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Orientación Universidad
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direc estrateg, Apuntes de Administración de Empresas

Asignatura: Creación de empresas, Profesor: Manolo Lopez, Carrera: Relaciones laborales y Recursos humanos, Universidad: UniZar

Tipo: Apuntes

2016/2017

Subido el 11/09/2017

aldanicas
aldanicas 🇪🇸

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LUIS FERNÁNDEZ MONTES RLRH 1er Curso Grupo 1. Dirección estratégica
Curso 2015 - 2016 1/103
IMPORTANTE
ÍNDICE
Tema 1.- Concepto y método de la dirección estratégica Resumen tema 1 Prácticas tema 1
Tema 2.- El entorno de la empresa Resumen tema 2 Prácticas tema 2
Tema 3.- Análisis interno de la empresa Resumen tema 3 Prácticas tema 3
Tema 4.- El diagnostico estratégico Resumen tema 4 Prácticas tema 4
Tema 5.- Estrategias y ventajas competitivas Resumen tema 5
Tema 6.- Estrategia corporativa: configurando la empresa Resumen tema 6
Tema 7.- Implantación de la estrategia Resumen tema 7
Tema 8.- El control estratégico Resumen tema 8 Prácticas tema 8
Distintos usos de la cadena de valor
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IMPORTANTE

ÍNDICE

Tema 1.- Concepto y método de la dirección estratégica Resumen tema 1 Prácticas tema 1

Tema 2.- El entorno de la empresa Resumen tema 2 Prácticas tema 2

Tema 3.- Análisis interno de la empresa Resumen tema 3 Prácticas tema 3

Tema 4.- El diagnostico estratégico Resumen tema 4 Prácticas tema 4

Tema 5.- Estrategias y ventajas competitivas Resumen tema 5

Tema 6.- Estrategia corporativa: configurando la empresa Resumen tema 6

Tema 7.- Implantación de la estrategia Resumen tema 7

Tema 8.- El control estratégico Resumen tema 8 Prácticas tema 8

Distintos usos de la cadena de valor

RESUMEN DEL TEMA 1

Concepto y método de la dirección estratégica

Ir a final Tema 1 Ir a practica tema 1 Ir a resumen tema 1 Ir a tema 2

Índice

1.1. Evolución conceptual de la estrategia empresarial 1.2. Conceptos y elementos básicos de dirección estratégica 1.2.1. Concepto de estrategia

1.2.2. La Dirección Estratégica 1.2.3. Niveles de la estrategia 1.2.4. Los objetivos 1.3. El proceso de Dirección Estratégica

Objetivos

  • Aprender el concepto de estrategia
  • Comprender el sentido de la Dirección Estratégica
  • Conocer los elementos fundamentales de la Dirección Estratégica
  • Aprender cuáles son los niveles de la estrategia
  • Comprender el proceso de Dirección Estratégica

1.1. Evolución conceptual de la estrategia empresarial

Cada vez es más compleja la adaptación, pues el entorno es muy cambiante.

Ejemplos de fracasos por falta de adaptación: EuroDisney y Marks & Spencer

El objetivo es conseguir adaptar la empresa al entorno:

Años 90 Se vuelve a investigar el interior de la empresa ¿Qué tengo que me diferencie de los competidores?

  • “Vi sión basada en los recursos”: Los recursos y capacidades de la empresa empiezan ser considerados la fuente principal de ventajas competitiva y la base de la formación de la estrategia
  • Las empresas prefieren adoptar una especialización creciente
  • Las empresas están más atentas a lo que las diferencia de sus competidores
  • En lugar de expandirse por diversificación y la integración vertical, prefieren adoptar una especialización creciente Desinvirtiendo en los Subcontratando las actividades negocios no  en las que no se posee centrales competencia superior

