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ETAPA 3. INTERCAMBIOS INTELIGENTES
Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19 / 06 / 2023 Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Acelga Imagen: Equivalente: Cebolla, champiñones, brócoli, coliflor, zanahoria, espinaca, pimiento, ejote Cantidad: 2 Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 2.2 gr. Fibra: 3.6 gr. Hierro 2.5 mg Lípidos: 0.1 gr. Vitamina A: 310.9 ug. RE Potasio 749.8 mg. Carbs: 4.3 gr. Ácido fólico 14.8 ug. Energía. 22 kcal. Peso bruto: 120 gr. Peso neto: 98 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Alcachofa mediana cocida Imagen: Equivalente: Calabacita, jitomate bola, portobello, pepino. Cantidad: 1 Unidad: pieza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 1.4 gr. Fibra: 4.1 gr. Hierro 0.3 mg Lípidos: 0. 2 gr. Vitamina A: 0.5 ug. RE Potasio 137.4 mg. Carbs: 5.7 gr. Ácido fólico 42.7 ug. Energía. 2 5 kcal. Peso bruto: 120 gr. Peso neto: 4 8 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19 /06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Arrúgala cruda Imagen: Equivalente: ½ tza cebolla morada Cantidad: 4 Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 2. 1 gr. Fibra: 3. 5 gr. Hierro: 1.2 mg Lípidos: 0. 5 gr. Vitamina A: 95.2 ug. RE Potasio: 295.2 mg. Carbs: 2.9 gr. Ácido fólico 77.6 ug. Energía. 2 0 kcal. Peso bruto: 8 0 gr. Peso neto: 80 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19 / 06 / 2023 Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Berenjena picada cocida Imagen: Equivalente: Apio, tomate Cantidad: 1 Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 0.8 gr. Fibra: 2.5 gr. Hierro: 0.4 mg Lípidos: 0. 2 gr. Vitamina A: 2.0 ug. RE Potasio: 245.4 mg. Carbs: 8.6 gr. Ácido fólico: 1 3.9 ug. Energía: 35 kcal. Peso bruto: 99 gr. Peso neto: 99 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Betabel crudo Imagen: Equivalente: Poro, rábano, chícharos Cantidad: 1/ Unidad: pieza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 0. 8 gr. Fibra: 0.3 gr. Hierro: 0.6 mg Lípidos: 0.1 gr. Vitamina A: 0.8 ug. RE Potasio: 131 mg. Carbs: 4.3 gr. Ácido fólico: 36.4 ug. Energía: 19 kcal. Peso bruto: 43 gr. Peso neto: 39 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Brócoli cocido Imagen: Equivalente: Acelga, cebolla, champiñones, col, coliflor, zanahoria, espinaca, pimiento, ejote, jícama Cantidad: 1/ Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 0.7 gr. Fibra: 2.7 gr. Hierro: 0.8 mg Lípidos: 0.4 gr. Vitamina A: 127.4 ug. RE Potasio: 268.9 mg. Carbs: 0.6 gr. Ácido fólico: 46.4 ug. Energía: 26 kcal. Peso bruto: 92 gr. Peso neto: 92 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Cebolla banca rebanada Imagen: Equivalente: Acelga, cebolla, champiñones, brócoli, col, coliflor, zanahoria, espinaca, pimiento, jícama, ejote Cantidad: 1/ Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 0.6 gr. Fibra: 1.0 gr. Hierro: 0.1 mg Lípidos: 0.1 gr. Vitamina A: 0.0 ug. RE Potasio: 84.0 mg. Carbs: 5.4 gr. Ácido fólico: 10.9 ug. Energía: 23 kcal. Peso bruto: 58 gr. Peso neto: 58 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Champiñón cocido entero Imagen: Equivalente: Acelga, cebolla, brócoli, col, coliflor, zanahoria, espinaca, pimiento, ejote, jícama Cantidad: 1/ Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 2.5 gr. Fibra: 1.3 gr. Hierro: 0.2 mg Lípidos: 0.2 gr. Vitamina A: 0 ug. RE Potasio: 277.2 mg. Carbs: 2.8 gr. Ácido fólico: 14 ug. Energía: 18 kcal. Peso bruto: 70 gr. Peso neto: 70 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Chícharo cocido sin vaina Imagen: Equivalente: Betabel, poro, rábano Cantidad: 1/ Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 2.1 gr. Fibra: 2.2 gr. Hierro: 0.2 mg Lípidos: 0.1 gr. Vitamina A: 1.6 ug. RE Potasio: 138.4 mg. Carbs:6.1 gr. Ácido fólico: 14.4 ug. Energía: 34 kcal. Peso bruto: 40 gr. Peso neto: 40 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Cilantro picado crudo Imagen: Equivalente: ½ tza de coliflor verde, ¼ tza de chícharos Cantidad: 2 Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 2.6 gr. Fibra: 3.4 gr. Hierro: 2.1 mg Lípidos: 0.6 gr. Vitamina A: 404.4 ug. RE Potasio: 625.2 mg. Carbs: 4.4 gr. Ácido fólico: 74.4 ug. Energía: 28 kcal. Peso bruto: 120 gr. Peso neto: 120 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Crucetas crudas Imagen: Equivalente: ½ tza ejotes cocidos, ½ tza espinaca cocida Cantidad: 150 Unidad: gramos Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína:1.3 gr. Fibra: 0.8 gr. Hierro: 6.8 mg Lípidos: 1.3 gr. Vitamina A: 25.7 ug. RE Potasio: 0 mg. Carbs: 4.3 gr. Ácido fólico: 0 ug. Energía: 21 kcal. Peso bruto: 150 gr. Peso neto: 117 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Ejotes cocidos picados Imagen: Equivalente: Acelga, col, coliflor, champiñones, zanahoria, jícama, pimientos, espinaca Cantidad: 1/ Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 1.2 gr. Fibra: 2.0 gr. Hierro: 20.6 mg Lípidos: 1.2 gr. Vitamina A: 21.9 ug. RE Potasio: 0.4 mg. Carbs: 4.9 gr. Ácido fólico:6.1 ug. Energía: 22 kcal. Peso bruto: 63 gr. Peso neto: 63 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Espinaca cruda picada Imagen: Equivalente: ½ tza espinaca cocida, ½ tza ejotes, 6 piezas de espárragos Cantidad: 2 Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 3.4 gr. Fibra: 2.6 gr. Hierro: 3.3 mg Lípidos: 3.4 gr. Vitamina A: 562.8 ug. RE Potasio: 669.6 mg. Carbs: 4.4 gr. Ácido fólico: 33.7 ug. Energía: 28 kcal. Peso bruto: 120 gr. Peso neto: 120 gr.
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Fichas de Intercambio de alimentos Fecha: 19/06/ Nombre del estudiante: Anyli Ramos López Nombre del docente: Kevin Oswaldo Lozano Martínez Nombre del alimento: Jícama picada Imagen: Equivalente: Acelga, cebolla, champiñones, brócoli, col, coliflor, jícama, espinaca, pimiento, ejote, zanahoria Cantidad: 1/ Unidad: taza Grupo de alimentos: Verduras Aporte nutrimental: Proteína: 4.0 gr. Fibra: 2.9 gr. Hierro: 0.4 mg Lípidos: 0.1 gr. Vitamina A: 0.6 ug. RE Potasio: 90.0 mg. Carbs: 5.3 gr. Ácido fólico: 7.2 ug. Energía: 23 kcal. Peso bruto: 60 gr. Peso neto: 60 gr.
