SIMPLES ESTÁGIO
CARGA TÉRMICA
Câmaras VOL. Temp. °C Capacidade KW
1 108 4°C
2 Câmara de Estocagem 01 99 4°C
3 Câmara de Estocagem 02 372.47 8°C
4 Câmara de Estocagem 03 110.9 8°C
5 Câmara para Provolone 28.1 10°C
6 Câmara de Secagem 214.2 8°C
7 Câmara de Salga 185.98 10°C
8 46.71 8°C
9 35.91 8°C
10 Pré Expedição 366.93 16°C
11 280.62 16°C
12 39.97 16°C
Carga Térmica
kcal/h
Câmara p/ Resfriados
Ricota e Produtos
Envasados
Câmara de Maturação
Queijo Prato 01
Câmara de Maturação
Queijo Prato 02
Embalagem Primária e
Fatiamento
Processamento Queijo
Ralado
