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MODELO CANVAS + ECOCANVAS

Café Aroma da Serra

Modelo de negócio viável, sustentável e socialmente responsável — unindo cafés especiais, experiências acolhedoras e consumo consciente.

Segmento de Clientes

Quem são as pessoas que buscam o Café Aroma da Serra?

🎓 Estudantes

Buscam espaço para estudar com Wi-Fi e ambiente tranquilo.

🎓 Trabalhadores

Valorizam café de qualidade e pausas produtivas durante o dia.

🎓 Consumidores Conscientes

Preferem marcas com práticas sustentáveis e embalagens ecológicas.

🎓 Turistas & Visitantes

Procuram experiências autênticas e produtos regionais.

Cardápio

• • Café expresso pequeno: R$ 5, Cafés Quentes
• • Café expresso grande: R$ 7,
• • Café com leite: R$ 8,
• • Cappuccino tradicional: R$ 10,
• • Cappuccino com chocolate: R$ 12,
• • Café gelado tradicional: R$ 12, Cafés Gelados
• • Frappuccino: R$ 15,
• • Café gelado com chantilly: R$ 16,
  • • Brownie: R$ 8, Doces
  • • Fatia de bolo: R$ 9,
  • • Cookie: R$ 6,
  • • Donut: R$ 7,
  • • Torta doce: R$ 10,
  • • Pão de queijo: R$ 5, Salgados
  • • Croissant: R$ 9,
  • • Sanduíche natural: R$ 12,
  • • Empada: R$ 7,
  • • Café + pão de queijo: R$ 10, Combos Promocionais
  • • Cappuccino + brownie: R$ 16,
  • • Café especial + cookie: R$ 18,
  • • Café com leite + bolo: R$ 15,

Canais e Relacionamento

Como Vendemos

🎓 Loja Física 🎓 Instagram &

WhatsApp

🎓 Delivery & Apps 🎓 Redes Sociais

Como nos Relacionamos

• (^) Atendimento próximo e personalizado
• (^) Programas de fidelidade e promoções semanais
• (^) Interação ativa nas redes sociais
• (^) Pesquisas de satisfação para ouvir o cliente

Recursos e Atividades-Chave

Recursos Principais

• (^) Máquinas de café e equipamentos
• (^) Mobiliário e espaço físico aconchegante
• (^) Equipe treinada e engajada
• (^) Sistema de vendas e internet
• (^) Identidade visual forte

Atividades-Chave

• (^) Preparo de cafés e produção de alimentos
• (^) Atendimento ao cliente com excelência
• (^) Marketing digital e gestão de redes
• (^) Controle de estoque e organização
• (^) Entregas e logística de delivery

Parcerias e Estrutura de Custos

Parcerias Principais

Produtores locais

de café

Padarias e

fornecedores

regionais

Apps de delivery

(iFood, Quero

Delivery)

Influenciadores

locais

Fornecedores de embalagens ecológicas

Principais Custos

Aluguel e

infraestrutura

Energia, água e

internet

Salários e insumos Embalagens e

marketing

Manutenção de

equipamentos

ECOCANVAS

Impacto Social e Governança

Impacto Social

Geração de empregos, valorização de pequenos produtores e fortalecimento da economia regional.

Transparência

Divulgação das ações sustentáveis, ética no atendimento, preços justos e respeito a clientes e colaboradores.

Sustentabilidade Financeira

Fidelização de clientes, diversificação de produtos, delivery e crescimento gradual com responsabilidade.

Conclusão

O Café Aroma da Serra une lucratividade, inovação e responsabilidade ambiental em um modelo de negócio completo e viável.

Canvas

Organizou a estrutura do empreendimento com clareza e foco estratégico.

EcoCanvas

Mostrou como reduzir impactos ambientais e ampliar benefícios sociais.

Resultado

Um negócio sustentável, socialmente responsável e pronto para crescer.