Sementes recalcitrantes
são as sementes que não
sobrevivem à secagem e
congelamento durante a
conservação ex situ.
O armazenamento de
sementes recalcitrantes
apresenta um desafio maior
que o das sementes
ortodoxas. Isto se deve à sua
alta suscetibilidade à perda
de água, o que faz com que seja necessário o armazenamento com
alto grau de umidade. Esta umidade interna favorece o ataque de
microorganismos e a ocorrência de germinação durante o
armazenamento. E usar baixas temperaturas para o armazenamento,
o que poderia inibir estes dois últimos problemas, não é uma solução,
pois as sementes recalcitrantes também sofrem danos por
temperaturas próximas ou abaixo de zero. As sementes de abacate,
manga e cacau são exemplos de sementes recalcitrantes.
Recalcitrantes são aquelas sementes que não podem ser desidratadas
abaixo de um determinado grau de umidade, sem que ocorram danos
fisiológicos, como por exemplo, as sementes deAraucaria
angustifolia, que morrem ao serem desidratadas a valores inferiores
a 37% (Tompsett, 1984).
Sementes ortodoxas são as sementes que sobrevivem a secagem
e congelamento durante a conservação ex situ.
Ortodoxas são sementes que podem ser desidratadas a níveis baixos
de umidade (5 a 7% de umidade) e armazenadas em ambientes de
baixas temperaturas, como por exemplo, sementes de Myracrodruon
urundeuva – aroeira-verdadeira (Medeiros, 1996). Para sementes que
apresentam comportamento ortodoxo quando armazenadas com grau
de umidade entre 9 e 13%, mas quando desidratadas a 7% perdem
significativamente a viabilidade, Dickie & Smith (1992) classificaram
as sementes dessas espécies como sub-ortodoxas ou intermediárias.
ORTODOXA: TEM PROTETORES DE MEMBRANA (PROTEÍNAS LEIA, ETC)
RECALCITRANTE: NÃO APRESENTAM PROTETORES DE MEMBRANA.
A semente vai perder a umidade que vai ficar entre 7
% ou até menos. Quando o processo de embebição
ocorre, ela pode quebrar as ligações da bicamada
lipídica.
Nas sementes ortodoxas, que possuem protetores de
membrana, a embebição não quebra a bicamada, o
contrário da recalcitrantes;