Siglo XXI Caso de Benetton subcontrata el 95% de sus actividades de fabricación

  • El tema dominante es la innovación estratégica y organizativa
  • Preocupación por la conciliación entre tamaño, flexibilidad y capacidad de respuesta
  • Estrategias cooperativas (no competitivas) y responsabilidad social corporativa
  • Todo ello, con implicaciones organizativas: alianzas, redes, nuevos modelos de liderazgos, estructuras organizativas informales (vídeo de Google)

Entorno cada vez más incierto y cambiante:

Cambios tecnológicos (caso de adaptación de Amazon)

  • Procesos cada vez más acelerado de innovaciones que rápidamente se difunden entre las empresas.
  • Muchas empresas fracasan y desparecen en estos procesos cambios tecnológicos.
  • Las empresas deben vigilar su entorno tecnológicos y ser capaces de innovar, o bien de adoptar las nuevas tecnologías en el momento adecuado para mantener su capacidad competitiva-
  • Este tipo de decisiones conlleva siempre un elevado riesgo.

Internalización y globalización :

  • La apertura y consolidación de espacios integrados económicamente ha creado mercados de gran tamaño.
  • La mejora de las infraestructuras hace posible esta competencia sin trabas.
  • Implicación estratégica: o Incremento de la competencia proveniente de países que internacionalizan, lo mismo a la recíproca o Las diferencias en el coste de los factores productivos están provocando procesos de deslocalización de plantas productivas o Auge imparable de las empresas de carácter multinacional

Importancia del conocimiento:

Factores productivos

Era agrícola La tierra

Era industrial El capital y el trabajo

Era del conocimiento CONOCIMIENTO

La capacidad competitiva de la empresa se basa en:

  • El conocimiento de las personas y sus habilidades
  • Su identificación con la empresa y sus objetivos
  • Su capacidad para trabajar en equipos aportando ideas.

1.2. Conceptos y elementos básicos de dirección estratégica

1.2.1. Concepto de estrategia

Pone énfasis en la asignación de recursos

Se centra en la ventaja competitiva

Los Cuatro elementos fundamentales de la estrategia (Menguzzato y Renau, 1991, basándonos en Ansoff. 1976) NOTA: La empresa debe tenerlos claros:

1.2.3. Niveles de la estrategia

En la Dirección Estratégica se diferencian tres niveles de análisis , correspondientes a distintos niveles jerárquicos en la organización:

Conseguir que el conjunto de actividades, recursos, habilidades…, permitan crear un valor que la actuación separada de las partes

Recursos y habilidades que tiene la empresa para hacer frente a los retos del entorno

Características diferenciadoras que le permitan reducir costes o posicionarse favorablemente frente a los competidores (depende de las capacidades distintivas, que han de estar muy claras antes de analizar las ventaja competitiva)

Con este elemento se trata de delimitar el campo de actuación de la empresa (cuál es su actividad)

Estrategia corporativa

Estrategia Competitiva

Estrategia funcional

  • Estrategia corporativa : Implica decisiones de crecimiento que afecta a toda la organización

o Define el ámbito de actuación, es decir analiza y decide en qué negocios se va a competir y cuales deben abandonarse

o Su objetivo es explorar nuevas oportunidades de negocio capaces de crear valor para el conjunto de la empresa

o Analiza las fuentes de creación de sinergias y diseña una estructura capaz de explotarlas

  • Estrategia competitiva : Hay que centrarse en cada unidad de negocio. Cada una de ellas tiene que mirar a sus competidores, ya que, dentro de, por ejemplo El Corte Inglés, no es lo mismo su agencia de viajes que su supermercado.

o Plan de actuación para cada negocio para alcanzar una posición competitiva favorable.

o Su objetivo es la búsqueda de ventajas competitivas sobre la competencia y sostenerlas a largo plazo.

  • Estrategia funcional : Se trata de las decisiones que se toman en cada uno de los departamentos para conseguir las ventajas competitivas determinadas en la Estrategia Competitiva.

o El objetivo es conseguir maximizar la productividad de los recursos de cada área funcional.

o Hay que tratar de asegurar un alto grado de coherencia entre las áreas funcionales.

