Centro Universitário Jorge Amado
Engenharia de Produção – 4º semestre – Matutino
Aluno: Adriano Pereira da Silva
Disciplina: Fenômenos de Transporte
Professor: Rodrigo Ferreira
PSEUDOPLÁSTICOS
Fenômenos de estado estacionário (independentes do tempo), tendo três
classes de líquidos apresentam este comportamento e são denominados
pseudoplásticos, plásticos e dilatantes.
a. Diminuição da viscosidade aparente com o aumento da tensão de
cisalhamento.
Os líquidos que apresentam este comportamento são denominados
pseudoplásticos. As causas mais comuns desse comportamento em
suspensões coloidais são o fracionamento de agregados de partículas e a
orientação de partículas assimétricas provocadas pelo aumento da taxa de
cisalhamento. Muitas tintas apresentam pseudoplasticidade.
b. Existência de uma tensão de cisalhamento mínima para iniciar o
escoamento.
Os líquidos que apresentam este comportamento são denominados plásticos.
A taxa de cisalhamento é zero (o líquido não escoa) até que uma tensão de
cisalhamento mínima seja aplicada ao sistema (tensão mínima de escoamento,
t0). Para tensões de cisalhamento maiores que t 0, os fluidos plásticos
apresentam um comportamento semelhante aos fluidos pseudoplásticos, ou
seja, apresentam uma diminuição da viscosidade aparente com o aumento da
tensão de cisalhamento. Quando a tensão mínima de escoamento é muito
pequena, torna-se difícil determinar se o sistema é plástico ou pseudoplástico.
A plasticidade é devida à existência de um retículo estrutural contínuo na
amostra em repouso e que deve ser rompido para que o fluido possa escoar.
Massas de modelagem e dispersões de algumas argilas são exemplo de
dispersões plásticas [1].
FLUIDOS REOPÉTICOS
Fluidos não-newtonianos com comportamento reológico dependente do tempo.
A dependência do tempo em fluidos não newtonianos é observada com certa
freqüência.
Fluidos Tixotrópicos: caracterizam-se por apresentar um decréscimo na
viscosidade aparente com o tempo de aplicação da tensão. No entanto, após o
repouso, tendem a retornar à condição inicial de viscosidade. O comportamento
tixotrópico é encontrado em produtos como tinta, catchup, pastas de frutas, etc.
Fluidos Reopéticos: caracterizam-se por apresentar um acréscimo na
viscosidade aparente com o aumento da taxa de deformação. Assim como os
