METABOLISMO INTERMEDIÁRIO
- Introdução
O destino dos componentes da dieta após a digestão e absorção
constituem o metabolismo intermediário. As células podem ser:
classificadas quanto:
- utilização do carbono
autotróficos: CO2
heterotróficos: carbono na forma reduzida
- fonte de energia
fototróficos:luz
quimiotróficos: energia das reações de oxi-redução
Os ciclos metabólicos podem ser divididos em duas etapas:
- Catabolismo (fase degradativa / exergônica): Envolve processos
oxidativos que liberam a energia das moléculas nutrientes na forma de
fosfato de alta energia, o ATP (adenosina-trifosfato - molécula
transferidora de energia). Ex: cadeia respiratória e fosforilação
oxidativa
- Anabolismo (fase biossintética / endergônica): Envolve processos
de síntese de compostos constituintes da estrutura do organismo. A
energia necessária para a realização destes processos é fornecida
pelos ATPs gerados no catabolismo.
As duas etapas acima ocorrem simultaneamente mas são reguladas
de forma independente. São processos opostos mas não exatamente
inversos porque a reversibilidade causa perda de energia (diminui a
eficiência), e a regulação de uma via (sentido) não seria possível sem
a outra.
Cada via ajusta as suas velocidades de acordo com as necessidades
do momento, obedecendo sempre ao princípio da economia máxima.
A oxidação dos nutrientes é feita na velocidade exatamente necessária