Los tres niveles de análisis se corresponden a distintos niveles jerárquico.

En las empresas diversificadas, (que actúan con distintos productos), los tres niveles

aparecen claramente diferenciados.

En las empresas que desarrollan una única actividad, los dos primeros niveles (estrategias

corporativa y competitiva) se agrupan.

  • Requiere un profundo conocimiento del negocio en el que se está y de los recursos de que se dispone. Es la tarea principal y más compleja a la que se enfrenta la alta dirección de la empresa
  • Sirve de referencia para definir la dirección a seguir por la empresa.

Objetivos comunes a la misión y la visión

La misión y la visión se formulan de forma general, con un alto grado de abstracción.

  • La empresa deberá ir descendiendo en el establecimiento de objetivos más precisos.
  • Además de la misión y la visión, cada vez son más las empresas que explican los principios o valores que guían su conducta, tanto en sus relaciones internas como externas.

1.3. El proceso de Dirección Estratégica

El proceso de Dirección Estratégica está integrado por tres grandes partes o pasos :

Análisis estratégico: Es el primer paso. En este proceso mediante el cual es posible

determinar el conjunto de amenazas y oportunidades del entorno (análisis externo), y las

fortalezas y debilidades de la empresa (análisis interno) [ DAFO ].

Formulación estratégica: Después de hecho al análisis sería el siguiente paso, consiste en:

  • Formular y diseñar alternativas que se tienen que llevar a cabo para conseguir los objetivos propuestos a partir del análisis externo e interno
  • Estas estrategias se tienen que evaluar para elegir una de ellas para su implantación.

Implantación : Es el paso siguiente, en el que:

  • Se pone en marcha la estrategia elegida
  • Se controla si la estrategia se ajusta a los objetivos estable

Este proceso se encuentra en continua interacción entre los diferentes elementos, por lo que

se hace necesaria una realimentación de información constante a lo largo del proceso, como se

muestra en el gráfico siguiente.

Conceptos clave

~ Evolución de la estrategia ~ Estrategia ~ Dirección Estratégica ~ Campo de actividad ~ Efecto sinérgico ~ Capacidades distintivas ~ Ventaja competitiva

~ Estrategia corporativa ~ Estrategia competitiva ~ Estrategia funcional ~ Misión ~ Visión ~ Análisis estratégico ~ Formulación de la estrategia ~ Implantación de la estrategia

Volver a inicio tema

Empresa Misión Visión

Caritas 11 Caritas comparte la misión de la Iglesia

católica, en su servicio a los pobres y promueve

la caridad y la justicia social en el mundo.

2 Caritas quiere un mundo en el que la voz de

los pobres sea escuchada y haya respuesta a sus

reivindicaciones, un lugar en el que cada

persona sea libre de prosperar y vivir

dignamente en paz, en un medio ambiente cuya

gestión sea responsable y sostenible, por el

interés de toda la familia humana, porque Dios

nos lo otorgó en custodia.

Movistar 19 Integrar a nuestros clientes al nuevo

desarrollo tecnológico y tratar en la medida de

lo posible, de aprovechar al máximo sus

beneficios, agregando valor de corte

económico, social y comercial que se constituya

en referencia de profesionalismo, veracidad,

exactitud y probidad. Dirigido al público en

general y a la pequeña y mediana empresa

alrededor de todo el mundo.

17 Ser referencia en la adquisición de bienes y

servicios en el uso de plataformas tecnológicas

actuales.

Buger King

8 La misión de BURGER KING es ser la mejor

cadena de restaurantes de hamburguesas en el

mundo en términos de servicio a clientes y

ganancias por restaurante

14 Ofrecer a sus clientes las mejores

hamburguesas, así como una gran variedad de

alimentos sabrosos y más saludables, cocinados

a fuego abierto.

