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diseño de un plan de capacitacion en un pequeña empresa.
Tipo: Ejercicios
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despachos son “puntos calientes”, en donde se realiza o finaliza el proceso de horneado, ofreciendo un pan reciente a sus clientes lo que acostumbra en los pueblos de la región. Uno de los tipos de panes que ofrece son los siguientes: Pan francés Es un pan elaborado con harina de trigo de la que se ha retirado el salvado y a menudo también el germen. La mayoría del pan blanco contiene poca fibra alimentaria. Pan integral Elaborado con verdadera harina integral, aporta mayor cantidad de vitaminas y minerales, ya que se emplea harina producida a partir del grano de cereal completo a excepción de la cubierta más externa. Pan de feite Se elabora con harina, grasa, mantequilla, manteca de cerdo o margarina, agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos. Pan de molde Muy similar al pan normal, se añade un poco de mayor grasa para que la masa sea más agradable al paladar, contienen ingredientes adicionales, como semillas, nueces, pasas, el valor nutritivo aumenta.
Bizcocho Hechos de distintos tipos de masa. Tienen diferentes formas, pueden ser dulces o salados y, opcionalmente, se rellenan.
Desde el 13 de noviembre 2000, Yilmar Méndez Jiménez, dio por hecho el contar con su propio negocio dedicado al sector panadero( “panadería las gemelas” ) una pequeña empresa familiar situado en el centro de Tumbalá Chiapas, lo cual fue unos de sus metas establecidos anteriormente, desde niño el señor Yilmar Méndez Jiménez, ha sido gente de trabajo, en donde aprendió el oficio de panadero llevando unos cursos impartido por el Instituto de Capacitación y Vinculación Tecnológica del Estado de Chiapas (ICATECH) con base a los conocimiento aprendido en ese curso hizo realidad su sueño, abriendo su propio negocio, en donde no dudo en ponerle como nombre “panadería las gemelas” por el efecto, cariño y amor, a sus hijas lo cual una mes antes de que abriera su negocio pudo tener la dicha de ser padre. Gracias a la calidad, preferencia y cariño de nuestros clientes, amigos y el esfuerzo del personal que han venido realizando su trabajo, se debe el éxito de esta empresa, cumpliendo con más de 20 años a su servicio. Ya ahora cuenta con más de una sucursal, demostró todos sus conocimientos en su negocio, el cual se ha dado conocer por su importante crecimiento en el pueblo, conquistando el paladar de toda la familia, así como el conservar el inigualable sabor de un pan artesanal.
Otorgar a nuestros clientes el pan de la mejor calidad con el inigualable sabor casero.
Director General Dirigir, coordinar y controlar el funcionamiento general de la empresa. Cerciorarse del desarrollo de los programas y objetivos de la empresa. Rendir periódicamente informes de gestión a la Junta Directiva y ejecutar sus decisiones. Calidad. proporciona asistencia al departamento de producción. Maneja todos los atributos que deseen controlar por cada producto. Crea la medida de calidad en el área que se aplique, así como la forma de medirla y controlarla. Establece el plan de implantación del sistema de la calidad en los distintos departamentos de la empresa. Producción. Determinar el modelo del proceso y estándares de trabajo Analizar la cantidad de producto a elaborar en un periodo determinado. Solitud de materia prima requerida. Control de procesos terminados. Finanzas Buscar créditos, emisión de títulos valores, de acciones, etc.; para el financiamiento de la empresa. Evaluar fuentes de financiamiento y opciones de inversión. Manejar la contabilidad de la empresa. Recursos Humanos
Coordinar las actividades relativas al reclutamiento, selección, contratación y control del personal Tramitar los nombramientos, promociones, sanciones, liquidaciones, renuncias, licencias y jubilaciones del personal Determinar los programas de capacitación, adiestramiento y desarrollo para el personal Elaborar los informes sobre los movimientos de personal, pago de sueldos y ejercicio presupuestal de servicios personales Compras Realizar las adquisiciones necesarias en tiempo, forma y calidad requerida. Cotizar precios. Elaborar un catálogo de proveedores y sus antecedentes. Controlar las entradas de materia prima. Ventas. Desarrollar las estrategias de ventas, objetivos y planes para el equipo Revisión de todo el historial de ventas y marketing. Observar a la competencia para lograr evaluar y desarrollar estrategias para competir. Capacitar a los vendedores.
