Conteúdo: Cultura Celular / Bactérias e Fungos / Prébióticos e Probióticos / Modelos Experimentais / Modelos in
vitro / Modelo in vivo / Modelo com Humanos
Avaliação de Nutrição Experimental – G1
LEIA COM ATENÇÃO AS INSTRUÇÕES ABAIXO.
1. Você está recebendo uma prova com questões objetivas de múltipla escolha e questões discursivas. Leia
com atenção e responda o que se pede.
2. As questões com envolvendo aspectos quantitativos, deverão aparecer os cálculos desenvolvidos na
resolução da questão.
3. É permitida a consulta de material bibliográfico, cadernos ou qualquer tipo de anotação.
4. Não se comunique com os demais estudantes e nem troque material com eles.
5. Questões que apresentam desenvolvimento igual de outros colegas ("copiar e colar") serão anuladas!
6. Você terá três (03) horas para responder às questões.
7. Quando terminar a prova, envie diretamente para o seu professor, através do classroom (Atividades).
QUESTÕES
1) O uso de cultura celular é uma técnica utilizada nos laboratórios de investigação clínica. Para o sucesso da cultura
de células, o cumprimento das regras e cuidados de assepsia são primordiais para evitar contaminações.
Em relação à manutenção das culturas é correto afirmar:
1) A cultura de células animais inicia-se pela inoculação das células obtidas a partir de um fragmento de tecido num
meio de cultura apropriado, colocado em frasco ou placa de cultura.
2) Na manutenção de células ou tecidos, o meio de cultura deve ser trocado sempre que o pH ficar alcalino,
passando da coloração laranja para vermelho, ou a cada quatro dias.
3) Os estoques de células podem ser mantidos em ampolas, usando a técnica de congelamento, com o uso de N2 e
conferidas periodicamente para evitar o esgotamento de determinada cultura celular.
4) O descongelamento de uma cultura celular deve ser feito de forma lenta para que os criopreservantes não se
transformem em substâncias citotóxicas para as células.
São verdadeiras as afirmativas:
a) 1 e 2 b) 2 e 3 c) 3 e 4 d) 1 e 3 e) Todas são verdadeiras
2) Um dos grandes problemas que podem interferir nos experimentos que utilizam o modelo in vitro são as
contaminações das culturas celulares. Descreva cinco “situações” que caracterizam contaminação em cultivos
celulares.
Pode ser através de fontes de ar, o operador, superfície de trabalho, onde não são adotados procedimentos de
limpeza e manipulação, podendo verificar sinais visíveis de contaminações sendo: Turbidez do meio, granulações
que apresentam tremulações, formação de vacúolos, Massas ou agrupamentos celulares.
Nome: Juliana Matricula Nota
Disciplina Nutrição Experimental Curso: Nutrição
Docente Grau: 1