Sol Meliá 6 Aportar valor a todos nuestros Grupos de

Interés a través de marcas hoteleras y de

turismo residencial posicionadas como

referentes del turismo responsable en los

distintos segmentos de mercado, satisfaciendo

la demanda de experiencias de nuestros clientes

y desarrollando nuestro capital humano.

15 Ser líder y referente en turismo responsable,

empleabilidad y rentabilidad, incrementando el

valor de las Marcas y potenciando desde el

negocio hotelero el crecimiento de los negocios

asociados como el turismo residencial o el club

vacacional.

El Corte Inglés

20 La misión de El Corte Inglés es ofrecer al

público el mejor producto y con las mejores

garantías, y que los clientes encuentren en un

mismo lugar todos los productos y servicios que

necesitan sin tener que desplazarse y siempre

recibiendo la mejor atención posible

9 La visión de El Corte Inglés es aumentar todo

lo posible la cuota de mercado, ofreciendo cada

vez más productos, por medio de una

diversificación y especialización cada vez más

importante

PepsiCo 18 Nuestra misión consiste en ser la primera

Empresa de Productos de alimentación y

bebidas de conveniencia. Nos esforzamos por

ofrecer valor a los inversores a la vez que

proporcionamos oportunidades de crecimiento

y enriquecimiento a nuestros empleados.

13 Nuestra visión es poner en marcha iniciativas

que beneficien a la sociedad y comprometernos

a crear valor para el accionista convirtiendo

PepsiCo en una empresa verdaderamente

sostenible.

Empresa Misión Visión

Ryanair 10 Servicios perfectos a precios muy

competitivos.

El objetivo de Ryanair es establecerse como

empresa líder de bajo costo por medio de la

mejora continua y la expansión de la oferta de

sus servicios

7 Aerolínea líder mundial enfocada en

sostenibilidad.

Ser la aerolínea número 1 del mundo, que

permita llevar a todo pasajero hacia diversos

destinos, ofreciendo servicio de calidad,

manteniendo costos bajos

El Rincón 3 Nuestra misión es alcanzar la excelencia en el

servicio al cliente, mediante el desarrollo

personal y profesional de los equipos.

Appel 16 Apple intenta ofrecer la mejor experiencia de

informática personal a estudiantes, educadores,

profesionales creativos y consumidores de todo

el mundo a través de sus innovadoras

soluciones de hardware, software e Internet.

4 Ser considerados por sus clientes y aliados

estratégicos como una opción viable que ofrece

soluciones y servicios basados principalmente

en la innovación, tecnología avanzada, servicio y

calidad que supere sus expectativas.

Asociamos erróneamente :

  • De Buger King intercambiamos la misión (8) y la visión (14), aunque en nuestro descargo cabe alegar que en el planteamiento del problema faltaba la parte tachada de la misión.
  • La Misión de El Rincón (3) con la Misión de PepsiCo (18) en este caso el error estuvo causado por fijarnos en el verbo ser y en el desarrollo de los empleados
  • La Visión de Ryanair (7) la tomamos como misión, enlazándola erróneamente con la con la Visión de PepsiCo (13)
  • La misión de Ryanair (10) la enlazamos con la visión de El Rincón (5), que no he encontrado en Internet

RESUMEN DEL TEMA 2

El entorno de la empresa

Ir a tema 1 Ir a práctica tema 2 Ir a resumen tema 2 Ir a tema 3

Índice

2.1. Concepto de entorno

2.2. Factores del entorno general

2.3. El entorno específico

2.3.1. Definición de industria

2.3.2. Estructura de la industria

Objetivos

  • Comprender la influencia de factores externos en la actividad de la empresa.
  • Aprender a diferenciar entre el entorno general y el entorno específico
  • Comprender cuáles son las variables que conforman el entorno general y el entorno específico de la empresa
  • Aprender a delimitar el concepto de sector industrial o entorno específico de la empresa

2.1. Concepto de entorno

Entorno general : Por ejemplo una crisis económica tiene impacto en todas las empresas

aunque no necesariamente a todas ellas negativamente

Entorno específico : Es el relacionado con las tareas de la organización, y afecta a sectores

específicos. P.e. la gripe aviar.

