CONTROL DE LECTURA
CAPÍTULO 11°y 12°
INTELIGENCIA ECOLÓGICA
1. ¿A qué se refiere la frase ESTOFADO QUÍMICO?
La frase "estofado químico" que se utiliza en el libro se refiere a la mezcla de diferentes productos químicos
que se utilizan en la fabricación de productos, especialmente en la industria alimentaria. Esta mezcla de
productos químicos puede incluir conservantes, saborizantes, colorantes, endulzantes y otros aditivos que
pueden ser perjudiciales para la salud.
2. Investiga. ¿En qué alimentos encontramos el diacetilo?
El diacetilo es un compuesto químico orgánico que se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como
aromatizante y saborizante en alimentos, especialmente en productos de panadería, postres, productos
lácteos (mantequilla artificial) y bebidas alcohólicas (vinos y cervezas). Este compuesto también se encuentra
en el humo de los cigarrillos y es responsable del característico sabor a mantequilla de las palomitas de maíz
de microondas.
3. ¿Qué función tiene la amígdala cuando vamos de compras?
La amígdala es una parte del cerebro que se activa en respuesta a estímulos visuales y auditivos al momento
de ir de compras. Esta activación puede llevarnos a tomar decisiones impulsivas y emocionales, lo que puede
dificultar la toma de decisiones racionales y afectar negativamente nuestros hábitos de consumo a largo
plazo. Comprar con la amígdala activada puede ser un desafío para establecer hábitos de consumo
sostenibles y responsables, y podría llevarnos a adquirir productos innecesarios o poco saludables. Por ello,
es importante tomarse el tiempo para reflexionar antes de realizar una compra, asegurándonos de que lo
que compramos esté en consonancia con nuestros valores y necesidades reales.
4. ¿Qué daño colateral puede tener comprar con la amígdala?
El daño colateral al comprar con la amígdala activada puede tener consecuencias negativas tanto para
nuestra salud como para el medio ambiente. Por ejemplo, el tomar decisiones impulsivas y emocionales al
comprar, puede llevarnos a adquirir productos innecesarios o poco saludables, lo que puede tener un
impacto directo en nuestro bienestar y salud a largo plazo. Las compras impulsivas y poco informadas no
solo pueden ser perjudiciales para nosotros, sino también para el medio ambiente, ya que puede generar
una acumulación de productos que no necesitamos y que pueden ser dañinos para el planeta.