6.- Mencione por lo menos TRES áreas de capacitación de desarrollo personal que le gustaría recibir o que piensa que le hacen falta en su área:
El resultado que obtuvimos de las preguntas se tomara en cuenta como prioridades todos aquellos que ayudara a mejorar del ambiente de trabajo y que pueda ayudar a tener más productividad la empresa. Por eso mismo nos dimos cuenta que el área de producción se necesita mucho de trabajo en equipo, y que los líderes que cuenta les falta un poco más de experiencia, como por ejemplo algunos todavía no saben que función desempeña un líder por eso mismo falta reforzar ese el tema del liderazgo y trabajo en equipo, ya que con esos dos elementos es primordial para tener una buena comunicación con sus compañeros de trabajo, además es una buena oportunidad de que mejore la eficiencia de cada uno de los trabajadores y que aumente la productividad de la empresa.
Algunas de las preguntas planteas y que se puedan medir obtuvimos los siguientes resultados:
4. ¿La comunicación que tiene con su jefe inmediato es? a) ___Excelente b) ___Bueno c) ___Regular d) ___Malo ¿Por qué? 5. ¿Se presentan discusiones entre compañeros de trabajo? a) ___Siempre b) ___Casi siempre c) ___Algunas veces d) ___Nunca Excelente Bueno Regular Malo 0
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COMUNICACIÓN CON EL JEFE SIEMPRE CASI SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA 0 1 2 3 4 5 6 DISCUSIONES ENTRE COMPAÑEROS
Con base a los resultados llegamos a la conclusión que es necesario reforzar temas que tienen ver con el liderazgo y trabajo en equipo para eso se diseñó un plan de capacitación desarrollará a la persona en el puesto de trabajo, otorgando beneficios que se prolongaran a toda su vida laboral, preparando individualmente al manejo de responsabilidades futuras, aumentará su motivación y participación, lo cual creará un clima organizacional agradable entre todos los trabajadores, logrando que sean más receptivos a la supervisión y desenvolvimiento de tareas. Donde se desarrollarán los conocimientos, actitudes y habilidades de los trabajadores, permitiendo un desarrollo exitoso en el sector que se desenvuelven ayudará a cumplir con las actividades y tareas que componen su puesto de trabajo, para que garanticen una participación efectiva dentro de la organización. Además de eso mejorará el clima organizacional, renovará la imagen de la organización, ayudará a la adaptación de los cambios y la integración de la innovación permitiendo incorporarse a nuevos conceptos, para elevar el nivel de competitividad en el mercado. EXCELENTE BUENO, PERO SE PUEDE MEJORAR FALTO DE EXPERIENCIA DEFICIENTE 0 1 2 3 4 TRABAJO EN EQUIPO
Nombre del curso: LIDERAZGO Dirigido a: Área de producción modalidad Presencial / complementaria Justificación Fortalecer al personal según el puesto que desempeñe en el área de liderazgo. Objetivo general Desarrollar y mejorar las competencias laborales relacionadas al trabajo como líder, para el logro de las metas organizacionales. Contenido temático 1.- El estudio del liderazgo 2.- Principales teorías sobre liderazgo 3.- Competencias del líder para el cambio 4.- Valores del líder 5.- La influencia del líder en la motivación del personal 6.- Manejo de personal 7.- Comunicación eficaz 8.-Manejo de problemas y conflictos 9.- Toma de decisiones Metodología de trabajo Clase presencial Material de apoyo Computadora, pizarra, cañonera Fuente de información Serán proporcionadas por el capacitador Lugar Salón de capacitación de la empresa Duración del curso (h) No de sesiones Se requiere de algún curso como pre –requisito 10 HORAS 5 Si( ) No( x ) Especifique :
Mayo 2021 Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 3 de mayo 7 de mayo 10 de mayo 14 de mayo 17 de mayo 25 de mayo 27 de mayo Liderazgo 2h Liderazgo 2h Liderazgo 2h Liderazgo 2h Liderazgo 2h Trabajo en equipo 2h Trabajo en equipo 2h
MATERIAL Y EQUIPO CANTIDAD EXISTENCIA OBSERVACIONES Sillas 5 Mesas para 2 personas 4 Laptop 1 Proyector 1 Pantalla 1 Papeleria: Hojas blancas 30 Lápices 5 Tijetas 5 Formatos: Lista de asistencia 1 Evaluaciones diagnóstica y final impresas 5 Formatos de encuestas de satisfacción del participante 5 Lugar y fecha:___________________________________________________________________________________
Formato de encuesta de satisfacción del curso
Formato de evaluación diagnostica Evaluación diagnostica NOMBRE DEL CURSO: TALLER DE LIDERAZGO FECHA: __________________________________________________________ PARTICIPANTE: ___________________________________________________ 1.- ¿Que es el liderazgo? 2.- ¿Crees que el liderazgo es importante? ¿Por qué? 3.- Para ti ¿cuáles son las cualidades de un buen líder? 4.- ¿Qué es la comunicación eficaz?
