal)

1 PORÇÃO

ALIMENTO PESO (g/ml) MEDIDA CASEIRA Abóbora cozida (menina, japonesa, moranga) 70 2 colheres de sopa Abobrinha cozida 80 3 colheres de sopa Acelga cozida 85 2 ½ colheres de sopa Acelga crua 90 9 colheres de sopa Agrião 132 22 ramos Aipo cru 80 2 unidades Alcachofra cozida 35 ¼ de unidade Alface lisa 120 11 folhas Alface americana 120 6 folhas Almeirão 60 5 folhas Aspargo em conserva 80 8 unidades Aspargo fresco cozido 73 6 ½ unidades Berinjela cozida 60 2 colheres de sopa Beterraba cozida 43 3 fa�as Beterraba crua ralada 42 2 colheres de sopa Brócolis cozido 60 4 ½ colheres de sopa Broto de alfafa cru 50 1 ½ xícara Broto de bamboo cru 60 1 unidade Broto de feijão cozido 80 1 ½ colher de servir Cenoura cozida (fa�as) 35 7 fa�as Cenoura cozida (picada) 35 1 ½ colher de sopa Cenoura crua (picada) 40 1 colher de servir Chuchu cozido 57 2 ½ colheres de sopa Cogumelo em conserva 63 9 unidades Couve de Bruxelas 40 2 ½ unidades Couve-flor cozida 69 3 ramos Couve manteiga cozida 42 1 colher de servir Ervilha (em lata) 13 1 colher de sopa Ervilha fresca 20 1 ½ colher de sopa Ervilha-torta (vagem) 11 2 unidades Escarola 85 10 folhas Espinafre cozido 67 2 ½ colheres de sopa Jiló cozido 40 1 ½ colher de sopa Mostarda 60 6 folhas Palmito em conserva 100 2 unidades Pepino japonês 130 1 unidade

Maracujá (suco puro) 94 ½ xícara de chá Melancia 220 2 fa�as Melão amarelo 200 2 fa�as Melão orange 200 ¼ unidade Mexirica cravo / murkote / ponkan 160 1 unidade Mexirica (suco) 164 ¾ copo requeijão Morango 235 10 unidades Nectarina 184 2 unidades Pera abate / asiá�ca 120 ½ unidade Pera Willians 120 1 unidade Pêssego 165 1 ½ unidade Pinhão cozido 25 5 unidades Salada de frutas (banana, maçã, mamão e laranja)

125 ½ xícara de chá

Suco de abacaxi 125 ½ copo de requeijão Suco de laranja puro 187 ¾ copo de requeijão Suco de melão 170 ¾ copo de requeijão Tamarindo 30 10 unidades Uva Niágara 100 25 bagos Uva Itália 100 8 bagos Uva rubi 100 8 bagos Uva Thompson 100 32 bagos Uva passa 17 1 colher de sopa

FEIJÕES E OLEAGINOSAS (55 kcal)

1 PORÇÃO

ALIMENTO PESO (g/ml) MEDIDA CASEIRA Ervilha seca cozida 72 2 ½ colheres de sopa Feijão branco cozido 48 1 ½ colher de sopa Feijão cozido (50% caldo) 86 1 concha Feijão cozido (somente grãos) 50 2 colheres de sopa Grão-de-bico cozido 36 1 ½ colher de sopa Len�lha cozida 48 2 colheres de sopa Soja cozida (somente grãos) 43 1 ½ colher de server Amêndoa 10 9 unidades Amêndoa triturada 10 1 colher de sopa Amendoim torrado 9 22 unidades Avelã 9 10 unidades Castanha-de-caju 10 4 unidades Castanha-de-caju triturada 10 1 colher de sopa Castanha-do-brasil 8 2 unidades Macadâmia 9 3 unidades Nozes 8 4 unidades Nozes trituradas 10 1 colher de sopa Bebidas Ades® original 134 ¾ de copo de requeijão

CARNES E OVOS (190 kcal)

1 PORÇÃO

ALIMENTO PESO (g/ml) MEDIDA CASEIRA Atum em lata 112 2 ½ colheres de sopa Bacalhoada 75 1 colher de server Bife de �gado frito 100 1 unidade Bife enrolado 110 1 unidade Bife grelhado 100 1 unidade Camarão cozido 190 20 unidades Camarão frito 104 13 unidades

Carne assada 75 1 fa�a Carne cozida de peito de peru (blanquet) 150 10 fa�as Carne moída refogada 100 5 colheres de sopa Espe�nho de carne 92 2 unidades Frango assado inteiro 100 1 pedaço do peito 1 coxa ou sobrecoxa 100 1 unidade Filé de frango à milanesa 80 1 unidade Filé de frango grelhado 100 1 unidade Frango sobrecoxa (cozida, sem pele) 100 1 unidade Hambúrguer de frango 84 1 ½ unidade Hambúrguer de peru 100 1 unidade Hambúrguer grelhado 100 1 unidade Linguiça de porco frita 50 1 gomo Manjuba frita 106 10 unidades Merluza cozida 200 2 filés Mortadela 45 3 fa�as Omelete simples 110 1 ½ unidade Ovo cozido 90 2 unidades Ovo frito 45 1 unidade Ovo de codorna 120 15 unidades Peito de peru defumado 150 5 fa�as Peixe espada cozido 100 1 filé Peixe frito (pescada) 75 ½ filé Porco, lombo assado 95 ½ fa�a Presunto 100 5 fa�as Salame 75 11 fa�as Salmão 100 1 filé Salsicha 60 1 ½ unidade Salsicha de frango 80 2 unidades Salsicha de peru 80 2 unidades Salsicha de frango light 120 3 unidades Sardinha em conserva 40 1 unidade Sardinha escabeche 50 1 unidade

LEITE, QUEIJO E IOGURTE (120 kcal)

1 PORÇÃO

ALIMENTO PESO (g/ml) medida caseira Coalhada 100 ½ copo de requeijão Cream cheese 75 2 ½ colheres de sopa Iogurte desnatado de frutas 250 1 ½ copo de requeijão Iogurte desnatado natural 250 1 ½ copo de requeijão Iogurte integral natural 200 1 copo de requeijão Iogurte integral de frutas 200 1 copo de requeijão Iogurte grego 100 1 pote (½ copo de requeijão) Leite de cabra integral 182 1 xícara de chá Leite em pó integral 26 2 colheres de sopa Leite em pó desnatado 30 3 colheres de sopa Leite desnatado UHT 380 1 ¾ copo de requeijão Leite integral UHT 206 1 copo de requeijão Leite semidesnatado UHT 240 1 ¼ copo de requeijão Queijo �po minas 50 1 ½ fa�a Queijo �po muçarela 45 3 fa�as Queijo �po parmesão ralado 30 3 colheres de sopa Queijo pasteurizado 40 2 unidades Queijo prato 30 1 ½ fa�a