DIETA ASTRINGENTE
CONCEPTO
La dieta astringente tiene como objetivo enlentecer los movimientos intestinales y disminuir
elvolumen y la frecuencia de las deposiciones.
La fibra es un tipo de hidrato de carbono que solo se encuentra en los vegetales y que
nuestroorganismo no es capaz de digerir.
Existen dos tipos:
• Fibra no soluble, que estimula los movimientos intestinales y aumenta el volumen de las
heces, estimulando así el correcto funcionamiento del aparato digestivo y mejorando el
estreñimiento.
• Fibra soluble que es aquella que utilizan las bacterias de nuestro intestino para
"alimentarse".
Esta nos ayuda a enlentecer la digestión y, entre otras cosas a mejorar la flora intestinal.
RECOMENDACIONES GENERALES
• Deberá evitar los alimentos ricos en fibra no fermentable (la mayoría de los alimentos de
origen vegetal). Se potenciarán los alimentos ricos en fibra no fermentable.
• Elimine los alimentos de difícil digestión, como carnes fibrosas, marisco, legumbres o
alimentoscon mucha grasa.
• Rechace los alimentos que producen gases y la lactosa.
• Utilice recetas sencillas, elaborando los alimentos preferentemente a la plancha, cocidos o
alvapor. Trate de evitar rebozados, empanados, guisos y estofados.