Entorno específico

Grado de complejidad : El entorno puede ser simple o complejo en función de si los factores

que lo integran son más o menos comprensibles y requieren más o menos conocimientos.

Grado de diversidad : El entorno puede ser integrado o diverso según si el número de

variables que lo componen es reducido o no, y si estas son o no similares

Grado de hostilidad : El entorno puede ser favorable u hostil según cuál sea la mayor o

menos “velocidad” y “efecto” de su impacto y la mayor o menor facilidad de responder a los cambios

2.2. Factores del entorno general

Los factores del entorno general pueden representar tanto oportunidades como

amenazas. Se analizan por el método PEST

Entorno General

Socio-cultural Económico

Empresa

Tecnológico Político-legal

Ámbito Político-Legal:

  • Integra factores administrativos, legales y prácticos dentro de los que la empresa opera
  • Podemos distinguir dos tipos de factores : o Restrictivos:  Impuestos  Salarios  Condiciones laborales  Protección al consumidor  Protección al medio ambiente (NOTA la profesora gusta de temas medioambientales) o Favorables:  Subvenciones  Ayudas públicas  Protecciones legales (p.e. patentes)
  • Ejemplos de factores políticos legales: Cambio de gobierno, nueva legislación laboral, conflictos bélico…

Ámbito Económico:

  • Sistema económico del País o Abiertos : América, Europa, Japón, etc.. o Centralizados : China, Corea del Norte, Cuba….
  • Otros aspectos económicos: Sistema financiero, presión fiscal, infraestructuras
  • Coyuntura económica: Tasa de inflación, nivel de empleo, tasa de crecimiento económico, tipos de interés, tipo de cambio….
  • Ejemplos de factores Económicos: Crisis del estado de bienestar, reducción de las pensiones, paro, recorte de subvenciones…

Ámbito Socio-Cultural:

  • Características demográficas, valores, creencias, actitudes y modos de vida…. pueden influir en que la empresa debe desarrollar su actividad.
  • La cultura prescribe algunas conductas y prohíbe otras: Al entrar en un mercado hay que tener en cuenta la cultura allí existente.
  • Ejemplos de factores Socio-Cultura: Disminución de la tasa de natalidad, incorporación de la mujer al mundo del trabajo, nuevas migraciones…

Ámbito Tecnológico:

Definición de tecnología : Habilidades, conocimientos, herramientas y capacidades necesarias para desarrollar un determinado trabajo

  • Políticas de inversiones en I+D+I
  • Interés del Gobierno y la industria en el esfuerzo tecnológico
  • Nuevos descubrimientos/desarrollos: El entorno es una fuente significativa de innovaciones tecnológicas.
  • Tasa de obsolescencia: Lo rápido que se quedan obsolescentes las nuevas tecnologías.
  • Ejemplos de factores Tecnológicos: Tecnologías de la información y la comunicación, Creación de redes (p.e. Internet)...

Ámbito medio ambiental : Hay quien amplia al método PESTA A de “Ambiente

  • Legislación sobre el medio ambiente
  • Protocolo de Kioto sobre el cambio medioambiental para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero un 5% entre 2008 y 2012 en comparación con las emisiones de 1990. En la decimoctava conferencia se abre un nuevo periodo que va desde el 1 de enero de 2013 hasta el 31 de diciembre de 2020
  • Desechos residuos
  • Ley 26/2007de 23/10 de responsabilidad medioambiental.
  • Quien contamina paga
  • Poner precio al deterioro medioambiental