TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES
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1. ¿Qué es la dirección de operaciones?
La dirección de operaciones es la función de la empresa que se encarga de
producir bienes y servicios, es decir, de transformar recursos en productos
finales que satisfacen necesidades.
Todas las organizaciones realizan esta función, aunque no siempre fabriquen
productos físicos.
Por ejemplo, una fábrica produce coches, mientras que un hospital ofrece
servicios de salud. En ambos casos hay un proceso en el que se transforman
recursos en resultados.
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2. El proceso de transformación
La producción se entiende a través del proceso de transformación, que
explica cómo una empresa crea valor.
Este proceso empieza con unas entradas (inputs), como materias primas,
trabajadores, tecnología o información. A continuación, estas entradas
pasan por un proceso de transformación, donde se combinan y se
modifican. Finalmente, se obtienen unas salidas (outputs), que son los
bienes o servicios.
Por ejemplo, en una cafetería, el café, el agua y el trabajo del camarero son
las entradas; preparar el café es el proceso; y la bebida final es la salida.
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3. Bienes y servicios
▪️ Bienes
Los bienes son productos tangibles, es decir, se pueden tocar, ver y
almacenar. Se producen antes de consumirse y normalmente se pueden
transportar.
Ejemplos: un coche, una camiseta, un móvil.
▪️ Servicios
Los servicios son intangibles, no se pueden tocar ni almacenar. Además,
suelen producirse y consumirse al mismo tiempo, y muchas veces requieren
la presencia del cliente.
Ejemplos: una consulta médica, un viaje en avión, una clase.
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4. Productividad
La productividad mide la eficiencia con la que una empresa utiliza sus
recursos para producir bienes o servicios.
Fórmula:
Productividad = Outputs / Inputs
